第一百五十六章 廚藝大師（2/2）

「食物份子重組技術，是能夠使用一種特製的儀器，讓食物間各種成分獨立分離然後再次進行重組的過程，簡單來說，通過這種技術，我們能夠讓菠菜變成油菜花。」

「聽起來確實很不可思議，但是，讓菠菜變成油菜花，有什麼意義嗎？想吃油菜花的話，直接買油菜花不就可以了嗎？」司空瑤對於這項技術似乎並不是十分的感冒。

柯雲丹聳了聳肩，果然以司空瑤的年紀和閱歷在看待這些超現代科技水平技術的角度還是太過狹隘和膚淺了。

克麗絲這會兒接了話，搶在了柯雲丹的前頭，有些不悅地道：「柯雲丹，你這樣子解釋食物份子重組技術，是什麼意思？」

柯雲丹無奈地解釋道：「我只是舉了一個最簡單的例子。」

克麗絲憤憤地道：「你還是閉嘴吧，接下來還是讓我來講吧。」

柯雲丹揚了揚眉頭，額頭上的抬頭紋擰在一塊，表示沒有意見。於是克麗絲轉身面前司空瑤，進一步說道：「除了那無聊的菠菜變成油菜花之外，食物份子技術可以實現食物間更加多層次的構造。比如說豬肉中含有令人發胖的反式脂肪酸，運用這項技術。我們可以將反式脂肪酸嫁接到別的食物上面去，這樣我們就得到了一塊不會導致冠心病的豬肉。」

司空瑤稍微可以理解食物份子重組技術的作用了，運用這一項技術，人類的平均壽命將會得到一個全面性的提高。

不過令司空瑤更加驚訝的，還要屬克麗絲接下來說的了。

「除此之外，通過不同食物份子的組合和搭配，我們還可以將豬肉和其他肉類重組後得到牛肉，或許你會覺得很多餘，想要吃牛肉的話，直接買不就好了嗎？但是我說用兩份豬肉和胡蘿蔔以及一些廉價的食材，總計不超過二十元的成本，卻能夠得到一塊價值五百元的雪花牛柳的話，你能夠明白這項技術有多麼偉大嗎？」

司空瑤明白這意味著什麼，一如美食之道，用應價的食材讓食客得到超越這個價格的滿足，從而得到其中間距價值的意義，就是幸福所在，而這一個指標，美食界內稱為上升潛力。

但是無論料理師的技藝再怎麼高超，豬肉始終就是豬肉。十塊錢一斤的豬肉，它的上升潛力比起五百元的雪花牛柳來說，實在是差得太遠了。普通豬肉的上升潛力是四十，牛肉是一百二十。也就是說，只要料理得當，人們願意花五十塊錢去買一斤原價十塊錢的豬肉。

很淺顯的一個實現，如果不是素食主義者亦或者宗教信仰者，在面對豬肉和牛肉要做出一個的時候，在沒有任何個人情緒影響的情況下，都會毫不猶豫的選擇牛肉。

因為豬肉最高能夠得到的幸福滿足指數是五十，而牛肉高達一百六十。

所以如果說能夠用豬肉的成本來獲取到牛肉能夠帶來的上升潛力所能達到的幸福滿足指數，對於並不富裕的人來說，是極其有益的一件事情。而這個世界上，富人很多，窮人也很多，但最多的，還是處於中間界限的這些人。

他們消費不起牛肉，只能吃著飽含反式脂肪酸的豬肉，看著日漸肥胖臃腫的身材，拖著血管早已堵塞硬化的身體逐步走向死亡。他們也不想如此狼狽的活下去，但是世界的遊戲規則不允許所有人都能享受到最高層次的幸福滿足指數，所以他們也只能無可奈何地接受這個事實。沒辦法啊，因為生活水平的不足，消費能力的低下，也只能如此了吧。

食物份子重組技術的出現，卻改變了這個現狀，可以用較低的價格獲取自己想要得到的幸福滿足。或許人類全面均衡發展，建立共同富裕的日子並不遠了，但是這個日子始終不是現在。而這些技術的發展，在飲食這一層次上，加速了這個日子的到來。

對於這個世界而言，食物份子技術的出現，是通往幸福未來的一項大門。

然而就是這樣一項有益於人類生存發展的技術，卻遭到了無情的封殺。