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她決定將牛乳罐子放入背簍，然後捧著書，這樣能輕鬆一些。

這次把四書帶出來，絕對是失策了。

她當時想的是，出來一趟不容易。

爭取能把事情都辦利索。

這就是理想很豐、滿，現實卻骨感。

好不容易回了寶墨堂，免不了又摁了次手印。

小廚房已經在做晚飯了。

春暖和眾人打過招呼，「乾娘，我做點什麼？」

桂花嬸看了一圈，「你隨意炒兩個菜吧，不會別的就繼續炒豌豆，中午做的不錯。」

春暖應的痛快，她知道桂花嬸這是在有意鍛鍊她了。

她得想想能做什麼，既不會難吃又不出格。

第175章 油炸茭白

春暖在冥思苦想菜譜，不要新奇的, 越簡單越好。

然後又去小廚房的雜物房看了看。

蒸個雞蛋羹, 今天還沒吃雞蛋呢, 話說用牛乳蒸味道會更好，但是牛乳不新鮮了, 而且她也不準備在外人面前顯露牛奶的作用。

說起蒸雞蛋羹，最難的就是加水了，如果水量不夠, 雞蛋羹就會發老、不嫩滑, 如果水太多, 可能發生下層凝結了，上層還很多水的情況。

春暖最初學做蒸蛋羹的師傅是大學同學, 人家有竅門, 就是用雞蛋殼量水, 一個雞蛋, 三個雞蛋殼的溫水，這樣做出來的蛋羹基本不會失敗。

不過後來經驗豐富了, 也就用不著雞蛋殼了, 直接倒水, 然後查看雞蛋液的稀釋情況, 心裡就有數了。

今天還有小蝦, 那就要幾隻，然後做個蝦仁醬油雞蛋羹。

第一道菜定下，再選個就完成任務了。

然後她就看到了茭白。

現在正是吃茭白的時節。

茭白營養豐富, 口味又好，是不可多得的食材，上輩子就很受人們追捧，價格也是不低。

但到底它不過是河邊兒常有的東西，普通老百姓把它當寶，但在國公府里，就跟野菜一樣，只能吃個新鮮而已。

「乾娘，你做茭白麼？」春暖蹭過去詢問。

桂花嬸不知春暖用意，還是點了頭，「做，今天的茭白還鮮嫩，給主子們吃個新鮮。」

「那我多剝幾根茭白，您一會都給炸了唄。」春暖說明來意，她就是蹭油鍋的。