第172章 上湯麵與灌湯包（2/2）

「記住要放鬆，不要強迫自己去練，瑜伽這種靜態運動，講究的是自然和諧，強練的話，只會肌肉給拉傷！」王庸叮囑道。

「好的，郭嘉受教！」郭嘉點頭應道。

「好香的味道！」曹仁等人也陸續過來，「早餐吃什麼？聞起來好香！」

「鮮蝦上湯麵，還有灌湯小籠包！」王庸回了句，此刻廚案上面，已經把材料都準備妥當。同時通過加入植物凝膠和冷凍的方法，把一部分的上湯製作成皮凍。

豬肉還很新鮮，選取瘦肉和肥肉各一部分，按照比例剁碎作為肉餡。加入醬油和香油，筷子沿著一個方向不斷的攪拌，使肉餡上勁兒起膩。

下一步是把切好的蔥段和薑末，與白糖和白胡椒粉拌入肉中，攪拌均勻。皮凍切成碎丁，放在肉餡裡面，撒入少許鹽。

擀好麵皮，分成小麵團，然後擀成餃子皮一樣的大小。把餡料包進去，然後按照包子的方法包起來。最後在蒸屜上刷一層油，避免湯包沾著蒸籠，導致取出的時候麵皮撕開，湯水漏出來。做到這一步就容易了，開大火蒸五分鐘，然後靜置一分鐘，就可以出屜了！

相對來說，鮮蝦上湯麵就麻煩一些，比如說大蝦這點，首先要把頭部剁下備用，然後蝦身注意挑去蝦線。開油鍋，把蒜末和蝦放進去爆香，大概三成熟左右出鍋。

蝦頭和米酒（黃酒）放入鍋中，伴炒出香味，再把白菜絲和辣椒油（老乾媽油辣椒也可），蓋上蓋子燜煮約十分鐘後，將蝦頭挑出取走。

放入原先準備好的蝦子，然後加入切塊的番茄，再煮兩分鐘。取適量的上湯，放在已經燙好的面上，把鍋里的料倒進去，這邊是鮮蝦上湯麵。湯水微辣，同時帶著濃郁的鮮甜。

「吃飯，吃飯！」不知道什麼時候來到餐桌上的荀彧，已經開始催促快點開席。

「妍，這樣可不太好……」郭嘉見狀不由得笑道，荀彧那樣子，都已經快要流口水了。

「美食當前，不可辜負！」荀彧一本正經的回道，「不吃飽飯，沒力氣工作！」

「話說今天是什麼情況？」曹仁聞著這個味道，也是覺得飢腸轆轆，「太香了，還沒好嗎？我都要快餓死了！」

「……」夏侯惇雖然沒有說些什麼，只是雙手在胸前環抱，默默地坐在那裡。不過若是仔細看，會發現她身體微微顫動，顯然也有點迫不及待的樣子。

「面好了！」王庸高呼一聲，隨即在文銘和郭嘉的幫助下，把麵條陸續端了上來，然後又陸續把七個蒸屜放了過去。

「誒呀，已經開始吃了啊？」華佗依然是姍姍來遲，這段時間，她一直在整理外科包紮的技巧，同時也和王庸探討過這方面的知識。

「何何何……何等的不自愛！」夏侯惇看到華佗，頓時漲紅著臉，直接譴責道。

「誒呀，似乎有點睡迷糊了……」華佗迷糊的看了看夏侯惇，隨即低頭看了看自己，一副完全松垮垮的樣子，胸前和大腿完全春.光乍.泄，「難怪覺得……有點涼颼颼的……」