第五十二章 咖啡起義（2/2）

當醇香的咖啡香味和65c的牛奶甜味飄蕩開來，所有人無不想要猛吸一口。

就連司空瑤也忍不住要稱讚一聲：「你的咖啡技藝比你的性格要好的多了。」

許帝沒有應答，卻在拿鐵表面上勾勒畫出撲克牌的黑桃形狀。

撲克的黑桃用於占卜時具有代表和平的橄欖葉意思，然而在十二世紀，這種花色代表當時社會的一種主要行業，意思是代表長矛，象徵軍人。

侵略性的進攻意味，司空瑤感受到了，許帝這是在挑釁。

這一做法引起了許多人的不滿。

1938年5月10號，日軍發動了對廈門的全面進攻,占領廈門達7年零4個月之久，這讓廈門人對於這種略帶侵略性的象徵極其厭惡。

而吳悠則不同，他很客觀地評價一份咖啡，心滿意足地點點頭，讚許道：「有了牛奶的溫潤調味，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜、甘美濃郁。就連不習慣喝咖啡的人，也難敵拿鐵芳美的滋味。不錯，不錯。」

許帝朝著司空瑤投來了輕鄙的眼神，這挑起了司空瑤的好勝心。

然而孟夕堯還是很擔心，道：「司空瑤，咖啡應該不是甜點，你沒問題？」

司空瑤點點頭，示意孟夕堯不用擔心，同時道：「放心吧，如果說拿鐵是一塊黑巧克力的話，那麼我便用咖啡中的太妃糖來打敗他。」

司空瑤煮化了一鍋糖，沒有攪拌，關上了火之後添上黃油，利用餘溫加熱。

期間又將鮮奶加熱至攝氏65度後加以香草精抽打成奶泡。

蒸汽咖啡壺裡的義大利咖啡也煮好了，壺口了噴投出了熱氣。

espresso，即濃縮咖啡，是意式咖啡的精髓。然而它的翻譯卻並不怎麼合適，原意在義大利文中是「特別快」的意思，espresso是所有花式咖啡的基礎。

調控糖漿，烹煮鮮奶，研磨咖啡，三位一體，司空瑤將時間把握地精準到位，分秒不差。

在焦糖成形的一瞬間，奶泡膨脹成形，咖啡入注馬克杯。

眾人看著這一手行雲流水的操作，一時間發了痴，連呼吸都忘了去。

100毫升的義大利咖啡，300毫升的鮮奶泡加上15毫升的焦糖，沖調成了一杯甜蜜柔香的焦糖瑪奇朵。

50克的冰塊也加進來了，這讓焦糖瑪奇朵的味道更急細膩潤口。

瑪奇朵在義大利文里是「印記、烙印」的意思。

顧名思義，焦糖瑪奇朵就象徵著甜蜜的印記。

它是先將牛奶和香草糖漿混合後再加入奶沫，然後再倒入咖啡，最後在奶沫上淋上網格狀焦糖。

對於既想享受添有加糖細膩滑爽的奶泡，又不肯放棄濃烈的咖啡純香的人來說，焦糖瑪琪朵可能是最好的選擇。

吳悠止不住地誇獎道：「很多人之所以喜歡瑪奇朵咖啡，是因為它的香甜感，它不同於摩卡咖啡的厚重，它是輕柔的，像是一顆糖，給人柔和的溫柔感，而且細膩的奶沫與焦糖結合後，如浮雲般細膩潤滑。所以瑪奇朵通常是女孩子的最愛。實在是妙極，這位美麗的女士，可以告訴我，該如何稱呼你呢？」

看著吳悠愛不釋手的模樣，眾人便知道了這場對決的結果。

司空瑤莞爾一笑，道：「謝謝誇獎，我叫司空瑤。」

「好的，可愛的司空瑤女士。」吳悠將司空瑤做的焦糖瑪奇朵一飲而盡，隨後繼續道：「現在，我宣布……

吳悠故意拖長了尾音，這讓人跟著心跳加速。

眾人屏住了呼吸，雖然他們心中早就有了一邊倒的答案。

司空瑤調皮地向憂心忡忡的孟夕堯打了個響指，道：「瞎看什麼呢，我贏定了，不用擔心，你看他那杯咖啡，還剩下一半呢。」

孟夕堯輕輕地嘆了一口氣，始終覺得哪裡不對勁，卻又指不出來，只能祝願道：「但願如此。」

在眾人的期待之中，吳悠繼續緩緩說到：「這一次咖啡起義的獲勝者，毫無疑問，是零上極的許帝。」

「什麼！」司空瑤和周圍的人一起驚聲起來。

明明吳悠是對司空瑤的焦糖瑪奇朵愛如珍寶，但這結果又怎麼會是許帝贏了？

眾人一頭霧水，止不住地逼問起來，人群中爆發出激烈的爭辯聲，大抵都是向著司空瑤的毫無疑問，司空瑤的焦糖瑪奇朵比許帝的拿鐵咖啡更加合群眾的眼緣。

這個答案顯然極其了群眾的憤怒，他們涌了上來想要為司空瑤討個說法。

零上極的店員將他們擋了下來，於是他們便遠遠地呵斥。

「喂，紅毛的，解釋清楚啊！」

「對，你是不是收了零上極的好處作弊啊！」

「你的舌頭長哪去了！」

吳悠攤攤手，從容不迫，悠悠地道：「這麼激動做什麼，我當然會給你們一個滿意的解釋。」