第六百一十章大年夜（2/2）

「好，那我就講一講。」老爺子開始講述這道菜的來歷「1970年代某曰，時任台灣行政院長的蔣經國下班甚晚，帶隨從到彭長貴開設的彭園餐廳用餐。餐廳原本正準備打烊，當曰高檔食材都已用盡，只剩雞腿稍稱堪用。彭長貴臨場創作，將雞腿去骨切丁，又將辣椒去籽切段，先炸熟雞塊瀝乾，然後以辣椒、雞塊、醬油、醋、蒜末、薑末拌炒均勻，最後勾芡並淋麻油，即成一道新菜色。蔣經國食後甚感美味，詢問菜名，彭長貴隨機反應，借用左宗棠之名為這道菜命名，於是此菜就稱『左宗棠雞』，並成為彭園的招牌菜。」

聽完老爺子的講述，張太平心裏面甚是驚訝，驚訝久居山裡面的老爺子為什麼知道新中國成立以後七十年代台灣的事情，不過卻明智地沒有問出來。

「原來還是蔣介石的兒子蔣經國第一個吃過的菜呀。」范茗笑嘻嘻地說道「那可得嘗一嘗。」

不過她的口味偏淡，這又是一道辣味十足的菜，吃了一塊之後就和先前丫丫的結果一樣，辣得只吐舌頭，臉上粉紅，鼻尖上布滿了一層細汗。趕緊端起來面前盛著葡萄酒的杯子灌了一大口。

張太平說道：「你這樣喝酒沒兩下子就醉了！」

「沒事，沒事，我酒量好著呢。」范茗不甚在意地說道「喝啤酒幾瓶都沒事，葡萄酒就更沒問題了。」

其實這種葡萄酒雖然喝起來是甜味，那是因為張太平在釀造的時候給裡面放了蜂蜜，事實上葡萄酒的酒勁兒要比啤酒大得多了，而且這種酒喝得時候看似沒有多少勁道，但是後勁兒特別足，一旦酒勁兒上來了就是波濤洶湧般的，立即能讓人醉倒。

大家都見過范茗喝醉酒的時候那個醉態可掬的樣子，見她這會兒再吹大氣，都哈哈笑了起來。

一頓團圓的年夜飯在大家談笑風聲、憶苦思來的歡快氛圍中結束了。

范茗這會兒酒勁兒就有點上來了，臉色像是天邊的紅霞一樣，拉著小雪的手來到張太平跟前說道：「大哥，今天晚上是不是要熬年夜？」

張太平點了點頭說道：「有這個講究，不過你要是實在累了可以提前休息。」

范茗揮了揮手說道：「這個辭舊迎新的晚上又怎麼能睡了呢，我一定要熬到明天早上。」頓了頓又說道「那今天有沒有什麼節目玩一玩呀？」

張太平說道：「你可以看春晚，也可以拉幾個人一起打牌，都可以的。」

「看春晚多沒意思呀。」范茗說到「大哥，走，咱們一起打牌去。」

張太平笑著搖了搖頭說道：「你們玩吧，我就不玩了，還要準備餃子餡兒，包明天早上的餃子呢。」

餃子餡兒也準備了好幾種，有蘿蔔大肉餡兒的，有大蔥和大肉餡兒的，還有香椿雞蛋以及薺菜雞蛋餡兒的。到時候誰喜歡吃哪種就吃那種。

張太平將擀好的麵皮和調好的餡兒端到炕邊上，看到蔡雅芝和張秀秀都坐在那裡。便對著蔡雅芝說道：「你就不要熬夜了，早間休息吧。」

蔡雅芝搖了搖頭笑著說道：「沒事的，我包完餃子就睡了。這幾天白天一直睡好幾個小時，這會兒才九點多，躺在那裡也睡不著，還難受。」

張太平說道：「那就坐一會兒，要是累了就趕緊去休息，別硬撐著。」

蔡雅芝點了點頭。

包完餃子，已經馬上十二點鐘了，孩子們都已經睡下了，就連自稱酒量很好的范茗也已經醉倒呼呼大睡著，這會兒估計有人將她用麻袋裝走她也沒有反應。

張太平將買來的煙花在院子外面擺成了一排，朝著屋子裡面喊了一句：「出來看煙花了！」

沒有睡著的人全都從屋子裡面跑了出來站在屋檐下。張太平將幾桶煙花一起點燃，然後返回屋檐下和眾人一起看著。

砰地一聲，幾道光亮射上天空然後炸開來，在空中綻放開來，有的如同盛開的花朵，有的如同滿天繁星，美麗無比。在這寂靜的夜裡面迎來了新年的新氣象。

很短的時間之內所有的煙花就放完了，讓人不得不想起「煙花易冷」這個詞來。

張太平看著又平靜下來的天空，心裏面感嘆道「有時候歲月人生就如同這煙花一樣，稍縱即逝。幸福也是如此，還需要好好珍惜，好好享受！」