第六百零二章 成型（2/2）

吉恩點點頭：「好了，為了防止焦糖的溫度把冰淇淋融化了，我還特意冷藏了一些，我在裡頭加了一點兒蜂蜜，就算冷凍過了，也能夠保持一定的粘連度。」

再一次見識了吉恩的創意和想法之後，司空瑤也不僅感慨，如果僅僅只是靠學習和模仿的話，是無法塑造出自己獨特的料理的，如果真的想要在這個料理的世界更進一步的話，司空瑤接下來要做的，是形成自己的風格。

司空瑤沉默了片刻道：「吉恩，麻煩你幫我把焦糖淋在冰淇淋上面吧，我要去把紅酒稀釋一下。」

吉恩點點頭道：「好的，包在我身上吧。」

托斯卡納農莊裡頭最不缺的就是紅酒，司空瑤信手拈來一瓶，加入了葡萄汁用以稀釋，為了保留紅酒本身的味道，又不能夠讓酒精的味道破壞冰淇淋的口感，司空瑤還準備了一些冰糖。

冰糖可以增加甜度，是一種很溫和的極好調味料，品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用於高級食品甜味劑，甚至可以配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。

加入了冰糖和白葡萄汁稀釋過後，紅酒本身的顏色淡化了許多，呈現一種淡淡的品紅色，如同絲綢一般柔滑，反覆調試過後，確認其甜度和口感之後，司空瑤終於如釋重負。

「這樣的話，應該就可以了。」

司空瑤帶著稀釋好的紅酒走向雪山冰淇淋，吉恩也已經出色地完成了焦糖的裝飾，雪山頂上因為淋上了草莓味的焦糖，紅白相間，視覺上極具震撼效果。

吉恩笑了笑，看著司空瑤道：「我不知道到底能不能夠成功，不過你這個提案很有趣，來吧。」

司空瑤微微點頭，她知道吉恩這是在鼓勵她。

司空瑤高高舉起手中的酒杯，一注紅酒緩緩落在雪山頂上，繼而奔騰留下，順著山體的溝壑蜿蜒，旋即盤旋在整座雪山之上，如同鍍上了一層薄薄的淡紅色的膜。

吉恩慶幸道：「我還以為一定會全部滑落到底下去的呢，這些凹槽真有意思，居然能夠掛住紅酒，看來你費了不少功夫。」

司空瑤笑了笑道：「多謝你的好意了，不過我沒有你想像中的那麼脆弱，否則又怎麼能夠接受接下來會發生的一幕呢？」

吉恩看向司空瑤的時候，她的手中已經多了一把打火機，一縷火苗冒了出來，搖曳著散發出淡淡的火溫。

仿佛是感受到了火焰的召喚，吉恩有種錯覺，那座雪山好似開始暴躁起來，等待著火焰的到來，最接近火光的那一處，冰淇淋的表體上似乎融化了些許。

吉恩催促道：「動手吧，失敗了的話，大不了就重新來一次咯，酒精是可以點燃火焰的，我對此深信不疑，料理講心，但也絕非毫無科學依舊所言，五味的柔和還有食材間的碰撞，其中牽涉的化學反應是必然的。」

司空瑤點點頭，慢慢將打火機靠近了火焰冰淇淋，她回想起那一夜燈光之下，陣陣海風之下，吳悠那瀟灑的一致，騰起的火焰熱情消融了整座雪山的寒意，那種灑脫之意竟然讓她有幾分神往。

司空瑤自嘲似地笑了笑，什麼時候開始，自己竟然變得如此畏懼失敗了？沒有一個人會一直順風順水，如果連失敗都不去接受的話，又怎麼能夠觸摸到成功的提案？

司空瑤旋即不再猶豫，火焰靠山了雪山，而後火光大盛，一道勁風奔騰而起，旋即火光直升而起，火勢則順流而下，一整座雪山冰淇淋在此刻燃燒起來！

火焰一瞬間覆蓋住了整座雪山，搖曳的火光除了本身的橙紅色之外，竟然還帶上了些許紅酒的妖冶紅色，美得令人窒息。

房間內的溫度一下子上漲了不少，火焰的力量是不容小覷的，吉恩和司空瑤面面相覷，沒想到竟然成功過了。

吉恩也是捏了一把冷汗，如釋重負般地道：「成功了，艾力克莊主這下子估計要樂瘋了，具有托斯卡納農莊特色的葡萄酒甜點，以義大利最出名的冰淇淋形式展現出來。」

司空瑤笑笑道：「他會不會樂瘋我不知道，不過看樣子我們兩個離專業甜點師的距離，似乎縮減了不少呢。」

吉恩點點頭道：「但願如此，不過這到底也只是噱頭，甜點除了要有奪人眼球的外表之外，本身的味道才是最關鍵的。」