第971章 前湯是斑鳩燉蛇（2/2）

御廚到底不是普通的廚師，若是有人惡意投入，然後誣賴他的話，那麼說不定真的要承受不白之冤。相比之下，直接品嘗湯水，那麼出了問題，最多也只是他廚藝不精而已。

「可我記得，你不是百毒不侵的嗎？」劉協想了想回了句。

「並非免疫任何毒素，而是對毒素有很強的抵抗能力。所以若是這湯水有毒的話，那麼我也會難受一段時間，但至少不會死。可換了別人的話，那就真的要死了。」王庸回道。

「所以這個龍鳳呈祥，龍是眼鏡王蛇，那麼鳳……你別跟我說是**？」彭琦抬頭。

「是斑鳩，在鴿子，飛龍和鵪鶉裡面猶豫了一番。」王庸聞言回道，「另外加了山藥，調味方面，僅僅加了鹽。」

「僅僅加了鹽？」劉協覺得很奇怪，這個調味太簡單了吧？要知道，這可是御宴！

「嘗過，自然清楚。」王庸神秘一笑。

「那麼，先嘗嘗吧！」劉協也不在說些什麼，而是舀起一勺湯，放入口中抿了抿。

一股非常強烈的香味席捲而來，衝擊著大腦，一副龍鳳呈祥的圖像，在腦海中成型。劉協恍惚了一下，然後回過神來，不敢置信的看著碗裡的湯水。

「怎麼那麼鮮？」劉協好奇的問道。

「說到底，這也是一種強調的手段，我用的是優質的山泉水，同時靜置一段時間後去取用。山泉水的甘甜，熬煮出來的肉湯非常的甘美。關鍵似乎越毒的蛇，肉質就會越好，所以當我選用眼鏡王蛇和斑鳩作為材料熬湯的時候，我就有這個想法，那就是為了強調材料原本的美味，我調味僅僅用了鹽！」王庸回道。

但鹽也不是普通的鹽，這個鹽是熏制了海藻之後，剩下的鹽，附帶了『煙燻』這個口感，鮮味十足的鹽。當然，最關鍵的一個伏筆，自然還是前菜的醉蝦！

「果然，難怪這次是前菜放在最前面！」曹操抿了一口湯，沉醉了幾秒，然後這才回過神來，感慨道。

「這個湯水的味道很純粹！」王允點頭，「似乎沒有多餘的調味料，薑片都沒有，但鮮味和香味卻非常的明顯。而去除這道菜最後一點腥味，構築起完整菜色的，便是上一道菜裡面的蝦和酒的鮮味！」

也就是說，用殘留在口腔之中的，上一道菜的香味，來升華這一道菜。當然也可以一開始就把料酒什麼的倒進去熬煮，但是這種自然的香味，就很難熬煮出來。

不，與其說是自然的味道，還不如說是充滿了野性的風味！兩種材料的野性，伴隨著這道湯充斥著全身，只覺得渾身都是力氣，人都變得有些狂野起來。

「今晚宴席的主題，不會是以狂野作為主題吧？」董承有些好奇。

「第一道是生吃，第二道是湯品，不過僅僅用很少的調味料進行調味。」劉協那邊，此刻卻是看向了彭琦，「就如同文明的進化歷程一樣，人們一開始是生吃，然後學會了烤制和燉煮。之後學會了炸，後續又學會了炒和蒸……菜餚也從簡單的烹飪，到複雜的工藝，這就是文明的演變，而這，也是今晚宴席的主題。」

「原來如此，所以第二道菜，才僅僅用鹽啊！」彭琦恍然大悟。如果加了別的調味料，或許也會很美味，但很難熬煮出如此純粹的野味。

一開始她也以為只是這樣，沒想到這道湯品，居然還有那麼深層的意義……