第十七章 檸檬酸（1/2）

孟夕堯的出現，緩解了焦急的氣氛。既然相安無事，郭明瑩的那顆擔憂的心也是安了下來。

司空瑤看著，孟夕堯總覺得哪裡有些不妥，但是也說不上來是哪裡有什麼問題。

這種感覺還挺好，顯得分外親切熟悉，司空瑤也就不再多做猜想，認定這是孟夕堯獨有的個人魅力。

不得不說，孟夕堯五官十分秀氣，既有男性的稜角分明，也有幾分女性的圓潤細膩，兩者相得益彰，混成一體，既不突兀，也不矛盾，就連一些心眼小的女生都會妒忌。

感受到孟夕堯沒有敵意，司空瑤也就不再動武，在郭明瑩的安勸下坐了下來，問到：「孟夕堯，這黑松露巧克力是你做的嗎？」

孟夕堯笑著點了點頭，溫順地說到：「是的。」

司空瑤繼續問到：「那我為你黑松露巧克力做出點評，你可願意？」

孟夕堯點了點頭，謙遜地說到：「樂意之極。」

見孟夕嬈態度如此虔誠，語氣之中那麼謙遜之意又不似做作，司空瑤原本想要挖苦幾分的小心思也是被她抹去，客觀地評價到：「你為了強調黑松露的香味，故意加大的松露的用量，本意是為了增加巧克力本身的香味，但是卻沒有顧忌到巧克力的整體味道層次，破壞了它的美感。每一份食譜都是由甜點師精心研製，反覆計量得出最精準的用量，我希望你能夠尊重甜點師的用心，這也是身為一個甜點料理者應有的虔誠。」

雖然司空瑤已經最大化的縮減了她的用詞和語氣的強硬，但即使是這麼客觀的評價，落到了一些人的耳里，也變成惡言毒語。

李麗當然受不了自己的偶像被人如此數落，斥道：「你說什麼呢！不要太放肆了，你以為……」

司空瑤惡狠狠地瞪了李麗一眼，難以令人置信的是那柳眉明眸也能如此動人心魄，李麗當即被噎的不敢造次。

司空瑤側過頭來看著孟夕堯，看到孟夕堯那幅恭謙認真的模樣，倒也順眼，便是繼續指點道：「不過作為初學者，這份黑松露巧克力還是不錯的。這樣吧，如果你願意叫我一聲小瑤姐的話，我可以破例教教你如何處理哦。」

李麗回過神來，怒聲道：「你以為你是誰啊，甜點系的天才不成？也配讓孟夕堯稱你一聲姐嗎？」

司空瑤不以為然，根本不將李麗放在眼裡，只是懶懶地看向了孟夕堯。

出人意料，孟夕堯點了點頭，謙道：「小瑤姐，還請指教。」

司空瑤不曾想孟夕堯會如此爽快地應聲，也是吃了一驚。原本她只是想。如果孟夕堯能夠和氣向她討教的話，那麼就便會教給孟夕堯如何處理，因為孟夕堯看起來還是挺順眼的。

既然孟夕堯已經叫了司空瑤一聲姐，司空瑤也不好繼續玩下去，便是說到：「好吧，跟我來，我露一手給你看看。」

點心屋的烘焙室里有著許多操作台面，上面各自擺放著學生帶來的食材。

司空瑤尋了孟夕堯使用的台面，看著檯面上黑松露以及一乾材料，向郭明瑩問到：「小瑩，可以去幫我買一些檸檬回來嗎？」

「不用勞煩小瑩姐，夕堯去買便可。只是不知道小瑤姐要這檸檬做什麼？」

司空瑤看了孟夕堯一眼，沒想到這個男生還挺識趣的，不過就是話有點多餘。

「山人自有妙用，你不用管，還有，把你的食譜給我。」

孟夕堯將自己的黑松露巧克力食譜給了司空瑤之後，便是跑去買來了檸檬。

期間司空瑤已經根據食譜的用量融化了可可豆做出了甜漿。司空繼續問道：「按照食譜，黑松露的用量是10克，你用了多少？」

孟夕堯如實回答：「15。」

司空瑤點了點頭，道：「好，我也用15克，你給我看好了。」

司空瑤接過了孟夕堯手中的檸檬，榨取了10毫升的檸檬汁，混入了可可漿之中。

巧克力入模，裝成了若干長寬高呈現一厘米的方塊。

司空瑤又將保鮮膜將模具套了起來，為防止保鮮膜所有破損，還特意套多了一層。

這樣做的原因在於，巧克力凝形的過需要低溫環境，如果冰箱內有異味的話，這樣做出來的巧克力只能拿去餵貓了。

在巧克力凝形的過程中，司空瑤又碾碎了一些可可豆，用乾鍋烘炒，加以榛子碎末一起調香。

烘香的乾果碎末加上現場的可可粉，加上黑松露，混成了松露巧克力的外衣。

等司空瑤處理完這一切之後，巧克力也已經凝固成形。

司空瑤的手法十分熟練，前前後後不過一個小時的時間，孟夕堯不禁對比了一下，當初自己做這份松露巧克力的時候，足足忙活了一個下午。

方塊巧克力在乾果粉末之上滾過一圈之後，沾上了一層華麗的香酥外衣。

由於乾果碎末的餘溫尚存，方塊巧克力也化成了一枚圓球，煞是好看。

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