第138章 快手菜雞蛋拌飯（1/2）

「拌飯？」荀彧歪了歪腦袋，「我還以為你和昨晚一樣做蛋炒飯來著。」

「其實真要算的話，蛋炒飯簡單改良一下，做成醬油蛋炒飯問題也不大……」王庸朝著後廚走去，「不過兩天都吃差不多的食物，肯定會膩的對吧？」

「拌飯就不算嗎？」荀彧有點搞不清楚。

「口感多少有些不同……」王庸也不好說些什麼，形態雖然有些變化，實際上味道還真是差不多的東西。真正變化的，也只有口感而已。

來到後廚，王庸簡單看了看，到底是剛剛吃飯不久，米飯還熱騰著，不過也不剩多少。

「差不多兩三個人的份，沒想到剩下那麼多的飯？」王庸看向同行的管事。

「只是準備多一些，免得有客人需要添飯的情況。」管事據實回答道，畢竟他面前的，可是萬事屋的丙級會員，自然不能輕視。

否則若王庸在萬事屋投訴的話，就算只是誣陷，萬事屋也需要派人調查。到時候不死，也得惹得一身腥，實在沒什麼必要。

「不過也正好，否則又要重新煮飯……」王庸點點頭，隨即拿起一個大海碗，然後找到菜籽油，查看一下。確認的高級品，才倒入碗底。

不需要太多，幾滴即可，其實香油更好，也就是芝麻油。加油的目的是為了讓米飯更加爽口，同時口感不會太黏。

然後，拿起勺子，舀了大半碗的飯到碗裡。看著熱騰騰的米飯，王庸把中間部分挖開，然後按照飯量，打入一個到兩個雞蛋，生雞蛋！

拿起醬油，在米飯周圍倒上，然後拿出帶來的即食紫菜（海苔），鋪在米飯上面。最後要做的的事情就容易了，那就是用筷子迅速的進行攪拌，直至蛋液被米飯徹底包裹起來。

米飯的餘溫會把雞蛋變成半熟狀態，蛋液均勻包裹著米飯，醬油的味道也會滲入其中。同時紫菜受熱變軟，味道完全被提煉出來，同樣浸染到米飯裡面。

還有一個簡單的做法，就是用蔥花來取代紫菜。當然根據個人喜好，還能加入白芝麻，當然有條件加入一些腰果也不錯。

「雞蛋拌飯，請慢用！」王庸把拌好的米飯，就這樣放在荀彧的面前。

很簡單的一個菜色，只需要熱騰騰的米飯，雞蛋，醬油其實就能製作。不需要開火，製作很簡單，幾乎比得上煮泡麵。若是後世的話，紫菜方面，直接買上一包海苔，然後撕碎放入其中，做出來的效果也很不錯。

這種做法，在島國很常見，還有個專門的名字叫做『蛋澆飯』。必要的時候還會加入納豆，在許多電影，電視劇甚至是動漫番裡面都有出現。做法簡單，對烹飪不太熟悉的人，甚至是小孩子，都能自己在家裡獨立完成。

扣除米要放入電飯煲裡面煮熟這點外，其他的步驟，完全不需要經過爐灶來完成，唯一的隱患大概就是觸電，根本不存在火災的隱患。扣除煮飯的時間外，做好這樣一道菜的時間，算上材料準備的時間，也就一兩分鐘，能快速上手。

「這個……能吃嗎？」荀彧看著這碗飯，其實還是有些顧慮。雞蛋可是生的，對於許多人來說，這多少有些顧忌。

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