第三百三十二章 吃貨們的幸福（1/2）

王洵三人的後面，就是田三奇與霍雲，兩人一路吃過來，既驚奇又讚嘆，內臟都能用作烹製，他們多年都沒有想到，一直以來，那些東西都是扔掉的。

但這並非是他們讚嘆的真正原因，全新的蔬菜，豬牛羊的內臟，他們也能找到，一樣能琢磨出好吃的美食，但全新的調味品卻是了不得了，跟高湯的作用幾乎是一樣的。還有那個豆腐，絕對不是天然的，肯定是通過某種方法加工製作出來的。

以他們帝國頂級大廚的身份，不難看出，豆腐，麻醬和香油才是這條美食街上最有價值的東西。

豬耳朵切成絲，配上白綠的蔥絲，稍微點上一點香油，口味立馬提升一個層次。

水爆肚，綠葉菜，加上麻醬調拌均勻，美味無比。

還有那道小蔥拌豆腐，做法簡單之極，但那種清爽卻令人回味無窮。

「這個豆腐，肯定使用黃豆做的！」田三奇吃完了小蔥拌豆腐之後，認真地說道。

「應該錯不了，有豆子的香味！」霍雲點點頭，疑惑道：「他是怎麼把豆子變成這個樣子的？」

「咱們要是知道就好了……」田三奇遺憾地搖頭，想了想，說道：「豆腐綿軟，本身又沒有多麼濃郁的味道，肯定會很入味！這個東西，能夠發展出許多菜品！」

「我也是這麼認為的！」霍雲點點頭，對田三奇道：「回頭跟江星辰談談吧。希望能把豆腐，香油，還有麻醬賣給咱們一些！」

「難啊~」田三奇嘆息一聲。說道：「星辰領新鎮慶典上弄出這個場面，江星辰明顯是要把這裡發展成美食之城，怎麼可能會把壓箱底的東西往外賣呢！」

「也是啊！」霍雲有些無奈，搖了搖頭往前走去！

剛往前走了兩步，他們二人便再次被吸引了，下一個攤位前面圍得人一點兒都不比水爆肚和小蔥拌豆腐那裡的人少，而且大部分還都是女子。

「這又是什麼？」兩人走過去。排在了最後，等了足足有一刻鐘，他們才看到裡面的情形。

案板上放滿了不大的小碗。廚師正把一個個白色的野雉蛋磕破，然後連清帶黃放入碗裡。

「野雉蛋！」田三奇和霍雲眼睛一下就直了，身為大廚，野雉蛋他們當然知道。但那都是在冬天。一般都是十一月之後的事兒了，現在才九月份，怎麼會有野雉蛋。而且數量這麼多，廚師身邊的大盆都堆冒尖了，起碼上千枚！

「去年留下來的吧？」霍雲難以置信的低聲說道。

「不可能，這麼熱的天氣，早就壞了……另外，想要支撐整個慶典的消耗。估計起碼得上萬枚，江星辰從哪找到這麼多？」田三奇搖了搖頭。滿臉疑惑。

其實不止是他，圍在這裡的所有人，都是一臉詫異之色，誰都不清楚，秋天怎麼會有野雉蛋。

田三奇深深吸了口氣，入鼻是一股淡淡的清香。野雉蛋可算不上什麼新食材，他們冬天的時候，也經常處理野雉蛋。

「看看江星辰這裡是什麼做法吧？」霍雲說了一句，他們所知道的方法，無外乎炒和煮，以廚師現在的手法來看，應該是用炒的吧。

然而，當廚師一錯身，露出後面碩大的蒸鍋時，他們又愣了！

「什麼？」他們真沒料到，野雉蛋的做法居然是蒸，這樣能吃嗎。

這個時候，案上每個小碗兒內的野雉蛋都被廚師打勻，並都放好了鹽，他正拿著一塊塊綢布蓋在小碗兒的上面。

揮手揭開籠屜，大量霧氣帶著炙熱向上衝起。廚師卻絲毫不嫌熱，從裡面把一個個蓋著綢布的小碗拿了出來，又把外面新作的放入籠屜，蓋上蓋子繼續蒸。

隨後，廚師把蒸好的小碗上的綢布揭開，介紹道：「這個叫做蛋羹，是用野雉蛋做的，做法非常簡單……」

廚師一邊講，一邊將香油在蛋羹中點好，這才放入小勺，將蛋羹送到等待人的手中。

田三奇看了一眼，頓覺賞心悅目，平滑軟彈的淡黃顏色，撲鼻的清香，一看就讓人食慾大開。

端著兩碗，兩人擠出人群，舀起一勺放入嘴中。

「嗯！鮮香爽滑，不可多得啊！」霍雲點點頭。

「香油的作用真是太大了，不但沒有遮掉野雉蛋的鮮味兒，還使的味道更加鮮香！」田三奇說道。

吃完了兩碗蛋羹，兩人把碗放到街邊回收的桶里，繼續向前走。

「不知後面還有多少種美食，走了一半過來，就沒有各一個重樣的！江星辰可真是下了大力氣了……」

「這是什麼？」

「牛舌！牛舌也能吃嗎，多噁心啊？」

「嗯！不錯啊，真沒想到，牛舌也這麼好吃！」

「這是什麼？」

「羊蠍子，羊蠍子是什麼東西！」

「就是羊脊骨啊！」

「嗯！好吃，一點兒膻味兒都沒有！」

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