第1278章:名廚,我有其他職業規劃(45)(2/2)
夏葉涼立刻心領神會地丟下了手裡的筷子,一邊解圍裙一邊說道:「那召雨,我先跟香香出去喝杯茶,好久沒見了,好多話想說,晚市之前回來。」
大約是指望著夏葉涼能幫著勸勸錢淺,藍召雨並沒有阻止夏葉涼和錢淺一起出去,反而還有幾分鼓勵的味道。
只是直性子、心思又通透的夏葉涼註定不可能被藍召雨利用。兩人坐在附近的咖啡店,還沒等錢淺開口問什麼,夏葉涼就直接開門見山的說了自己的想法:「如果你想問我的意見的話,道理上,我覺得召雨說得有理,高端店有高端店的難處,抱團生存是容易點。但是我只是個廚師,經營上的事並不懂,也只是聽著覺得召雨的合作建議有道理而已,實際怎樣我其實並不清楚。況且合作這事兒,還要看你家付先生的意願,誰都不能幫他做決定。付先生拒絕了和召雨合作,必定是有他的想法。」
「你這個發小,事業企圖心還挺強。」錢淺給出了一句意味模糊的評語:「我只是想問問,你們店生意這麼好,他沒有開分店的想法嗎?」
「誒?你怎麼知道?!」夏葉涼有些吃驚地瞪大眼:「召雨前兩天還提起過這件事。他想在f國首都開一間分店,問我有沒有意願去f國管理新店,我還沒想好,正想跟你商量一下呢。我們店做的是目前國際上流行的fusion無國界料理,雖然是中餐,但是菜品和用餐方式其實很西化,按道理來說去f國不至於水土不服,但我還是沒把握。」
「恐怕落地本土化還有很長的路要走。」錢淺搖搖頭:「f國跟我們國家一樣,也是飲食出名的國家,他們對於本國料理很驕傲的,在他們眼裡,真正的finedinning只有f國菜,我們國家的料理,則類似於快餐一類的存在。新潮流不是不接受,但恐怕你們所有菜單都需要重新調整,我就想知道,藍召雨有沒有能力做到讓他的高端中餐順利落地。」
「不是召雨有沒有能力,是我。」夏葉涼皺起眉:「如果真的在f國開店,召雨希望我過去做主廚。」
「小涼,你是個很有創新精神的天才廚師,雖然沒有正經學過西餐,但我相信你的能力。」錢淺緊緊盯著夏葉涼的眼睛問道:「只是你確定你要丟掉你的中餐優勢,去f國落地?並且還是在名廚藍召雨的招牌下?」
夏葉涼瞬間沉默了下去。她是個事業企圖心很強,對自己的未來有著清晰規劃的人。錢淺是在提醒她,藍召雨提出的條件雖然誘人,但真的與她之前的職業規劃不符。
-----這裡是事業規劃的分割線-----夏葉涼是個對於自己的定位很清晰的人,她知道自己的優勢,也清楚短板在哪裡,因此對於藍召雨畫的大餅,她不會隨隨便便就應下,利字當頭還是能保持理智。很多米三西餐廳不賺錢,是真的,因為運營成本高,老闆們通常都打著米三的旗號,靠其他路子賺錢養餐廳,而其他賺錢的路子……其實挺多的,因此旗下有家米三,養著還是划算的,