743.椒醃蝦蛄（2）（1/2）

夕陽西下，帶著滿倉的漁獲，大龍頭號回到村子碼頭。

今天的重頭戲是蝦蛄，漁網捕撈加上人工尋覓，他們收穫了上千斤的蝦蛄。

蝦蛄價格高，因為捕撈不容易，產量低。

上千斤的蝦蛄很多，可這是他們將自留海周圍打撈一空的結果，當然，他們捕撈的都是個頭足夠的成年蝦蛄，小蝦蛄留下了讓它們去繁衍族群。

以前他們不會捕撈這麼多上來，頂多收穫一半就走，留著蝦蛄群去繼續擴大，可現在自留海已經被人發現了，先下手為強。

蝦蛄除了產量低，收拾起來也費勁，漁網堆積在船尾，一行人坐著小板凳從網子上往下摘蝦蛄。

市場上的蝦蛄腿上纏著網線，就是因為它們是從網上摘下來的，蝦蛄腿多，被漁網纏住後要摘下來很費勁，需要技巧和力氣搭配。

而且蝦蛄取下，漁網上就出現了破損，雖說用來捕蝦蛄的漁網多數便宜甚至有用淘汰漁網來捕蝦蛄的，可這終究也是一筆開支。

正是種種原因，最終造成蝦蛄市場價比較高的情況出現。

還好，蝦蛄活性強，容易出價錢，大龍頭號上這些帶到碼頭後它們依然活蹦亂跳。

遊客和村里人紛紛趕來採購，敖沐陽提著一籃子蝦蛄上岸準備回去自己吃，一個漂亮姑娘拉住他，嬌聲嬌氣的說道：「小哥哥、小哥哥，你教教我怎麼選皮皮蝦，哪樣的皮皮蝦是母的，母的好吃對嗎？」

敖沐陽把敖沐鵬一把拉了過來，塞給那姑娘道：「這小哥哥是挑選皮皮蝦的高手，你問問他，他閉著眼睛都知道哪個是母的。」

敖沐鵬抹了把嘴角的口水笑道：「嘿嘿，妹子我教你，最直觀的的是這個，你把皮皮蝦翻過來，脖子上有『王』的是母的，還有屁股這裡有黃膏的也是母的……」

帶著皮皮蝦往回走，他看到了李繼和蘇鵬輝兩人在沙灘上散步。

於是他就打招呼：「老爺子，晚上吃蝦蛄，想怎麼吃？」

李繼訕笑道：「你們自己吃，你和鹿老師吃吧，我們……」

「椒鹽蝦蛄，這個好吃。」蘇鵬輝吞著口水說道。

李繼低聲道：「你個老吃貨，不嫌丟臉。」

蘇鵬輝不滿的說道：「會吃怎麼就丟臉了？」

李繼繼續低聲道：「我說的不是這個，上次吃了那個見手青，你現在還有臉去人家家裡啊？」

這件事讓蘇鵬輝老臉漲紅：「我沒說我去他家呀，我就是教教他怎麼做菜，椒鹽蝦蛄，這個真的好吃。」

敖沐陽只看到兩人湊在一起交流，沒聽到他們說什麼，他喊道：「椒鹽蝦蛄？行，不過我們這邊有一道特色漁家菜叫椒醃蝦蛄，我覺得更好吃。」

「不是椒鹽蝦蛄？」蘇鵬輝一愣。

敖沐陽搖頭，強調道：「是椒醃蝦蛄，特色漁家菜哩，今晚來嘗嘗。」

蘇鵬輝和李繼對視一眼，然後情不自禁的一起點頭：「好。」

答應下來後兩人又自找台階：「其實上次也沒什麼，咱們就是陷入幻覺了覺得有鬼。」「對啊，咱們都這年紀了，看得開看得開。」「椒醃蝦蛄咋回事，沒聽說過。」「肯定好吃。」「嗯。」

椒醃蝦蛄這道菜的做法跟它的名字一樣，就是用辣椒醃製，但不是簡單醃製。

傳統做法是用蔥姜蒜、辣椒、生抽、醋和蚝油調汁，然後放入鮮活的蝦蛄，醃製一段時間後吃生的。

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