第五百零五章 翻糖蛋糕（2/2）

而現在，就是一個機會！

目睹大師級人物的料理，絕對是一個不可多得的學習機會。就算大師的料理能夠引起天地異象，但也不是隨隨便便就能夠做到的，否則大師開一家甜點屋的話，怕是賺到的錢還不夠買砸碎了的鍋碗瓢盆。

能使天地為之共鳴的料理，必然是傾注了無可取代的感情，而不是說大師隨手一做就可以的，而且料理本身的等級也不低，若是普通的炒青菜都能引起天地異象，那許多的料理機巧便顯得毫無意義了。

不過據說也有能力精絕之人，即使是普通的蛋炒飯，也能引起地龍翻身，不過這也僅僅是傳說中才會出現的事情，司空瑤便也只覺得是個笑話。

眼前更加令司空瑤在意的，到底是什麼人在這深林之中料理？

往前走了幾步，司空瑤聽見了熟悉的鹿鳴聲，再定睛一看，果然是那頭耍了自己的奈良鹿！

而奈良鹿的身邊，竟然還站著一個人，一個級的大師。

之所以一眼就能夠判斷為他是大師，並非因為此處只有一人，而這人引起了先前的天地異象，而是因為此人眼前的料理，足以讓司空瑤為之傾倒。

那異樣美麗之物，有著水晶般的晶瑩剔透，又有著水玉的溫潤細膩，不斷盤旋著上升，如同騰飛的水中蛟龍，那樣迅猛而奔放，卻又灑脫而飄逸，明明是靜物，卻讓人感到了動態的美，好似隨時隨地，那水晶流紋就會再繼續轉動起來一般，充滿了魔性。

司空瑤凝神閉氣，驚聲大嘆道：「翻糖蛋糕！」

忽然有一個人的出現，引起了那位大師的注意，他一席麻衣，樸素的讓人覺得只是一個耕地務農的大叔，若非司空瑤親眼所見，決計是不會相信這樣的人會做出眼前如此細膩精美的甜點來。

翻糖蛋糕，也就是傳說中的cakes，乃是源自於英國的藝術品！以料理來形容已經不足夠了，那簡直就是料理界中的寶石。

翻糖是一種極其高深的甜點技法，即可以算是裱花，也應該算是打發，凌駕於兩者之上，乃是全世界的甜點師都為之著迷的裝飾手法。

延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！

翻糖蛋糕憑藉其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。

翻糖蛋糕雖然常見，但能夠將糖漿塑造成這般絢麗之狀者，世上恐怕找不出第二個人來！

司空瑤登時無法遏制住心中的顫動來。

自18世紀一來，人們開始在蛋糕內加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層糖霜以增加蛋糕的風味。而20世紀20年代，開始以三層結婚蛋糕為主流，最下層用來招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，最上層則是保留到孩子的洗禮儀式後再使用。

到了20世紀70年代，澳大利亞人又發明了糖皮，英國人引進後加以發揚光大，但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到，因此他也被視為貴族的象徵。後來，英國利用這些材料製作出各種花卉，動物，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕特別的意義和生命。

再後來，普通的裝飾已經無法滿足人們對視覺美感的追求，人們渴望更加純粹的，由蛋糕本身的食材展現出來的美，而不是外加修飾的自然美。

於是翻糖手法應運而生，翻糖蛋糕不同於平時所吃的奶油或奶油蛋糕，主要是以翻糖來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，但難度之高，手法之苛刻刁鑽，足以令人抓狂。

由於翻糖蛋糕用料以及製作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有你能想像到和不能想像到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現，但前提就是要具有過人的本領。

翻糖這一門手法，就連聖易德路料理學院都沒有一個老師敢開設課程，所以甜點系中僅有六門課程。

會翻糖的人不少，但敢說自己懂的，絕無僅有。

若是聖易德路料理學院之中有一精通翻糖手藝之師授道，那麼聖易德路料理學院的甜點系，必將成為七大料理系之首！

而此時出現在眼前的，絕對可以算是翻糖的宗師級人物，要讓司空瑤如何不驚？