第285章 酒神創造的樂園（中）（2/2）

「哦……喔……」張飛點了點頭，就聽王庸這番話，就知道這花雕雞的製作，也絕對不簡單，至少工序上也很花心思。

「哦！黃酒的甜味和香味完全滲透到了雞肉裡面……同時香料部分，八角、花椒、香葉、草果、豆蔻……王主廚，我沒說錯吧？」魯肅慢慢品嘗了一塊，然後詢問道。

「回答得很正確！」王庸點頭，這個魯肅果然會吃，關鍵很懂得品。

「只是……感覺有點瑕疵……」魯肅隨即卻是皺起了媚。

「的確，本來是要冷凍一天，方便徹底入味……臨時醃製了大半個時辰，看來果然還是不夠……」王庸也承認了這道菜的不足。

「烹飪個雞居然還那麼麻煩？」張飛簡直沒辦法想像，成品需要一天以上什麼的，在她看來是簡直沒辦法想像的事情。

「有些菜，甚至需要三十多天的準備才能開始烹飪，只是一天的話，還真不夠看的！」夏侯惇自滿地說道，「這道花雕雞略有瑕疵，不過卻依然極品！」

「這倒是！」魯肅點頭，能做出這樣的菜，其實這點瑕疵是可以忽略不計的。畢竟這是臨時決定的，根本沒時間給他準備。

當然，也可以說為什麼不準備別的菜餚，比如說熱食的花雕雞。魯肅不認為這是王庸的失誤……所以說，答案應該就在這個套餐裡面！

「準備三十天才能開始烹飪的菜餚，怎麼可能會有這種東西？」張飛更在意夏侯惇所謂的那種菜餚，直接提出質問。

「當然會有！」夏侯惇一副得意的表情，「早些時候夫君就親自準備過，以三十年低溫熟成了兩頭牛，然後取牛肉來烹飪菜餚。熟成牛肉，可是非常鮮美多汁哦！」

「想吃！」魯肅當即高呼起來。

「要準備可不容易……再說這樣吃法很浪費牛肉……」王庸笑了笑，若非必要，他並不希望經常做這個熟成牛肉。畢竟這個時代，各種牲畜的養殖數量，也並不是很多。

沒有飼料和化肥，青儲料沒有出現的時代，大規模養殖成本還是太高了一些。關鍵是牛羊長肉太慢，從崽牛到成牛，養殖需要太長時間。

「嗯……嗯！嗯！！！這個肉質是怎麼回事！？」劉備吃了一口雞肉，頓時驚呼起來，「雞肉好嫩，而且這股鮮味幾乎是爆裂開來一般，隨著肉汁迸濺到嘴巴裡面！」

「的確，這個口感而言，實在是了不起！」關羽也不得不讚美這花雕雞，明明同樣加了不少的酒，可是這酒完全充當著配角，反而把雞肉的鮮味和香味凸顯了出來。

「相比之下，三妹你的菜餚……」關羽說不下去，過猶不及，這四個字是最佳的詮釋。

「咕……」張飛只覺得三十多年的烹飪理念，在這一刻被完全打碎。她學習烹飪三年，花了不少的錢學習菜譜，刀工，調味，選材和火候，自認已經很高明。

尤其是發現用酒可以提鮮之後，也開始走出屬於自己的道路。只是如今才發現，這天下當真是天外有天，人外有人。在酒的應用上面，王庸已經把她遠遠的甩在後面。

自己的不足被最大限度的放大，以前的烹飪習慣也是錯漏百出。雖然很大程度與她的個人性格和習慣有關，不過對於一個廚師來說，這些都是非常致命的行為。

「廚師，需要做到這個地步嗎？」張飛實在不敢相信，本來以為，烹飪而已，無非是技藝的比拼，但是在王庸這邊，她感覺到了更高層次的某種東西。

但是她又不清楚這是什麼東西，只覺得很縹緲，根本沒有實體，也沒辦法觸摸。

「廚藝就如同武藝一樣……」王庸緩緩說道，「如逆流行舟，不進則退。當越過一段激流之後，才發現有著更大的激流在等著自己挑戰。為了應付這個，我已經消耗了大部分的心力，至於其他，我已經沒有餘力兼顧。」

有時候真佩服那些全能的穿越者，穿越之後所有技術信手拈來，各個領域都達到巔峰。他沒辦法，僅僅廚藝這項技藝，他估計都要傾盡一生去鑽研……

「……」張飛咬了咬牙，她更清楚這個意思，她是個武將，要統兵打仗，時間長不接觸烹飪，手藝就會變得生疏起來。平時操練疲憊，回來之後都懶得動，做飯也變得敷衍。

這也是她，在高級廚師也有幾年，但一直沒辦法提升的主要原因。並非她不努力，而是這東西，的確就如同王庸所言，若不持續練習，就會後退。

可武藝能荒廢嗎？那是她真正吃飯的東西，所以不能！統兵打仗也不能荒廢，否則的話兩位義姐會忙不過來，甚至必要的時候，還要處理好治安問題，這又消耗不少心力！

想到這裡，張飛有點頹廢，什麼高級廚師，其實都是自欺欺人。或許，她的確不太適合當一個廚師，至少，她這輩子，估計都難以接觸到更高的境界。

「前面幾樣都這個品質，那麼剩下這兩道菜……」關羽咽了口唾沫，然後伸出了筷子。