第六百二十六章 慕名而來的挑戰者（2/2）

由於中國人的父系祖先也是在高原上進化出的人種，因此先天的身材並不矮小乾瘦，只是緯度沒有北歐人高。氣候條件也比北歐人暖和一些，所以先天基礎沒有北歐人高大強壯。飲食習慣和營養條件對人種的形成也非常重要。不過因為和身材矮小瘦弱的古亞洲女人混合，導致了後代的中國人身材，體格被大大拉低。但影響身材高大強壯與否的除了人種的先天基礎外，還與人種大致形成後的氣候條件，飲食習慣和營養條件息息相關。古代北方中國人長期是世界上最高大的人種之一。不亞於歐洲人。倒是歐洲人歷史上有一些時期由於營養不佳，身材比今天矮小很多。

塔茉莉笑笑道：「我也覺得你身上有種說不出來的親切感。」

巴蒂斯安聳聳肩道：「好了好了，別站著閒聊了，不如這樣，一來是給司空瑤接塵，而來也算是向新認識的朋友塔茉莉示好，不如我請大家吃飯如何，至於料理對決的事情，留到下午也不遲。」

司空瑤看向塔茉莉，詢問道：「可以嗎？」

塔茉莉點點頭道：「當然可以。」

巴蒂斯安笑笑道：「正巧我知道附近有一家芬蘭料理的店，卻從來沒有機會去，不如就去哪兒吧。」

司空瑤問道：「可以嗎，店裡不要緊嗎？不會影響你的生意？」

巴蒂斯安開懷地笑道：「不要緊不要緊，自從托米西斯回來之後，基本上現在這家店就算是她的了，我要退居二線了，再過一陣子，乾脆就甩手不幹了，哈哈哈。」

司空瑤聳聳肩，巴蒂斯安這掌柜一甩手，估計托米西斯要忙得夠嗆了。

司空瑤道：「那好吧，我也餓了，飛機上的東西實在不好吃，我還是更加青睞於餐廳級的美食啊。」

司空瑤又轉頭看向塔茉莉，問道：「塔茉莉，芬蘭有什麼好吃的？」

塔茉莉有些自豪地笑笑道：「芬蘭美食是傳統與自然風味的結合。很多烹調特色都是源自民間世代相傳的手法，而材料則取自周圍山林田野，讓人品嘗之時完全可體會這個國家樸實的民風浴大自然的清純。普通餐膳中，重要食物是馬鈴薯，吃時配以不同魚類或肉汁。另外芬蘭也是黑裸麥的故鄉，用它做的麵包和麥粥，都是家常餐桌上常見的食物。不過我們也很愛吃魚，尤其是三文魚。」

芬蘭的食品結構主要以肉類、魚類和土豆為主食,其中肉類又以牛肉和豬肉為主；蔬菜類中胡蘿蔔、西紅柿、黃瓜、捲心菜是最常見、最經濟的；而牛奶、無數種奶酪則是芬蘭最主要也是最具特色的副食。

同時芬蘭也是愛吃魚者的天堂，三文魚、波羅的海青魚、鮭魚、淡水鱈魚樣樣味美，炮製方法由煙燻、明火烤、蒸、焗五花八門。另外，生吃、鹽漬也很流行。魚子同樣為芬蘭人所喜愛，尤其是冬季的鱈魚子，芬蘭人將其與酸乳和切碎的洋蔥末兒混合攪拌在一起，最好搭配著薄餅以及加入奶油的鱈魚湯，吃起來既有魚子的鮮香、又有奶香的醇厚，還夾雜著洋蔥的辛辣，妙不可言！據說古時候芬蘭水手出海後最喜歡吃這種食品，材料易得，作法簡易，卻能產生極高的熱量，足以在刺骨的海風中抵禦嚴寒。

但司空瑤還是露出些許失望的神情，三文魚的話，似乎已經有點兒吃膩了。

塔茉莉緊接著又笑笑道：「不過芬蘭覆蓋廣泛的森林又為品嘗如馴鹿肉、雪雞等野味提供了最好的條件，我們芬蘭的小伙子們個個都是好獵手，他們最喜歡獵取馴鹿。烹飪馴鹿最好的方式是文火燉,待到相應火候撈出,肉酥汁濃,佐以酸甜的紅梅醬和土豆泥,著實叫人垂涎欲滴，大飽口福之後頓覺渾身溫熱、舒筋活血。就是不知道在這兒能不能吃道。」

司空瑤驟然又欣喜地看向巴蒂斯安，迫不及待地問道：「有嗎？」

巴蒂斯安笑道：「巧了，那家店的特色就是鹿肉。」

位於加拿大羅伯遜街的南側，這裡是外來餐廳的天堂，各個國家的料理師齊聚一堂，開設了不同風味的餐廳，其中生意頗為火爆的一家，便是由芬蘭料理師掌廚的一家名為kareliacarte的餐廳分店。在芬蘭東部的卡萊利亞區，kareliacarte在北歐幾乎無人不曉,用中國的一句話來說就是：美味又滋補，絕對不該被那些自詡為饕餮專家、立志不放過任何一道人間美味的遊客們所遺忘。

從排著長龍的門店來看，也足以看出這家店的規模，別具北歐風情的裝修風格，已經特色供應的鹿肉和雪雞，讓這家店能夠在競爭十分激烈的羅伯遜南街生存下來，絕非浪得虛名。

北歐風格以簡潔著稱於世，室內的頂、牆、地三個面，完全不用紋樣和圖案裝飾，只用線條、色塊來區分點綴，簡潔而大氣，讓司空瑤感受到一種別致的愉悅心情，一家好的餐廳，除了兜售美味的食物之外，提供一個令食客享受的環境同樣重要。