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再加上國公府調料相對比較全，特別是燉肉捨得放酒，管老事了, 所以這肉才會這麼香，每次她都吃不夠。

吃完中飯，桂花嬸沒讓春暖休息。「上回不是和你說了，要教你熬湯。」

對於學習，春暖當然是願意，這樣她的十八般武藝也能有藉口施展一些了。

她要藏拙，卻不是一點不冒頭，那樣她怎麼升等，怎麼多得月例，怎麼攢錢。

她甚至想做大師傅呢，這樣時不時有賞金，還有外撈多美滋滋。

只要不太出挑就行，她發現之前有些膽小了，也是那時她剛穿來，對於陌生環境很是沒有安全感，怎么小心都不為過的。

不過現在她來了一年了，也算熟悉一些了，想法有變很正常。

當然也是因為真實事情發生在眼前，她更有信心了。

這段時間大廚房都在傳徐師傅、大山家的要走了，大廚房要進新人了。

徐師傅確定要走的，他是簽的短期，時間到了。

人家手藝那麼好的，國公府說放就放，證明根本不缺人。

大山家的是個白案。

白案就是做主食的，如煮飯、烙餅、蒸饅頭等，秦嬸子也是她們組的白案。

她主要是年紀大了，有些力不從心了，加上老家有個侄子願意接她回老家奉養，人一到年紀就想落葉歸根，所以就求了王嚒嚒代為稟告，老夫人那邊已經答應了，等春天冰雪化了，天氣暖了就讓她離府。

一般這種情況府里不但不會要贖身錢，還會給些賞銀。

不過年老退休可不是春暖的追求，那時候國公府在不在還兩說呢。

但又不能太早，因為年紀太輕，在外獨自生活很難。

也不能太晚，她不想被隨便安排婚姻。

這是她作為穿越人士唯一的倔強了。

這些腦補一晃而過，桂花嬸帶著她已經走到大廚房專門熬湯的地方了。

這邊不是鐵鍋，而是大砂鍋、大鐵桶。

「湯分為葷湯和素湯，這個你應該懂。想要湯好，那就必須熬時間，最少也得一個時辰往上，要是時間充裕，半天更好。」桂花嬸說的不是什麼秘方，但卻是熬製高湯的萬能方法。

春暖點頭受教，她也沒指望桂花嬸能說出什麼秘方來。

越熟悉這個年代，有些規矩她也是了解的。

這個年代講究法不輕傳，沒有名分人家是不會把秘方說出來的。

所以那天桂花嬸說出花蘑粉提鮮的事兒，秦嬸子她們才那麼緊張。

還有春晴她師傅，即使之前應國公府的要求帶了不少徒弟，但是關於雙面繡卻不傳的，只傳給關門弟子。

「就拿咱們最常用的豬骨湯來說，一定要用筒骨，還要砍斷，這樣的骨頭熬出的湯才白才香。」桂花嬸開始講解豬骨湯的詳細做法。

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