第721章 金玉金絲二連奏(2/2)
「染上風寒了?我可是聽說,能輕易毒死人的毒藥,都奈何不了你的,結果卻輸給了區區風寒?」楊修得意的調侃道。
「說起來,長那麼大還真沒有感冒過……」王庸想了想,穿越到現在還真沒有感冒發燒的記錄。身體好免疫力高,風寒風熱感冒都沒有出現過,還真是神奇,「估計是哪個美女在背後念叨我吧……」
「準備就要上第四道菜了,好了沒?」楊修直接無視這個傢伙,朝著後廚喊了聲。
「準備就緒,時間一道立刻安排!」其中一個御廚高呼一聲回應道,這一道菜雖然是王庸提供的菜譜,不過可是他親自主持烹飪的結果。
「第五道菜……金絲皇菊!」黃門高呼一聲,這也預示著第四道菜開始上桌。宮女和之前一樣,把前面餐具收走,然後另外一個宮女把新的菜色放了下來。
那是兩朵盛開的菊花?金黃色的花瓣看起來非常的美麗,當然……這當然不可能是菊花,這是菊花魚!不過刀工卻是真的很好,每一個『花瓣』都非常的細微,難得是這樣纖細的花瓣,居然在裹粉油炸之後,依然完好的附著在『菊花』之上,這就非常難得。
這刀工和火候,非高品高級廚師級別根本無法做到。難得烹飪完畢後,用廚房紙把多餘的油脂吸附乾淨,同時準備的醬汁里,一股淡淡的橙子味非常舒服!
「不得不說,剛開始看到這個的時候,我都以為是菊花了……」劉備感慨道,她是隨即想起,之前皇族聚餐裡面,就有一道菜便是菊花魚,只是和當時比起來,這個烹飪的廚藝明顯有了很大的提升。
這不奇怪,之前扣除皇帝的那一份之外,基本上都是普通廚師烹飪,就算有菜譜,大量中級廚師和低品高級廚師混雜其中,成品當然還是略次一些。
「沒記錯的話,這個菜譜應該也是王主廚發明的吧?」伏完夾起一朵『菊花』,這些『菊花』放在竹籃裡面,下面還墊著一張廚房紙,每人兩『朵』,看著就非常別致。
「的確,當時的菊花魚還記憶猶新,沒想到才過多久,這廚藝,沒得說。」王允看著筷子上的『菊花』,不免感慨道。
「關鍵還是味道!」盧植蘸了蘸醬汁,然後吃了起來,橙子的香味很突出,但卻不會濃郁到破壞菊花魚的味道,反而把菊花魚特有的油膩壓制了下來。外面酥脆,內部軟嫩可口,尤其是這魚的肉質,真的沒得說。
「這應該是野外捕撈上來的野生草魚,難得是把魚刺也挑的那麼乾淨,完全可以大口大口的吃,不需要擔心會有魚刺。」盧植稱讚道。
「的確,這肉質,感覺草魚仿佛還活著一般,那種在野生環境下生存,打造出來的肉質,比養殖的要好上不少。」王允點頭。
「雖然完全和菊花沾不上關係,但這一朵『菊花』,絕對是我見過最美麗的菊花。金絲皇菊,倒也名副其實。」伏完點頭。
「說起來你們發現沒有,之前的金玉滿堂用的雞肉,也不是圈養的那種,應該屬於放養的類型。雜魚湯更不必說,絕對是野生品種……」盧植突然意識到了什麼。
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