第285章 酒神創造的樂園（中）（1/2）

打臉，這傢伙絕對是在故意打臉，在食材的選擇和處理上面，這明顯已經在自己之上。

張飛只覺得一陣羞恥感席捲而來，她發現酒能夠提鮮和提香之後，就一直在研究，不過她的性格本身有點大大咧咧，所以在食材是處理和選擇上面，就不會太過於細緻。

在真正的廚師面前，她感覺自己的缺點被無限的放大，只覺得滿臉通紅。

「怎麼了？」看著張飛那個模樣，關羽關切地問道。

「哇，好香的湯！」劉備卻是突然驚嘆一聲，「明明材料那麼簡單，為什麼？」

「沒想到主廚居然懂得用火腿，而且還是火爪那部分……」魯肅也是舀起一勺，慢慢品嘗，個醇厚的香味和鮮味，明明只是一碗普通的雜菇火腿湯，居然能如此鮮美。

「火腿？」並非什麼地方都會做火腿，尤其是這個時代，劉備就非常疑惑。

「用一扇豬腿肉，抹上鹽，然後通過風乾，或者煙燻的方法，製作而成的食材……」張飛放下湯碗，「本來我們家也打算做一些，不過涿縣的氣候不太適合做火腿。」

到底是經營酒肉的大家族，張飛對火腿自然不陌生，只是她那邊很少有人會用火腿，再加上也不適合做火腿，所以沒有接觸過多少。

「按說，王主廚所在的甄城，應該也不適合製作火腿吧？」關羽看向王庸。

「早期我居無定所，大江南北都有走遍。發現了不少的食材，也見過不少的烹飪之法。火腿這個材料，我還是知道的。」王庸自豪地說道，謊話說多了，也就成了真話。

「也就是說，之前王主廚完全沒有參加過廚師考試？」劉備突然看向王庸。

「畢竟沒有安定下來，所以完全沒有機會去參加。」王庸有點尷尬。

「你們不知道，最初遇到他的時候，廚藝其實也好不到哪裡去，最多也就是中級廚師的水平。刀法，選材，火候和調味也只能算一般。一年下來，直接提升到這個程度，連我都嚇了一跳！」夏侯惇自然是站在王庸這邊的。

正是因為一開始就接觸，才不覺得奇怪，畢竟他最初的廚藝，的確也就那樣。若非知道一些新奇的食譜，只怕還吸引不了她們的注意。

只是一年之內，就能提升到這個程度，這也只能說是『天賦』了。她和荀彧，甚至是郭嘉和華佗討論過，王庸真正天賦，或許真的不是武藝，而是廚藝！

「也不能只顧著喝湯，其他的也要趁熱吃啊！」魯肅卻是拿起飯碗，喝了香濃的湯之後，會有點想要吃點飯。

真正入口，才發現米飯飽滿軟嫩，同時隱約之間，居然還有一股竹木的清香。

「王主廚，剛才你似乎說，這是什麼……飯？」魯肅不由得抬頭，看向王庸詢問道。

「竹筒飯，把米和水裝入竹筒之中，然後放在烤架上，用木炭慢慢烤熟。在這個過程之中，米飯會吸收竹子的味道，讓米飯帶著一股竹子的清香。」王庸介紹道。

「那麼複雜，只是為了做一碗飯？」張飛實在是沒辦法想像，煮飯那麼簡單的事情，居然也能搞得那麼複雜！

「給食客端上最美味的食物，這才是廚師的職責所在！」王庸自豪的說道。

這一刻，他身上仿佛釋放出一股神性的光芒，照得張飛睜不開眼睛。在這股光芒之下，自己那點廚藝仿佛根本沒辦法拿出來見人！

「咕，裝模作樣……」張飛拿起飯碗，夾起一些吃了起來。軟綿綿的米飯，帶著竹木的清香，火候恰到好處。尤其這股味道，剛好把上道菜的餘味壓制下來，讓舌頭得到休息。

「很難想像！」張飛雖然很不甘心，但還是忍不住驚嘆，「米飯居然能做出這樣的味道來！要知道，米飯的推廣，還是陽光早餐退出廣式燒臘飯之後才開始的！」

更早之前，中原主流的主食，其實應該是粟米和高粱來著……稻米和麥子什麼的，本來是和稷子、黍米一般屬於雜糧。

「米飯和湯都這樣了，其他的菜……又是怎麼樣的……」劉備已經忍不住咽了口唾沫，看向其他三道菜。

雞肉表皮帶著醬色，不過從外表來看，應該的燜燒過的結果。不看別的，有點像是白斬雞，只是加了老抽進去著色，但既然說是『花雕雞』，那麼肯定加了花雕酒。

夾了一塊，打算放入口中，嘴唇觸碰到的瞬間，只覺得雞肉上傳來一陣冰涼的感覺。有些詫異，不由得驚呼：「這雞肉，居然是涼的！」

「嗯，放在冰塊裡面冰鎮了大半個時辰……」王庸點了點頭，「花雕雞也有熱食和冷食好幾種烹飪方法，原理說到底，就是花雕酒和雞肉。考慮到現在天氣有點熱，所以來點冷熱搭配。」

「哦……喔……」張飛點了點頭，就聽王庸這番話，就知道這花雕雞的製作，也絕對不簡單，至少工序上也很花心思。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。