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張柔立馬跟進，「掌柜伯伯，我們也真想做您這生意，要不這樣，我們再加五個灌湯包，你花四百文可以買到二百二十個灌湯包。」

這麼給面子，倒叫掌柜的不好再開口了，很無奈的搖頭苦笑，「行，行，那咱們先定下，先定一個月的，我總得看看客人們的反應吧。」

張柔對家裡的包子滷肉有信心，對於這個短契並不在意，「掌柜伯伯，滷肉還好說，這包子怎麼給你們呢。」

「咱們兩家店離的也不遠，我讓夥計去取，回頭給你們兩套蒸籠，你們只要包好就可以了，不用你們蒸。」掌柜的要生的。

張柔看了桂花嬸一眼，看到桂花嬸點頭了，「那您可得讓夥計早點過去，我們好給您現包，要不然等的時間會長。」

這也是在提前打預防針，就怕他往飯點趕，到時候兩頭顧不上。

掌柜自然是點頭，都是做飲食的，還是能互相理解的，「這錢是怎麼個結法？」

張柔就笑，「我們小本生意，當然願意日結了。我們買肉買雞蛋都是日結。」

掌柜的想想，不過四百文，日結就日結吧，礙不了事兒。

張柔還不忘自賣自誇一把，「日結實際上是很有好處的，如果我家灌湯包在茶樓非常受歡迎的話，您想隨時加量都是可以商量的。」

之後雙方也沒其他的問題了，就定了契約，一式兩份，中人也簽了字，不過這個契約卻是不用去府衙蓋印的。

雙方一人一張收著就可以了。

回了家，桂花嬸估算了下，把劉掌柜的要的量加上，才把最終需要的食材量告訴趙師傅，也沒忘提醒他，豬肉每斤要少錢的事兒。

「以後咱們倆不在包子鋪了，珍珠她們三個能幹的過來麼？」桂花嬸以前覺得三個人足夠了。

現在有些不肯定了。

主要是忙起來真忙，閒起來又太閒，不是勻乎來的。

「沒事，碧玉不也會包包子麼，如果實在忙不過來，讓她也過去，也不用她去前頭，在後邊包包子就成。反正家裡的活兒也不多，讓趙嬤嬤帶著琉璃做唄，咱們也能搭把手。」張柔暫時不想買人了。

買人的錢有，但是住哪啊。

門房已經滿了，後園子也成菜園子了，總不好再蓋房子吧。

「暫時咱們先盯著吧。」桂花嬸也沒想到，不過是開個小鋪子，就這麼多的事兒。

這還是有這麼多人在幫忙，要是真靠她們娘倆，真要累死人了。