第二百七十章 烤鴨（2/2）

「說人話！！」朱俊陽看著余小草誇張的表演，心中覺得好笑，卻絲毫沒有顯露出來。

余小草翻了個大大的白眼，道：「誰不說人話了？你怎麼能罵人呢？」

「好吧，好吧！我說就是了！」在朱俊陽犀利的目光中，余小草繼續慫下去，「兩年前，我跟著趙老將軍的孫子——趙晗，進山下套捉野兔。一不小心，走分散了。在一個溪流邊，我遇到了一位受了傷的白髮老者。看他怪可憐的，就用自己的半吊子醫術救了他。那位老者念著我的救命之恩，覺得無以為報，便給了我一個菜譜的殘卷。我會的所有菜式，都是從那本殘卷上學來的。」

說完，露出一副「這回你該相信了吧」的表情。

朱俊陽派人調查中，並未提到這一段。輕輕皺了皺眉眉頭，或許因為發生在深山裡，小丫頭回來又沒跟別人講，所以才漏了這項吧？

「殘卷呢？」朱俊陽又指使著余小草為他夾了一口菜，吃下去後繼續問道。

余小草指了指自己的腦袋瓜子，做出一副得意洋洋的表情：「在這兒呢！那可是我們家生財的法寶，當然是記在腦子裡保險啦！放心，我的記性好著呢，過目不忘！」

朱俊陽看了一眼小丫頭嘚瑟的小模樣，沒有再問下去，專心地指揮余小草給他夾菜。

余小草心裡悄悄地鬆了口氣，終於把事情給圓過去了！這個故事編的不錯，以後再有人問她為什麼知道那麼多菜方，她就這麼回答。管他們信不信呢，有本事你去查啊！

周三少為了早日推出果木烤鴨跟德豐酒樓抗衡，連夜按照小草的要求把烤爐給建好了，並且從附近種果樹的人家，找來春天剪下的枝條待用。準備好一切後，第二天就把余小草給請來了！

陽郡王說他閒來無事，也跟了過來。余小草手把手地把如何用香料醃製，如何翻烤，如何控制火候，一邊演練一邊細細講解給揚帆聽。

第一爐烤鴨出爐時，香味撲鼻，就連前面吃飯的客人，都嗅到了烤鴨的香味，紛紛詢問珍饈樓又推出什麼新菜式了，味道這麼濃郁清香？大掌柜趁機替店裡的果木烤鴨打GG，還說中午無論包間還是大廳，會贈送一盤烤鴨品嘗。

中午來吃飯的，包間加大廳足足有五十多桌。當然不能每桌送一整隻鴨子，一桌半隻，總共二十五隻還是能烤出來的。楊帆果然天分過人，很快就能上手操作烤制鴨子了。

余小草親自烤了十多隻，剩下的讓楊帆操作，她在旁邊略微指點。到中午的時候，三十隻烤鴨已經全部烤出來了。余小草趁著空擋，熬了一鍋甜麵醬出來。

光烤鴨的話，顯示不出珍饈樓的特色，余小草又推出了「一鴨三吃」。先是將烤得焦脆的鴨皮和一層薄薄的肉片開，放在盤子裡，周圍放上黃瓜條、蔥段等配菜，再加上甜麵醬，用薄薄的麵餅卷著吃。接著，將鴨子身上的肉剔下來，切成細絲，炒成「鴨絲炒三絲」。最後將剩下的骨架拆開，煲成鮮美的鴨骨湯。

果木烤鴨一端上桌，就贏得了極大的好評。此時的余小草，跟陽郡王、周三少坐在他們的專屬包間內，享用著美味的一鴨三吃。有「外人」在，陽郡王很給余小草留了面子，沒讓她伺候。余小草暗暗舒了口氣——終於能吃一頓安生飯了！

余小草用薄薄的麵餅，卷了帶鴨皮的鴨肉，又抹了些甜麵醬，把黃瓜大蔥卷進去，嘴巴張得大大的，一口塞了進去，眯著眼睛細細地咀嚼著，一副吃到魚得貓兒似的表情。

珍饈樓的廚師刀工不錯，鴨肉片得薄厚均勻，鴨絲切得細細長長，骨頭湯也熬得鮮美無比。余小草好久沒吃過那麼好吃的烤鴨了，小手不停包著卷著，吃得津津有味。

劉總管接收到主子的眼神，忙學著余姑娘的樣子，卷了個鴨肉卷。朱俊陽剜了他一眼，淡淡地道：「爺不吃大蔥！」

劉總管忙告罪，他怎麼就犯了如此低級的錯誤了呢？放下手中的鴨肉卷，他又重新卷了一個沒放大蔥的，送到主子的嘴邊。朱俊陽很文雅地咬了一口，鴨皮酥脆，鴨肉細嫩，散發著淡淡的果香，再搭配甜麵醬獨特的味道，讓人吃了欲罷不能。

「肉質細嫩，味道醇厚。不錯！」吃完一卷，朱俊陽給了肯定的評價。

周三少連連點頭，道：「小草出品，必屬精品！德豐的燜爐烤鴨我吃過，味道根本跟咱們的果木烤鴨沒得比！京城的珍饈樓有救了！！」