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她為了保險還問了藥房夥計,那個香葉是藥材,是治療腹脹氣的,效果很好。
之後她就想著怎麼和桂花嬸說了,可是一直沒有好的藉口。
再加上,她也想留些底牌,不想都交給國公府。
這事就讓她壓下來了。
這次就讓桂花嬸嘗嘗香葉、桂皮的威力。
至於怎麼圓,她也想好了,就說在藥房聽人說的。
有人拿這個燉肉,味道特殊。
然後她偷偷買了,做了實驗。
她在小廚房,為了試做新菜(當然是幌子),經常偷偷麼麼搞東西,這個桂花嬸也是知道的。
頂多會說她心眼多,提前那麼長時間就開始做出府打算了。
因為桂花嬸會以為她不說是為了以後出府自己做這門生意。
「不過先說好了,包子鋪開了,我過去,你偶爾去幫幫忙就可以了。」桂花嬸到底不想讓張柔拋頭露面。
不過也知道這丫頭待不住,所以允許她偶爾去去。
張柔肯定不干啊,這和她的想法完全不一樣,「娘,咱們都不用去,我是這麼想的。咱們可以買兩個女奴,或者趙嬤嬤和翡翠就可以,讓她們去開店。咱們呢,也不是什麼也不做,咱們需要弄包子餡和滷料包,只要把這兩樣捂住了,以後還可以開第二家、第三家店。一家包子滷肉店掙不了多少錢,那要是十家二十家呢。」
她這就是連鎖包子店。
桂花嬸陷入沉思,「這樣的話,倒是不怕外人學到咱們的手藝。可是店鋪那麼多,咱們管的過來麼,要是那個奴婢膽子大,貪墨咱們的銀錢怎麼辦?」
她的這個憂慮很可能的,每天都要面對銀錢,稍微心思不定,就會出問題的。
對於這個問題,張柔也想好了解決之道,「娘,其實這個很好解決。咱們只賣兩個包子,灌湯包和醬肉包。灌湯包是死面的,醬肉包是發麵的。咱們買了奴婢之後,只教她們和面、發麵、揉面和包包子,每次都讓她們用同量的白面,切出相等量的面劑子,只需要一段時間,她們就會形成習慣,一盆發麵可以做出多少包子,她們就會心裡有數,咱們更有數。從給的白面就能算出她賣包子的數量,到時候把這點告訴她們,膽子小就不敢動小心思了,再說了,每家店鋪都有兩個或三個人,可以一段時間打亂一次,這樣她們就會互相監督了。娘,我這主意不錯吧?」
求表揚。
第263章 娘倆閒聊
桂花嬸有些可惜,「我閨女要是個男孩, 肯定能當官, 還是大官, 滿身全是心眼子。」
張柔呲牙,「娘, 你這是在誇我麼。」
怎麼聽著那麼彆扭呢。
桂花嬸就笑,「就當誇你了。」
張柔撅嘴哼哼。
把制度定的完善一些有什麼錯,這也防止她們定性不夠犯錯誤啊, 上輩子職工犯錯頂多是挨兩句罵, 更慘點也不過是賠償損失被開除, 但是在熙朝,很可能被賣掉的。
反正她是不會留手腳不乾淨的員工的。
「好了, 我們看看盤炕、馬棚弄的怎麼樣了, 差不多也該讓他們修灶台了。」桂花嬸站起了身。
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