第1280章：名廚，我有其他職業規劃（47）（1/2）

老趙的執行力極強，三個人商量決定之後，他立刻開始聯繫物業。改造店面並非一時半刻可以完成，但變通能力很強的老趙想了其他的辦法，在錢淺提出她的想法兩天之後，她發現，老趙在前台迎賓的位置旁邊，設了個冷櫃。

「香香，你來看看。」冷櫃一放好，老趙就迫不及待地拽著錢淺去看：「中間位置要有個招牌的玫瑰蛋糕，其他怎樣填滿隨便，後廚的事我不懂，清瑜讓我來問你。但是不管怎樣，一定要好看，別花里胡哨的像是廉價糕點店似的。」

「放心！」錢淺當著老趙的面，嘩啦一下攤開了自己厚厚的筆記：「中間一個一磅的玫瑰蛋糕就可以，最下面一層都擺不太花哨的切件千層，我們店茉莉花口味的千層很受歡迎。中間層擺切件條形蛋糕，柚子蛋糕，清淡的柚子奶油配開心果點綴，綠白相間很清雅，之後就是樹莓白巧克力伯爵茶蛋糕，白巧克力奶油塗層，視覺上也很乾淨。玫瑰蛋糕這一層避免喧賓奪主，我們擺一些顏色略深的點心，例如黑芝麻泡芙和傳統栗子塔怎麼樣？」

「還有那個，你們後廚昨天拿出來試吃的那個是什麼來著，紅紅的慕斯蛋糕，很漂亮精緻的那個。」老趙敲了敲自己的腦門：「我想著是不是可以做成心形？很討女孩子喜歡。」

「覆盆子荔枝蛋糕嗎？」錢淺點點頭：「可以。另外我今天打算做點巧克力，各種口味都做一些，我們店飯後贈送的巧克力也很受客人歡迎，我想是不是可以裝盒出售，一盒也不需要太多，九顆不同口味就可以。」

「行行行！」老趙點頭如搗蒜：「你上回試做的焦糖夾心和咖啡夾心的巧克力，我拿回家給我女兒，她愛吃得不得了，說是比那個s國的名店出品的還要好吃。還有焦糖海鹽的手指泡芙，總之我不管你用什麼方法，今天下午三點之前，把這個冷櫃給我填滿了，筆記給我，能單獨上架的點心都標出來，我現在就去做定價。」

這個簡單！下午茶的點心也是早早開始準備，領著人一起做出來就好。頭一天試著擺冷櫃，錢淺也沒預計生意會多好，店裡的原料都是昂貴的頂級原料，做多了也是浪費，因此她只打算每個品種多做個十幾件，這樣如果到了晚上賣不掉，員工們分一分帶回家吃，也不至於太浪費。

兩點鐘之前，錢淺帶著手下的廚師將冷櫃填的滿滿當當，老趙趕著製作的精緻價錢牌也一一擺放好。實話實說，考慮到成本，老趙給小件甜點的定價並不低，小小的手指泡芙也要將近四十塊，而最貴的小件柚子蛋糕，手指那麼長一條要六十五塊。

這個價格比市面上的普通甜點店貴出將近一倍，錢淺原本想著，最開始生意不會太好呢，然而實際上，她還是低估了顧客的購買熱情。

三點鐘下午茶時段的客人開始陸續到店，盯著第一批三層下午茶盤上桌後，忙了大半天的錢淺終於有點時間歇歇。看到錢淺閒下來，付清瑜立刻拉著她到一邊，端上來了特意給錢淺做蟹肉牛油果沙拉和焗蘑菇。

「累壞了吧，臉色還是不好。」付清瑜伸手幫錢淺整理劉海：「快吃吧，夏葉涼上次送給你的藥材都用完了，這兩天有空，我去中藥店買點，還是得繼續給你吃藥膳。」

「都是廚師，誰也不比誰輕鬆。」錢淺搖搖頭：「大家都一樣累，你沒事我當然也沒事。」

「我是男人，怎麼能一樣。」付清瑜將蘑菇放到錢淺面前：「而且你之前在宵夜店熬了那麼久，得好久才能補回來。」

「我這不是天天在補嘛！每天吃得這麼好，都是你親手做的。」錢淺笑著拿起刀叉，準備吃蘑菇。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。