第1353章 美不勝收（2/2）

沒有理會陳汐和虞無涯一大一小兩個吃貨，陳旭將一條河豚從水盆里拿了出來放在案板上，不過看著這個東西，陳旭猶豫糾結了。

河豚其實應該叫做河魨，據傳美味無比，號稱河鮮之最，實際上河豚是一種淡水海水都能生活的魚種，春季順著長江洄游至洞庭湖和鄱陽湖產卵，然後再次回到大海生活，而舟山一帶就是長江浙江的入海口，海水淡水混合在一起，有江水帶入大海的豐富營養物質，由此舟山也是一個天然的巨大漁場，後世也是新中國東南沿海的最大漁場，河豚數量巨多。

河豚雖美，但卻要命，因為河豚有劇毒，若是誤食其富含毒素的內臟，特別是生殖系統，基本上就可以去和西天老祖嘮嗑了，雖然後世河豚是明令禁止不許捕撈進入海鮮市場的魚類，但民間食河魨者依舊大有人在，充分發揚了中國人為了美食不懼生死的優良傳統。

而吳越人吃河豚的歷史肯定很早，不然也就不會有人辨別出這玩意兒有毒，因為以身試毒也是中國老祖宗傳下來的優良傳統，無論能不能、吃好不好吃都要品嘗一下才算數。

作為一個吃貨，若是一輩子沒有中過幾回毒，都不好意思說自己是研究美食的。

就好比在雲南，你沒出現過吃毒蘑菇後的幻覺，一定不是一個正宗的蘑菇愛好者。

河豚肚皮鼓的像個氣球，用一對小眼死死盯著陳旭，而陳旭也用睜著一對大眼珠子使勁兒盯著河豚。

要不要吃呢？

陳旭糾結無比。

陳汐不知道河豚有毒，不過感覺這魚挺可愛，吃了幾塊鮑魚刺身之後放下筷子，開始蹲在水盆邊觀看裡面的另一條河豚，而虞無涯看著陳旭準備對河豚動手，很是緊張的端著冰盆後退了丈余遠。

「恩公，這魨魚真的有劇毒，瀛洲人稱之為一口死，還是丟了吧！」虞無涯也看出了陳旭的躊躇，於是很認真的勸說。

後世有拼死吃河豚的說法。

陳旭仍舊還在糾結，即便是做出來，要測試有沒有毒還得找條一狗或者一個人來才行，自己親自驗證就算了。

「侯爺，昨日那些漁民又來了！」

旁邊一個侍衛提醒，陳旭抬頭望海面上看去，果然在海灣入口處，看到有幾艘小漁船正劃著名船槳慢慢進來。

陳旭收回眼神，心中瞬間有了計較，拿起刀割開河豚的下頜，等河豚徹底死絕之後，又小心翼翼剖開肚皮，仔細觀看內臟沒有被割破之後，這才用手輕輕的將裡面的所有內臟都扯出來，內臟弄乾淨之後，陳旭微微鬆了一口氣。

據說河豚的大部分毒素都在內臟裡面，尤其是春季產卵的時候毒性最大，但據說春季產卵的時候也是河豚魚肉最為鮮美的時候，於是許多食客的葬禮就在春暖花開的三月，來年上墳，親人朋友便也少了墳頭插青的步驟，墳頭青草茂盛，鮮花滿冢，美不勝收。

接下來的處置就要簡單不少，去頭去鰭，為了安全陳旭甚至連魚皮魚骨都去了，最後只剩下了巴掌大兩塊雪白的魚肉，為了更加安全，陳旭還將魚肉切成薄片用清水反覆重洗，將血水徹底清除。

看著一疊晶瑩剔透的魚肉，陳旭相信此時誰都猜不出來這是河豚肉。

接下來如法炮製，陳旭花了近二十分鐘將另一條河豚也宰殺完畢，最後得到不過七八兩肉。

洗鍋，燒油，下蔥姜蒜炒香，下河豚肉翻炒幾下，放入一些清水，加一些醬油和精鹽，蓋上鍋蓋。

河豚肉陳旭從未吃過，也從未做過，但既然是魚肉，最普通的家常紅燒不會有任何問題。

魚肉本就細嫩，很快就有鮮香的味道從鍋裡面散發出來，在這香味的誘惑下，陳汐眼巴巴的看著鐵鍋，虞無涯也停下了繼續吃鮑魚，放下盆子不停的吸鼻子咽口水。

「這味道的確太香了，比之昨日的鐵板魷魚和粉絲扇貝更甚一籌，鮮香悠長勾人心魄……」虞無涯舔著嘴巴臉皮不停的顫動。

陳旭同樣感覺自己已經餓的快不行了，這味道的確有一種無法抵禦的誘惑。

又是兩分鐘過去，空氣中香味更加濃烈，陳旭揭開鍋蓋，只見翻滾的湯汁之中，雪白的魚肉還在輕輕顫抖，而隨著鍋蓋揭開，一股更加動人心魄的香味騰空而起往四周瀰漫，瞬間方圓數丈都被籠罩進去，一群廚師和廚工廚娘幾乎同時咽口水。

「咕咚！」陳旭喉結一聳咽下一口口水，猶豫著拿起鍋鏟舀了一些濃郁的湯汁。

「恩公小心……」虞無涯雖然被勾引的神魂顫抖，但心頭還是一片清明，看見陳旭的動作趕緊出聲提醒。

「那你來嘗嘗？」陳旭把鍋鏟遞給虞無涯。

虞無涯瞬間臉孔扭曲把頭搖的像撥浪鼓一般。

「侯爺，面和好了！」一個廚工端著面盆走過來舔著嘴巴說。

「嗯，那就先煮麵吧！」

陳旭拿一個菜盆很快將河豚肉盛起來，