第143章 萬億大佬豈能暴遣天物？（1/2）

牛逼！

沈鋒也是醉了！

可兒研究完標籤，繼續靈魂一擊道：「果然只是Balsamic Vinegar，國內估計很難買到Extra Vecchio。」

「沒辦法，就連當地醋商們去挑戰這級數的產品，肯定不止25年，可能是三四十年，甚至近百年。」

「但凡奪冠的產品，幾乎不在市場上銷售，僅供自己享用或饋贈親友，百年陳醋甚至可作為女兒的陪嫁，絕對體面。」

沈鋒一愣，這不就是女兒醋？

「現在巴薩米克醋仿品太多，真品只有一款，這裡應該是原產地直供，每瓶都有出生證明書，瓶蓋封套分為十二年的白標和二十五年的深褐金標兩種。」

「你看這個標誌，正宗的一年才批准發售約2000升，100毫升一瓶來計算，全球每年只有兩萬瓶供應。」

「估計這家店最多不超過三瓶現貨信不信？」

見可兒滿臉痴迷的樣子，身為老闆還說什麼？

打包吧！

「這叫藏紅花，被稱為香料皇后，與鵝肝、黑松露、魚子醬並稱食材界的三王一後。」

「全世界公認最正宗的產自伊朗東部，紅花中雌蕊頂端的深紅色柱頭，一朵花只有三根能用，有效成分含量最高的僅在花蕊的上1/3處。」

「必須在藏紅花開放的一個月內手工採摘，人工分離出柱頭，30萬朵花僅能收穫1公斤高品質的藏紅花香料。」

說完叫來經理，小心翼翼打開包裝，拿起一根放在沈鋒鼻頭，香氣非常獨特，類似花粉、蜂蜜以及菸草的結合體，一種帶著異域風情的溫暖香味。

「少許加在菜餚里就能起到良好的調味效果，比如西班牙海鮮飯、法國馬賽魚湯、義大利的米蘭燴飯等都是以藏紅花為原料的料理。」

「寧舍黃金萬兩，不舍紅花一朵！」

一公斤五萬，沈鋒擺擺手，帶回去嘗嘗。

經理一看土豪上門，趕緊拿出鎮店之寶，一小瓶鹽？

「鹽之花？」可兒激動道：「傳說中的頂級食材之一！」

見沈鋒懵逼，小勺輕輕挖出一點點，展示道：「產自布列塔尼南岸有上千年歷史的給宏德Guérande鹽田區，當地獨有氣候水域和自然條件結晶而成的天然海鹽。」

「每50平方公尺的鹽田才能結晶出500克的鹽之花，必須在太陽下山之前採集，否則就會因為沾上露水而溶解，十分珍貴。」

「還有一個浪漫的名字叫做新娘之鹽，因為非常脆弱，往往由當地年輕細心女孩採收。產量極少，女孩們只能賣給熟客換取辛苦費，攢下的錢作為日後出嫁的嫁妝。」

經理滿臉笑容補刀道：「鹽之花只要直接灑在食物上，如鵝肝、蘆筍、牛排、海魚等。」

「稍微撒一點，完全將食物天然味道剎那之間爆出來，澄澈乾淨而柔和平衡，驚艷就是鹽之花的魅力！」

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