第三百五十七章 和風料理(2/2)
無鹽的黃油,適合用於做蛋糕的裝飾奶油,以及還原奶及其他乳製品。亦可用於冰淇淋,烘焙製品,糖果類產品,但是效果自然是比起天然的含鹽黃油要遜色許多。用含鹽天然黃做出來的烘焙製品和糖果,無論是香味還是口感,都是極為上乘。
姚楓明顯能夠感受到,司空瑤絕對不是一個虛張聲勢的普通甜點師,以她的實力,不應該會犯下這樣的錯誤。對付口感刺激極為強烈的山楂和果子,如果以普通的淡奶油蛋糕迎戰的話,即便做得再好吃,那下場也是顯而易見的。
如此,司空瑤還要選擇使用無鹽黃油的原因,那就只有一個了。
姚楓忍不住笑了起來,自言自語地呢喃道:「原來如此,『初戀的味道』和『熱情的吻』之間的對決嗎?有意思,有意思。」
僅僅只是從一塊黃油便是看穿自己的用意,司空瑤驟然也是對姚楓肅然起敬,看樣子如果想要贏得這一場勝利的話,恐怕遠遠沒有想像中的那麼簡單。
輕輕嘆了一口氣,司空瑤自嘲似地道:「啊,果然沒辦法輕易贏過你的,前輩。」
姚楓笑道:「你很有想法,但這也會是你的致命傷,因為我的和風料理,可遠遠沒有結束啊。」
所謂和風,那是泛指速度和緩的風,溫和的風,暖和的風,在日本文化之中,廣泛應用於歌曲和料理之中。以此為基調的料理,正如同那春意盎然的暖風,令人感到溫暖,如同寶石一般閃耀著光芒。
一抹暗紅閃動,浮現在姚楓眼前的,是早已泡開了的花蕾,靜謐而又安詳。
司空瑤眼神之中流露出一絲驚訝,掩飾不住地震驚道:「竟然是洛神花!」
洛神花是可食用的乾花萼,種類有顏色深濃的國粹洛神花,以及酸味很重的蘇丹產洛神花之分。
如同寶石般美麗的紅色是其特徵,帶有引誘性的酸味的口感則是它的武器。其酸味和酸梅一樣含有檸檬酸,所以容易入口。
以曬乾了的洛神花蕊製成的洛神花茶,那清爽的酸味能增進食慾,消除暑熱帶來的疲憊感。而洛神花茶不論冷熱都很好喝,與玫瑰果混合沖泡可減少酸味,色、香、味皆美。這種茶與薑汁汽水、菠蘿汁混合製成的水果飲料很適合派對的氣氛。
但司空瑤顯然是能夠知道,以山楂魔法師的想法,絕對不會僅僅局限於傳統的完美組合,如果要說酸味能夠給人帶來刺激的感覺的話,那麼山楂比起洛神花來,絲毫不會尋思。
幾朵如同寶石一般閃亮的花蕾落入精緻的玻璃茶壺中,姚楓笑道:「看樣子你已經發現了啊。」
司空瑤倒吸一口冷氣,這樣子的組合,自己根本就沒有勝算。
清水落入,洛神花的香氣瞬間蓬髮,如同夏日中的一縷冰亮,令人為之一振,將這絲淡淡的香氣勾勒得愈加濃郁的,是蜂蜜的氣息,隨後主角的出現,再次將酸味推向巔峰。
山楂魔法師的菜單,如此美艷,如同從都深秋之中飄來的到盛夏綻放的豐收花蕾。
「這就是我的料理菜單,和風甜點料理,山楂洛神花茶和三色和果子!」
屆時,洛神花茶的香氣在此刻經由加熱過的水溫盛開,而烤箱之中,那已經烘焙成型了的三色和果子,也爆發出了三道耀眼的光。將那三色光芒融匯成了一曲圓舞曲的存在,正是令人心情愉悅的花茶旋律。
山楂魔法師強悍如斯,一滴汗水順著司空瑤的臉頰滑落至了下巴,不安的情緒湧上心頭,看來這一次,是沒辦法交給白夏一個答覆了啊。
三色和果子加上洛神花綠茶的組合,那就好比是日式料理之中,壽司與玄米茶的完美組合。
看著自己已經難以調改的巧克力醬,司空瑤陷入了絕望的境地之中,能夠比初戀更加美妙的感覺,到底是什麼……