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張柔都有些後悔了，早該廣撒網了。

耽誤她掙錢呢。

她都細細的算過帳，別看一個包子二文錢，但是成本也就一文到頭。

主要是她家包子個頭小。

別人一斤面能做十五個包子，她家是整整三十個。

再說肉是貴，但是包子個頭那麼點大，能放多少肉，且灌湯包的餡料就是得稀，這樣就更用不了多少肉了。

至於大醬肉餡料也多不哪去，包子看著大，那是因為是發麵。

至於滷肉，因為她和桂花嬸手藝好，不會減重太多，不過減重是避免不了的，因為脂肪變成了液態的油流出來了 。

想要控制這個減重，要從原料、火候等去控制。

所以一斤的五花肉最後差不多能出來九兩。

這已經很厲害了，所以她們先天有優勢，成本會降低一些。

不過在定價上，她還是要提高的。

現在五花肉大概是二十三四文一斤，外頭的滷肉她也是打聽過的，小攤位一般是三十文左右，飯館肯定是更貴一些。

張柔在和桂花嬸商量之後，把價格定在了三十五文。

她在下定決心走中高端的路子了。

所以賣出一斤滷肉，她大概能掙十文。

再加上雞蛋、豆皮，雞蛋算是掙最少的，每個差不多掙零點三文，豆皮還好，因為水煮之後會變重，大概一斤也能掙三文。

這樣算下來，別看是小生意，多點開花之後，肯定是不少掙的。

豎日一早。

張柔和桂花嬸吃過早飯，準備坐車去定下食材供貨商鋪。

就與找上門的中人碰上了。

這門自然是出不成了，將人請進屋，張柔親自給泡了茶。

中人客套了一番，三人再次落座。

中人直接抱拳，「恭喜夫人。」

桂花嬸半是猜測半是肯定，「莫不是商鋪租下來了。」

中人點頭，「不但是租下來了，而且每個月只需要四兩銀。」

桂花嬸又問，「是不是吳家南北乾貨鋪？」

中人笑起來了，「看來夫人是早就看過了，那我就不用費嘴皮子介紹了。對，就是那家，位置還是不錯的。」

桂花嬸點頭，對於那處商鋪，她自然是滿意的。

張柔有些疑問，是必須要問清楚，「能問一下，如果我們簽租契，是和誰簽？」