第110章 葉母要找女婿了（2/2）

葉將軍點頭說：「那她現在一門心思弄點好吃的，也情有可原。」

李夫人鬱悶了，生氣的說：「你就寵著她吧！你們都寵著她，就我一個人做壞人。」

葉將軍陪笑道：「她還小，可不就知道吃嗎？」

李夫人生氣的說：「不小了，過了年都十一了，我都要準備給她找女婿了。」

葉將軍不悅的說：「用得著這麼早嗎？」

李夫人冷笑道：「早嗎？一點都不早，我都覺得太晚了。象她這樣大的，好人家的公子少爺誰沒訂親啊？」

葉將軍汗了，這都是因著他遠避到了雪城，這才害得文英和雪英至今沒有訂親。權英和武英都是十歲以前就訂了親的。

「你以後在外邊也留點心，看誰家還有合適的孩子。」李夫人囑咐道。

葉將軍連忙答應了。

這麼好的女兒，是該好好給她挑個女婿了。

葉雪英此時正在廚房，好奇的觀看祭灶儀式。趙媽弄了一大堆的麥芽糖，擺在灶神的神像前，燃上香，又擺上酒和小菜，然後帶著一幫廚娘拜倒在地上。聽著廚娘似嘮叨又似威脅的祈禱，葉雪英只覺得好玩有趣。

在趙媽看來，灶神是一種可以用糖酒賄賂，也可以用不給糖酒來威脅的小神。

祈禱完了後，眾廚娘快快樂樂的分了麥芽糖，準備帶回家給自家的孩子們解饞。

這完全是大家集體參與，搞的一場哄人哄已的有趣的鬧劇。這一定是孩子們最喜歡的鬧劇。葉雪英在這做了鑑定。

葉雪英聳肩回到自己的鍋邊，準備做她自己的美食。

配料已調好了，李家秘制的醬料，葉家自製的上好的生抽、老酒和香醋，加上些姜蔥，最關鍵的是一碗用幾種山珍和海味費了一晚燜出來的高湯。

鍋里油已燒滾了。趙媽等幾個大廚等期待的看著小姐。葉雪英在烹飪上的巧思和巧手，徹底折服了她們。每當小姐來時，幾個大廚是必定要來看的。

葉雪英從水桶里抓出一條備好的黃龍魚。這是洛河的特產，以刺少，肉質鮮美出名。

葉雪英持著一柄鋒利的小刀，以讓人眼花繚亂的速度，瞬間完成了去鱗剖魚的整個過程。趙媽等人只覺眨眼間，那魚就被剖好了，打上了花刀。

葉雪英用一片濕棉布包住了魚頭，拎著魚頭來到鍋上，取了勺子，舀了熱油由上往下淋魚身。滾熱的油淋下去，魚肉發出嘶嘶的響聲，很快翻捲起來。淋了幾遍油，感覺好了。葉雪英將魚擺到盤中，澆上配好的料，撒上蔥花。在邊上擺好幾朵蘿蔔雕成的白蓮花，綠菜葉做成的小浮萍。

嗯，糖醋活魚就好了。是的，那魚還是活的，魚嘴還會不時動一動。

葉雪英端了菜，出了門就往榮珍堂飛奔。

趙媽征征的說：「那魚好象還是活的。」

邊上一個廚娘肯定的說：「是活的，魚嘴還會動呢。」

另一個廚娘說：「這魚的做法倒挺好玩，我們也試做一回？」

趙媽苦笑道：「我看不必了，這菜的關鍵應該是在快字上。你有小姐那等快手嗎？等你剖完魚，那魚早死了。」

廚娘們想想，如果不能保證魚還活著，這菜就沒啥出奇了。而她們絕沒有小姐那般快法。

眾人嘆了口氣，各自去忙自己的活了。