第五十章灌腸（1/2）

早飯是肉粥加鹹菜，寒冷的冬日，一碗熱乎乎的肉粥下肚，整個人立刻暖和起來。

珍珠端著一大碗熱粥進了羅璟的房間，羅璟能自己坐起身子，倒不需要人餵了，把粥遞給他後，珍珠便從牆角夾出幾根木炭添進火盆里，扒拉著炭火，她開口說道：「玉生，我昨天買了本農書，筆墨紙硯也買好了，今天爭取把事情忙完，明天咱們就可以開課了。」

「農書？」羅璟舀粥的手頓了一下。

「嗯，書坊的夥計說叫《四時農書》，挺貴的，舊舊的一本書要150文。」珍珠搗鼓著火盆嘟喃著，「一套筆墨紙硯就花了半兩多，唉，難怪窮人家的孩子上不起學呀。」

羅璟沉默，想起以前他正式進學，母親特意為他尋來一方松花石硯，結果沒兩日便被他不小心摔成了兩半，母親只是皺著眉頭輕斥了幾句，後來才從母親身旁的嬤嬤得知，那方硯台價值不菲，是母親特地尋來給他進學用的，花了五百兩紋銀。

想到這，羅璟眼神暗了下來，母親，已不在這人世了，心…疼得有些喘不過氣來。

「玉生～玉生～」

羅璟猛的抬頭，目光沉沉的看著呼喚他的女孩。

珍珠被他深沉的眼神嚇了一跳，「想…想什麼呢？這般出神，快點把粥喝了，都快涼了。」

斜長的濃眉下，深邃沉靜黑得像深潭的漩渦，漩渦里籠罩著一層憂傷的迷霧，竟有一種讓人沉浸其中感同其受的寂寥，珍珠垂下眼瞼避開他眼底瀰漫的憂鬱，伸出小手，掐掐自己依舊有些瘦弱的小臉，心中暗罵，呸，能要點臉不？竟被這麼個小男娃子迷住了眼，按著心裡年齡，你都能當他娘了。

她扁扁嘴，斜睨了依舊安靜的羅璟一眼，顏值高就是占便宜呀，就連傷感憂鬱都顯得格外有魅力。

早飯過後，王氏帶著胡長林、翠珠、平順忙忙趕了過來，一開口便問道：「珍珠，昨個醃的肉好了麼？」

「哦，應該好了，等會兒我把這個弄好先。」擺擺手裡的油紙，繼續縫製。

「三姐，你這是幹啥？」平順好奇問道。

「嗯，做個漏斗，做成一頭大一頭小的樣子，好灌肉。」珍珠使勁的戳著油紙，吃力的拉著線。

王氏瞧不過眼，一手接過，三下五除二的就縫製成形，「給，是這樣麼？」

珍珠訕訕一笑，「奶，薑是老的辣，還是你厲害。」

一旁的翠珠「撲哧」一笑，「珍珠，你針線活也太差了，得多練練。」

「我有練啊，可是這針老跟我過不去，你看，手指上還有好幾個針眼呢。」珍珠喊冤道，許是她沒有做女紅的天賦，練了好些日子，也沒啥進步。

「喲，女紅不是一會半會就能練好的，慢慢學不著急，小心點手。」王氏心疼的摸摸珍珠的小手，「有啥要動針線的告訴奶，奶來做。」

「嘿嘿，知道了，奶。」珍珠笑嘻嘻的回道，她並不打算在女紅上多費功夫，縫縫補補過得去就行了。

找來一節大小合適的通心竹筒，一頭插入撐開的腸衣用手捏緊，另一頭放置油紙做的漏斗便開始往裡填肉，王氏兩手捏緊竹筒，珍珠和翠珠兩人則不停的往裡塞，沒一會兒腸衣便開始豐盈起來，珍珠小心的把肉塊從上往下一段段的捋下去，動作緩和輕柔，生怕一不小心把腸衣撐破，等整根腸衣都填充完整後，珍珠才活動活動有些僵硬的雙手，喲，這活幹著也挺累人。

「珍珠，這樣就好了？」王氏看著長長一條肉腸有些發懵。

「呃，還沒，奶，你們先換一根腸衣灌著，我先把這根灌好的臘腸用麻繩分好節。」珍珠扁扁嘴，一臉無奈的看著滿手的油膩，所以說她是真的很不喜歡廚房裡的活，總是油油膩膩，讓人感覺很不舒爽。

三人分工合作，二十斤豬肉很快便灌好了，飽滿暗紅的肉腸擺滿了整個大盆。

「三姐，這樣就好了麼？可以煮來吃了？」平順眼裡泛著光，吞咽著口水看著滿盆的肉。

「當然不行，至少得晾曬半個月以上才行，如果出太陽多曬幾天就快些，不過，瞧咱這裡的天氣不像有太陽的樣子。」珍珠望著略顯陰沉的天空有些發愁，她自己比較喜歡吃曬乾的臘腸，可如果老天不賞臉，不出太陽，掛在通風處陰乾也行，就是比較費時間，又或者做煙燻臘腸也可，煙火熏制的臘腸也好吃，只是有些人吃不慣那種煙燻繚繞的味道。

珍珠聳聳肩，抓起一把草木灰把滿手的油膩洗淨。

「一定要曬太陽麼？」王氏看著天空跟著憂慮。

「那倒不是，只是風乾的時間要長一些。」珍珠笑著回答，北方的冬天又冷又干，放在通風良好的地方風乾也是可以的，洗好手，找出一根繡花針，在每節肉腸上戳五六個針眼，使其透氣，最後，把臘腸和臘肉高高的掛在屋檐下，讓其自然風乾。

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