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2207 安娜的管理能力初現(1/2)

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安娜見大家把崗位承包協議全部簽完了,便又說道:「這個協議一式兩份,簽完之後我留一份,你們自己留一份。這種崗位承包協議,是一年一簽,如果表現不好的,到年底我們就進行末尾淘汰制。由我和三個部門的經理,共同給大家打分。分數最低的,年底將被淘汰出福海鑫大酒店。

這次我把醜話都講在前面,不要到時候淘汰那個人的時候,你哭哭啼啼地說不願意走。劉朝鳳就是例子,以後誰遲到早退達到一個小時的,被我抓到也是被開除。每天上班和下班時間一到,我們的安保部經理,都會在門口進行點名。每天抽查無辜點名不到的,按全天安曠工處理,一天罰三天的工資。

本來我是不願意這樣做的,可是你們一個個都在逼我這樣做,我也只好出此下策。每個人的工作,我都會不定時地進行抽查。自己的職責是什麼,自己的工作範圍是什麼,我希望大家都能把這些記在自己的腦子裡,不要我到時候一問三不知。

還有,我們這是服務行業,作為服務人員要微笑服務。來我們福海鑫大酒店吃飯住宿的人,就是我們的客人,常言說顧客就是上帝。我們要像對待上帝一樣,面帶笑容地對每個顧客。讓每個走進我們福海鑫大酒店的顧客,有種回家的感覺這就對了。不要面無表情,顧客問話一幅不耐煩的樣子。要是被我抓到,我會毫不留情。

另外,我們董事長的乾娘去世了,在本月的二十七號上午下葬,早飯在神龍山中醫院的食堂吃,午飯要設宴在我們福海鑫大酒店裡。共計準備一百桌,五十桌開一次。這個費用到時候,集團公司將錢撥給我們。每桌按照七百元的標準來做,今天是二十一號,還有六天的時間。

後堂將需要的東西,全部給我列出清單來,什麼東西需要多少,都給我把數量寫得清清楚楚。最近兩天吃飯的客人不是很多,後堂就趕緊去準備這些東西。不要到時候大批的客人要來吃飯,我們卻還沒有準備好。要是那樣的話,董事長可是要罵的人,要是耽誤了大事,有些人不但會被開除,而且還會被董事長暴揍一頓也說不定。

不要說我嚇唬誰,董事長的脾氣,我想大家都有所耳聞。一些在金牛鎮很厲害的角色,都在董事長的手下沒有走過兩招就敗了。如果誰有這個膽量和氣魄,可以不聽我的話,跟董事長見一下高低。我發現我們中間有些人屬核桃的,總是要讓人敲打著才能好好地工作,否則把誰都不剛在眼裡。

現在大家都散開,去到自己的工作崗位上幹活吧。我剛才說了這麼多,大家都記住了沒有——?「話音剛落,所有站在福海鑫大酒店的人員,異口同聲地回應道:「記住了——」回聲整齊而又高亢。等大家都散開後,各自在心裡琢磨著安娜說過的話。這份崗位承包協議猶如一個緊箍咒,把每個人的腦袋都給套住了。就連一直站著沒有說話的李耿,還有作為執行紀律的小孟,也對安娜刮目相看。

曾經大哥華天成把這麼大個酒店,讓一個只有二十三的洋妞來掌管時,他還有些心裡擔心。如今看來,他的擔心是多餘的,大哥的眼光是沒有錯。安娜做天成集團公司董事長助理兼福海鑫大酒店的經理,能力綽綽有餘。

以前所有人都是干一天混一天,反正大酒店的生意好壞,與大家都沒有什麼關係。乾的多和幹得少是一個樣,於是大家都不想多干。腳踩西瓜皮,手抓兩把泥,能滑就滑,能抹就抹。人心渙散,都沒有把福海鑫大酒店當成自己的家。

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