第二百七十章 烤鴨（1/2）

「其次，果木烤鴨要選擇散養的瘦型鴨子，太肥的話吃起來太油膩。然後就是用棗樹、梨樹、蘋果樹等果木，按照一定的配比作為燃料。配比我待會兒寫給你！」

「果木烤鴨，鴨子必須用二十八種香料醃製，缺一不可。我把香料種類和配比寫給你，你讓王大叔好好琢磨琢磨！掛爐烤鴨和燜爐烤鴨的不同還在，烤制的時候可以隨時查看和翻轉。鴨子入爐後，要用挑杆有規律地調換鴨子的位置，使鴨子受熱均勻！」

隔行如隔山，周三少聽得是一頭霧水，他把余小草寫的方子和注意事項仔細地收起來，略一思忖，道：「要不……我讓王大廚回來，親自向你請教？」

余小草搖搖頭，道：「京城的珍饈樓目前正是動盪時期，要是再把王大叔召回來的話，只怕生意會一落千丈。王大叔的兩個徒弟不是在唐古總部呢嗎？目前唐古鎮的市場已經穩定，一個人雖說忙一些，增加個打下手的，應該能忙過來。不如讓楊大哥和劉大哥之中的一個，專門學烤鴨的技術吧！」

王大廚的兩個徒弟揚帆和劉畢已經出師，做燒雞和鹽水鴨的技術，絲毫不比他們的師父遜色。兩人比較而言，揚帆的天分更高些，接受新事物也快，因此被選中跟余小草學習果木烤鴨的技術。

不過，現在的當務之急，是建造個烤爐出來。周三少見菜餚已經上來，而陽郡王又沒有留他下來吃飯的意思，便起身告辭道：「小草，你果然沒讓我失望！改天再請你吃飯，好好謝謝你！我先去請人在後廚弄個爐子出來，你們先慢用！」

待周三少出去後，朱俊陽定定地看著余小草，在等她的解釋。

余小草摸摸自己的臉蛋，奇怪地問道：「我臉上有髒東西？幹嘛這樣看著我？」

「珍饈樓的桂花鴨，是你給的方子？」朱俊陽淡淡地問了句，卻不忘指著桌上讓人垂涎的菜餚，吩咐道，「鴨肉！」

余小草伺候這位大爺，又逛了一上午，早就餓得前心貼後背了，本以為中午能吃個安生飯，可自從進入包間以來，劉總管就玩消失，連影子都看不到了。小郡王的胳膊不能打彎，吃飯自然要靠她伺候了。

唉……她暗暗地嘆了口氣，認命地把椅子往小郡王身邊拖了拖，拿起他面前的筷子，夾了塊桂花鴨，仔細地去掉上面的骨頭後，才塞入朱俊陽的口中。

借著小郡王咀嚼的當兒，她趕忙吃了幾口菜，大口大口吃菜的模樣，好像餓了八百年似的。

「爺問你話呢！」朱俊陽慢條斯理地咽下口中香鮮味美的鴨肉，輕輕踢了踢余小草的椅子，繼續剛才的話題。

余小草「豪邁」地灌了一大口茶水，把嘴裡的食物咽下去，點頭道：「是啊！有問題？」

「難怪你在珍饈樓買桂花鴨不需要排隊呢！不過，你怎麼會有桂花鴨的方子？」朱俊陽又指了指手邊的燒雞。

余小草忘記換筷子，用自己的筷子夾了一個雞腿，就要往小郡王嘴裡塞。朱俊陽把頭撇向一邊，嫌棄地道：「換筷子，誰要吃你的口水？」

余小草撇撇嘴，心中編排道：乾淨得跟屎殼郎似的，你願意吃老娘的口水，老娘還不樂意呢！那不定於間接接吻了？老娘前世今生都是處女一個，初吻還在呢！！她順手把雞腿放進自己碗裡，換了筷子後又夾了一塊雞肉送到他嘴邊。等朱俊陽吃下去後，她才拍手的大笑：「知道剛剛你吃的是什麼嗎？雞屁.股——」

接收到小郡王利刃般的目光，余小草立刻慫了：「好啦，騙你的啦！別那麼嚴肅，開個小小的玩笑而已！你吃不吃雞皮，燒雞味道最濃最精華所在，就是雞皮……」

朱俊陽才不聽她忽悠呢，看著盤子裡另一隻雞腿，道：「雞腿！」

成功吃到雞腿後，他才繼續上一個話題：「桂花鴨、果木烤鴨，這些方子，你從哪兒來的？」

余小草眼珠子轉了轉，一本正經地道：「如果我說，本姑娘天賦異稟，這些美味佳肴不學自會，你信不信？」

「說真話！」朱俊陽淡淡地瞥了她一眼，吐出嘴裡的雞骨頭，語氣裡帶著命令。

余小草故意深深地嘆了口氣，搖搖頭道：「唉……世風日下，人心不古。這年頭說真話都沒人相信了……」

「說人話！！」朱俊陽看著余小草誇張的表演，心中覺得好笑，卻絲毫沒有顯露出來。

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