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春暖摸著小下巴, 「要不用剪子剪開三邊, 然後看看裡頭什麼樣子的,要是裡邊有地方,那就直接塞餡, 要是沒地方,就用…」沒有鑷子,「就用什麼細小尖銳的東西挖挖。」
桂花嬸覺得可行,直接找剪子去了。
很快就把三邊剪開了。
春暖跟著一起探頭查看,裡面是那種網狀的。
桂花嬸也沒找什麼尖銳物品,直接下的剪子。
將弄好的炸豆腐攤放在手心,「這樣應該可以了。最上頭的這個蓋子不撕掉麼?」
「別啊,那樣直接露餡就不好看了,裝滿餡料可以用細木籤給別住,等熟了菜盤的時候才抽出來。」為了掙更多的小錢錢,美觀是很重要的。「乾娘,我們要想想什麼餡料和炸豆腐更配。」
為了不讓桂花嬸多想,春暖趕緊拋出另外一個重要話題。
「普通的肉餡應該也不錯,不過好像有些太軟了,可以加點木耳,蘑菇丁、藕丁之類的。」桂花嬸轉身去看,覺得自己從大廚房拿的食材有些不夠用了。
「還可以做黑魚餡的,那個鮮,跟炸豆腐很配,再來個蝦仁的。或者再搞個全素的。」春暖這回也不謙讓了,爭取一網打盡,然後都給主子們進上,大不了也學袁師傅每樣只一點點,就是讓主子嘗個味兒。
桂花嬸也是靈感爆發,「海鮮餡料的可以用海鮮濃湯去煨餵。素的餡料可以考慮土豆丁加其他的配料,不過先要把土豆丁燉熟燉出味。甚至還可以放雞肉、鴨肉、牛肉丸子。」
這麼一說,需要做的工作還真不少呢。
「你趕緊吃飯,不對,你別吃了,我去大廚房,順便給你弄些菜回來。」桂花嬸說完拎著食盒風風火火的走了。
屋裡就剩她自己了,春暖環視一周,也不想抄書,一會桂花嬸要做菜,桌子會很亂,而且也會有油煙。
那就繼續烤饅頭片吧。
「有點辣椒粉、五香粉就好了。對了,我有蜂蜜啊。」蜂蜜也是燒烤友好的小夥伴啊。
王嚒嚒給了她一罐子蜂蜜,她偶爾會兌著牛乳喝,還剩很多呢。
因為有了珍珠銀霜,她也沒有再DIY護手油,不得不說,術業有專攻,自己做的還是不如人家專做化妝品的。
現在正好用蜂蜜來烤饅頭片。
冬天天氣冷的緣故,蜂蜜已經都凝固了。
這是正常現象。
春暖用勺子舀出來一些,然後直接塗抹在饅頭上,有些抹黃油的感覺。
塗抹不均勻也沒事,等烤制的時候,蜂蜜遇熱會化的,到時候再塗一遍就是了。
春暖很快就把剩下的三片烤好了,嘴巴里叼著一片,其餘兩片一會讓桂花嬸嘗嘗。
她先把蜂蜜放到牆角去,要不然挨著炭盆太近,會化的。
她知道蜂蜜保存好了,幾年都是沒有問題的。
至於上輩子那些賣蜂蜜的為什麼貼過期時間,因為那是政府要求的。