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巳時，趙嬤嬤就給眾人送食盒來了。

當然桂花嬸和張柔吃的肯定和珍珠她們不一樣。

不過桂花嬸交代了，看店也不輕鬆，讓給做個肉菜，所以也是有菜有肉的。

大傢伙吃過飯，就開始忙了。

「滷肉零賣了，一片只要一文錢，大傢伙快來買啊！」張柔這一嗓子很有效果。

有些饞肉又不捨得花太多錢買滷肉的，就動心了。

這要一片，那個要兩片的。

珍珠負責賣滷肉，她拿著筷子夾起一片滷肉往滷肉鍋里稍微一沾，然後用草葉給包上，遞給再客人。

張柔就發現買饅頭的更多了，不由得在心裡合計，要不要多增加一個項目——賣饅頭呢。

值得考慮啊。

第284章 談生意

「娘，看到了麼, 兩盤四十一片滷肉全部賣光光。」張柔得意的不得了。「一斤滷肉, 咱們得了四十一文錢, 多掙六文。」

桂花嬸也看明白了，手下又快了兩分, 還能聽到外頭要滷肉片和珍珠安撫的聲音。

桂花嬸因為之前切過，多薄心裡很有數，所以即使拿來的滷肉不是一斤齊整的, 一點不耽誤下刀的。

「娘, 我先送去一波。」張柔將切好的一半放進盤子, 趕緊給端出去了。

送出去很快又賣完了。

最後這幾斤滷肉都是切片賣的。

等到收攤的時候，張柔邊笑邊給桂花嬸講, 「有那挎著筐賣餅賣饅頭的小子專門跑咱家附近來賣。客人們買倆饅頭或是餅的, 再買兩片滷肉就把一頓飯給對付了, 多省事, 關鍵還省錢。」

桂花嬸瞥她，「你還忘說了一句吧, 你還能多掙錢。」

張柔忍不住嘻嘻笑, 二十三文一斤的鮮肉, 鹵出來有九兩, 也就是一斤滷肉成本價格約為二十六文, 為加上柴火和調料，也就二十八文，現在每斤滷肉平均切四十片, 也就是四十文。

也就是每賣出一斤滷肉能掙十二文。

現在她們一天就鹵十幾斤肉，隨著數量慢慢增加，這也不是一筆小數字了。

現在包子滷肉鋪的主要盈利項目還是包子，確切的說事灌湯包。

「娘，明天再加五斤。」張柔很有信心。

這樣滷肉就破二十斤了。

也不知道以後能不能破三十斤，那樣就算大宗交易了，還可以每斤便宜兩文錢呢。

由於今個滷肉賣的也快，收攤時間一點不比昨天的晚。

張柔和桂花嬸把昨天需要的肉、豆皮、雞蛋都給定下了。

都需要往上加了。

特別是包子，灌湯包再加二成。

這回沒直接加一半，慢慢的加，這樣才好知道極限在哪。