第73章 論裝逼的悲慘下場（2/2）

一個包間，三大主播坐下，旁邊兩個攝影師，沈鋒笑道：「大家都是老油條，好好發揮啊！」

胡方第一次見愛德華，不得不說真人比屏幕里的還特麼的帥！

當然心裡也憋著一股勁，自己跟可兒好歹也是專業人士，深耕某個領域十幾年才有今天的成就，憑什麼讓一個小白臉騎在頭上？

可兒看著近在咫尺的帥臉，強壓著花痴之心，今天來就是找回場子的！

按照計劃好的定位，自己作為女主人，以美食為切入點，三人邊吃邊聊，基本沒有腳本，想到哪裡聊哪裡，看看誰的口才更牛逼。

想到這裡，面對鏡頭擺出主人的架勢，微笑道：「大家好，歡迎收看第一期三人行，我是你們的美食推薦可兒。」

「左邊這位是我的多年好友，可能很多人也熟悉，歡迎胡說電影的胡方老師！」

「至於右邊這位……」

「光看臉就知道，現在抖音最炙手可熱的無敵大帥哥，有請香水王子！」

沈鋒看著三人之間的微妙氣氛，暗自好笑，要的就是這種感覺。

談話類節目想好看只有兩種情況：

第一都是資深高手，各個領域的精英，關鍵還必須熟悉，嬉笑怒罵之間，越熟越容易出彩。

或者就是唇槍舌劍，誰也不服誰，觀眾誰不喜歡看撕逼？

今天氣氛有了，胡方跟愛德華是第一次見面，可兒也不過見過一次，根本談不上交情，反正是錄播，連沈鋒都很期待接下來會發生什麼？

簡單介紹完，可兒繼續把握主動權，介紹道：「這裡是號稱京城第一私房菜的厲家菜，主廚厲曉麟師傅，當今第四代傳人。」

「其太祖父厲順慶是同治和光緒年間的內務府大臣，官拜二品，深受慈禧信任，晚年將御膳房的食譜整理，令宮中的味道在厲家人府內代代相傳。」

「說起來宮廷菜的預備功夫，往往比烹調時間還要長，為準備當天的家宴，厲師傅差不多需要一周處理食材。」

「當年那個小四合院裡，最初每天對外只做一桌菜，供十來個人吃，一律收每位200元，另闢一個偏房，加兩小桌，但一晚上也最多夠二十個人吃。」

「某天突然來了幾位外國人，說是要預定半年後的三天用餐，事後有關部門還進行特級安全監察，原來才知道預定是專為柯林頓特意安排的用餐。」

「後來越做越大，先後在墨爾本、東京開設分店，由於東京餐廳堅持採用從京城空運原料，因此而贏得米其林二星……」

一頓操作猛如虎之後，看著愛德華笑問道：「身為法國人，千里迢迢來華夏，也是為美食吧？」

「當然！」愛德華露出迷死人的笑容，仿佛沒有感受到對方的綿里藏針，輕鬆道：「算起來這應該是第三次來厲家吃飯了吧？」

「燕窩野意銀絲、黃燜魚翅、原汁鮑魚、爐肉燒花膠、燕窩綠豆水飯……」

「完全不用諸如味精之類的化學原料，調味全靠天然方法。菜館沒有任何現代化的廚具，用的都是火灶。」

「比如說做糖醋類的菜，這次買回的這一撥兒糖、一撥兒醋，應該多少糖配多少醋合適？」

「這次做完了，下次再按同樣比例做，准出岔子不可。因為釀造的東西，一批和另一批之間總會誤差，所以每次都得親自嘗，重新找酸鹼比例。」

「再比如那道名菜，炒咸什，配料有胡蘿蔔、玉蘭片、芥菜頭、香菜、薑絲，好幾種顏色。胡蘿蔔多一些，就一片紅，香菜多一些，又一片綠。」

「比例搭配要好，顏色配合和分布也很講究，這樣菜端上來，五光十色，呈現造型之美。」

「甚至上桌也有學問，菜盤碼起來，誰跟誰挨著？怎麼搭配好看？大盤和小盤如何碼？」

「炒、煮、蒸、熘、炸，顏色不能靠得太緊，色差也不能太大，這些都是學問！」