第四百六十八章 鰻魚飯（2/2）

起一鍋，先放入洋蔥絲炒至顏色透明且略微金黃，再熄火加入醬油、味霖和糖炒香後，開小火煮滾，再加入適量的水煮一下，然後將洋蔥夾出，醬汁則繼續燒至濃稠備用，隨後將在爐端燒好的鰻魚至入醬汁中，把密制醬汁的香味融入蓬鬆柔軟的鰻魚肉中，以此烤出真正美味的鰻魚，將厚實的鮮肉切開後，立刻可以問道冰封中的肉香，芳香撲鼻，淋上清淡風味的日式調味醬，可口滿分，營養滿分。

以大蒜、柴魚、味噌為主材的另一道配菜也引起了司空瑤的注意，柴魚味噌大蒜也算是日本人喜愛的家常菜之一，大蒜先去皮洗淨，徹底瀝乾水份後撒上調味料，攪拌均勻，後醃漬約半天后濾除鹽水，調味料加入之後，再將大蒜及柴魚加入材料內拌勻，裝入容器中加蓋冷藏醃漬，至大蒜、柴魚與味噌三者的味道融合入味，放置三天就可食用，味道濃郁而強烈，但卻並不似司空瑤喜歡的料理口味，無奈地聳了聳肩，把目光投向了味增湯去。

味噌湯是一種湯料理，即面豉湯，是日本具代表性的傳統食品，常見於日本人的早餐，在亞洲許多國家亦相當普遍，在東北的版本人稱大醬湯。

味噌，也叫日式大豆醬。原料主要有大豆、大米、大麥、食鹽等，成品主要為膏狀，是一種調味料，也被用作為湯底。味噌以營養豐富味道獨特而風靡日本。味噌最早發源於中國或泰國西部，它與豆類通過黴菌繁殖而製得的豆瓣醬、黃豆醬、豆豉等很相似。據說，它是由唐朝鑒真和尚傳到日本的，也有一種說法是通過朝鮮半島傳到日本。

雖然是同樣的昆布、柴魚片、味噌三種材料，但因為各家庭所使用的方法及時間的不同，所以有家家有不同的味噌湯的做法，而這家鰻魚爺爺的味增湯裡頭，還加入了鮮蝦調味，味道上不似傳統的味增湯那般濃郁強烈，比較能夠迎合非日本人的食客口味。

黃豆做出的湯料理，做出來的湯色呈現都是奶白偏黃，色澤上尚且過關，但是味道上對於司空瑤來說還是太過濃郁了些，如果不是從小吃到大，或許會覺得太過鮮了，就像是放了很多雞精一樣。

無奈地聳聳肩，司空瑤用自己祖國的語言感慨道：「看了除了米飯和燒鰻魚之外，別的東西似乎不是很符合我的口味嘛……」

嘆了一口氣之後，司空瑤正欲打算再去品嘗鰻魚飯時，忽然鄰桌的一名男生好奇地看了過來，驚奇地道：「你是中國人？」

司空瑤聽到熟悉的言語，頗有感觸，心中一暖，頓有一種他鄉遇故知的感覺，不過轉過頭去之時，確實發現那搭話之人並不是中國人，從面容上來看，更像是一位日本人，身高上雖然坐著看不大出來，但是大抵上和自己差不多。

以女生的身高標準來看的話，司空瑤不算高也不算矮，比起歐美女性而言雖然略微遜色，但是在亞洲女性之中卻是恰到好處，而眼前這位男生，在同性之中便是顯得有些不足了。

但司空瑤還是很友好地微笑待之，道：「你會說中文？」

「會，我奶奶是中國人，會說一點，你是來旅遊的客人？」男生點點頭，旋即反問司空瑤。

司空瑤遲疑一會兒，道：「嗯……算是來旅遊吧。」

比起料理修行，似乎司空瑤這一趟日本之旅，打心裡還是認為要來遊玩的，而後又改口道：「不過還附帶要去一家餐廳進行料理修行的任務。」

「誒——料理修行，你也是料理師麼？」男生的語氣明顯變得高漲起來。

既然他用的是「也是」這個字眼，那麼這個人很有可能也是一個料理師，於是司空瑤笑著回應道：「還不算是料理師呢，目前還在學習階段，未來的話會朝著一名甜點師發展，你呢？日料麼？」