第四百七十六章 發出聲音才算好吃（2/2）

吃過了叉燒之後，配菜裡頭讓司空瑤十分在意的，自然要數糖心蛋不可了。

糖心蛋，又稱溏心雞蛋，是指雞蛋清已經是固態，但雞蛋黃中心大約二分之一為半固態的煮雞蛋或煎雞蛋，沒有完全熟透，並不是指蛋黃全部是液體。

無比順滑堪比絲綢的蛋黃，還有吹彈可破的蛋白，乃是糖心蛋絕佳的口感，由於沒有完全熟透，糖心蛋一直存在營養吸收不好的問題及致病菌和寄生蟲感染人體的風險，但是卻絲毫不能阻止鍾情者趨之若鶩，可見其美味非同一般。

司空瑤並不是那種會顧忌太多的人，放著美味在前而不吃的話，那才是最大的問題。實際上只要產蛋的母雞本身沒有攜帶禽流感病毒的話，糖心蛋本身也是不會有什麼問題的。

切成了細絲的魚豆腐用油炸過之後，和豆芽菜放在一塊，兩種脆嫩的口感交織在一塊，一樣叫人慾罷不能。

只有真正到日本品嘗過一碗好的拉麵，才能知道麵食的湯底在於靈魂的原因所在，其採用大量豬骨去淆其濃湯，強火燉出的豚骨溶出骨膠混於湯汁之中，濃郁的湯底，卻並不覺油膩。配以秘制味噌及香濃蒜油，放上薄切叉燒肉、新鮮芽菜和蔥，滿滿的享受了一把拉麵的味道。太咸、太重、太膩、太油、太多醬料調料、太多不純粹的雜味異味通通沒有，一碗下肚至碗見底，吃的有幸福的要掉淚的感覺。

司空瑤已經顧不上戰場原澤見點的其他小菜，大口大口地吃起了拉麵來，由於下午在仁仟味屋只吃了幾個壽司，這會兒早已經是飢腸轆轆了。

日本的拉麵，一般也會在居酒屋出售，所以有拉麵的地方，也免不了日本清酒和各式下酒的小菜，戰場原澤見點了瓶雪姬牌的日本梅酒，以一個精巧的厚壁酒杯獨自抿了起來，嘴裡還振振有詞地用日語道：「果然辛苦了一整天，坐下來吃一碗拉麵喝杯酒，在舒服不過了。」

這會兒連一整晚味增湯都喝下去了的司空瑤，拉麵碗裡頭早已經是空空如也，聽到戰場原澤見在鼓搗著自己聽不懂的霓虹語，便湊了上去問道：「戰場原前輩，你在說什麼？」

戰場原澤見轉過頭來，道：「我是說雪姬梅酒和拉麵，實在是絕配。」

釀得好的梅子酒，同時兼容了水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交融一體，遂格外令人沉醉。在梅酒釀造大國日本，梅酒的種類繁多，有時到了不同的地方會發現完全不同的地方梅酒，可見其受歡迎程度，足以媲美日本國寶清酒。

現如今，梅酒已成了日本最流行的酒類之一，其品目繁多令人稱奇。從梅酒的釀造酒類分，梅酒可以分成燒酒類、日本酒類、白蘭地類、泡盛類和甜料酒類等；從口感分，又可分為甜味酒、酸味酒、辛辣酒、餘韻回味酒等。

有點像是小一號的透明香檳瓶子，因為梅子酒的顏色而呈現深沉的橙色，白色的包裝紙上以兩朵的粉紅梅花點綴，上書漢字「梅花」，司空瑤見雪姬美酒的瓶子煞是好看，便向戰場原澤見討要一些。

戰場原澤見眉頭微皺，婉拒道：「你行嗎？這個的度數，可得將近十度了。」

司空瑤哈哈一笑，道：「沒關係。」

一杯梅酒下肚，甜甜的酸梅味道帶著酒精的暖意在胃裡頭散發開來，身體裡一整天擠壓下來的疲勞仿佛在這一瞬間都是得到了緩和，怪不得戰場原澤見會感慨梅酒和拉麵是絕配。品嘗過了滿是幸福之感的拉麵之後，再加上這樣一杯酸甜可口的梅酒，實在是一種享受。

即便是日本清酒，度數也只是在十四到十六隊左右，梅子酒更是幾乎沒有什麼後勁。而從小就接觸各式上好白酒和洋酒司空瑤，對於酒精已經有了一定的免疫能力，這梅酒對於她來說，根本不足掛齒，一杯接著一杯地喝了下去，連眼睛都不帶眨一下，臉色依舊嫩白無異樣，看的戰場原澤見目瞪口呆，連連拍手稱讚道：「不得了，這簡直就是酒神轉世啊。」