第1286章:名廚,我有其他職業規劃(53)(1/2)
夏葉涼說的這些錢淺早就想到了。她是個愛鑽研的廚師,自然會被藍召雨拿出來的那些了不起的創意菜吸引,只是藍召雨的創意是抄襲而來,就他本人的水平而言,錢淺想應該還不如夏葉涼。
兩世經驗的藍召雨無疑是個優秀的廚師,但是優秀的廚師和頂級廚師之間的差別如同天塹鴻溝。沒錯,從這些年的從業經驗來判斷,錢淺認為,廚藝絕對也是要看天賦的,就像她無論如何努力都沒法追上付清瑜一樣,藍召雨就算是個優秀的廚師,比起極具天賦的夏葉涼還是差了一大截。
應該說,對付清瑜和夏葉涼這樣的天才來說,烹飪是一門藝術,他們是極具天賦的藝術家。而對於錢淺和藍召雨這樣的人來說,就算非常努力,也只能做個優秀的匠人。
藍召雨,如果沒有重生金手指加持,如果不是靠著抄襲前世記憶中的名菜,他真的無法和夏葉涼這樣的天才廚師並肩而立。所以夏葉涼在他手下工作時間長了,遲早會感覺到不對勁。抄襲來的創意永遠都不是自己的,這是藍召雨的硬傷。
「小涼,有沒有考慮過換工作?」錢淺倒也不繞圈子,開門見山的問道。
「但也沒有更理想的工作了。」夏葉涼搖搖頭:「難道要回去我家裡的藥膳館?那裡更限制我的發展。召雨雖然平時不太與我們這些廚師交流,但他至少隔一段時間就能創作出非常優秀的新菜式,對我來說也是個啟發。只是……」
「我說的不是你家裡的藥膳館。」錢淺笑著答道:「我家清瑜要開中餐館了,你沒聽說嗎?都已經進入裝修最後階段了,我以為你知道,藍召雨是知道的。」
「我知道你們要開新店,原來是中餐嗎?我一直以為是西餐連鎖店,沒仔細問過。」夏葉涼有些吃驚的指了指錢淺帶來的鹽焗雞:「這是……你為了新店設計的?」
「並不是好作品,能不能上菜單還不一定。」錢淺搖搖頭,心塞地嘆了口氣:「我總是不如清瑜,他創作的新菜比我的強一萬倍。」
「新菜?」夏葉涼頓時眼睛一亮:「中餐嗎?」
「準確的說,是融合料理吧。」錢淺笑著答道:「符合國際潮流嘛!你們店不是也走這個路線?」
「那你和付清瑜是準備請誰做主廚啊?」夏葉涼很耿直地問道:「另外雇個出名的主廚還是你親自上陣啊?眼下中餐融合料理最出名的主廚就是召雨了。不怕打擊你,我覺得你們找不到比他更好的主廚,和召雨的店競爭壓力還是挺大的。」
「我才不怕!」錢淺笑得一臉得意的模樣:「我們店的主廚是清瑜,清瑜親自出馬,我對他絕對有信心,才不信有誰會比我家清瑜更好。」
「付先生親自去做中餐主廚?」夏葉涼愣了愣:「沒搞錯吧?付先生是個西廚,隔行如隔山啊!如果是你我覺得還能應付,可是付先生……我直說了,就像讓我去f國當主廚一樣不靠譜。他沒學過中餐啊。」
「是沒正經學過!一開始只是看我做中餐順便打下手,後來自己看書學了點,」錢淺臉垮了下來:「可是他現在松鼠鱖魚做的比我還好,你說說,怎麼會有這種人!每次看他做中餐我都想揍他。」
「噗……」夏葉涼一口茶好懸沒噴出來:「不會吧!就這樣半路出家居然比你這個科班出身的還厲害?我怎麼不信呢?!」
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