第五百九十八章——跑題了（1/2）

就在翟南跟宋翔這邊明爭暗鬥的時候，舞台上四位大廚已經各施其能，眾人也看出了這幾個人是打算做什麼菜了。

四方樓的鄭主廚已經開始醃製魚肉，準備烤箱預熱，看樣子打算用烤的方法。

百味居的趙大廚則是將魚肉切片，幫廚則是在篩選辣椒，肯定是水煮魚了。

江河飯店的王主廚，則是將魚肉拆了出來，看樣子是有打算要秀刀工了。所以這道菜，極有可能就是菊花魚。

而家味麵館的這兩口子，卻已經開始動手烹飪了，做法也是最簡單的紅燒魚。還真是親民的做法，不愧是家味麵館的。

一時間，香氣四溢，有香料烘烤的香味，有辣椒過油香味，還有那濃濃的家味。

評委席上這五位，頓時被各種氣味吸引，也不繼續吵了。而是全神貫注地，把目光都投向了賽場上。

因為製作的菜餚不同，成品時間也各有差異。四方樓鄭主廚製作的泰式烤魚，最先完成。家味麵館的紅燒魚，也緊隨其後。然後就是江河飯店的王主廚，只做到的菊花魚，也端了上來，最後才是百味居趙大廚做的水煮魚。

四道菜完成之後，無論是觀眾，還是工作人員，聞到這絲絲香味，也都開始止不住地流口水了。

禮儀小姐給五位評委分餐之後，又將剩下的菜分成若干小碟，送給了台下的觀眾。

下面的觀眾倒也不客氣，不管是接到誰做的菜，都是一個勁地叫好。

這幾位的廚藝，也的確算是頂尖的了。所以他們做出來的菜，不管是什麼食材，在普通人眼裡，這都已經是決定美味了。

也就只有頂級的老饕，才能品嘗出其中細微的差別。而翟南自從有了食神技能，一直都是味覺大開，一條舌頭都快閉上機場安檢了。

哪怕是這道菜里最細小的差別，翟南也能精細地品嘗出來。

四方樓的鄭主廚，這道泰式烤魚的確做的十分地道。魚肉的處理極佳，及保存了魚肉的本質鮮美，有剔除了魚肉中的腥氣。而且各種調料搭配的也不衝突，十分突顯魚肉的味道，可以說是上佳之作了。

百味居趙大廚的做的水煮魚，做法講究，香氣濃郁，遠遠地就問道了一股麻辣香味。不過卻有個致命的缺點，就是這位趙大廚著急了，辣椒之中，有一股淡淡的苦味。

江河飯店王主廚的菊花魚，刀功精湛，油溫火候控制的也極好，魚肉外焦里嫩，調味勾芡也薄厚適中，也是上佳之作。

而家味麵館的兩口子，做的不過是一道簡簡單單的紅燒魚，但卻是平凡之中見功力。魚肉不帶有絲毫的腥味，紅燒也十分入微，魚肉軟嫩。看似簡單，但卻是處處不凡。

最後五位評委開始評分，李立佳瞄了一眼翟南的評分，頓時覺得自己三觀都要崩塌了。

我靠！

不會是我舌頭有毛病吧！

這個分數……翟老師是怎麼給出來的？

為什麼我有種完全看不懂的感覺呢？

是我有病，還是翟老師有病？

就在李立佳發懵的時候，許書靈已經讓他們五人一起亮出分數。

結果和上次差不多，但也差很多。

米林林三星主廚，宋翔，還有李立佳給出的分數都很高，基本上都是八九分的樣子。只是家味麵館做的紅燒魚太普通了，普遍給的分數不高。

而御廚傳人哈老爺子和翟南又站在了一起，給出的最高分，都是江河飯店王主廚的菊花魚。

至於對低分！

哈老爺子給的是四方樓鄭主廚一分，翟南更狠，直接給了個零分。

主持人許書靈看到這一幕，也是懵b了半天，還以為自己是看錯了。

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