第49章 卷粉與涼皮共舞（1/2）

「無憂那麼在意玲玲的事情？」曹仁聞言，頓時露出八卦的笑容，「不過估計有段時間你見不到她了！」

「元讓和妙才，已經統兵朝著濮陽發動進攻！」曹操緩緩坐下，「呂布那邊缺糧，估計也是坐不住了，派了麾下大將張遼統兵，過來進行試探……哼，我方沒有去收服濮陽，他居然不怕死過來了，這次非要給她一個好看不可！」

「難怪最近清淨了不少……」王庸恍然，就說最近三四天夏侯淵都沒有出現。本以為是被夏侯惇訓了一頓不敢造次……

「所以說，朝食吃什麼？！」荀彧更關心這個問題，「饅頭有點不太想吃，鍋盔的話最好不要，疙瘩湯還算湊合，包子或者麵條的話就最好！」

「很可惜，今天吃的不是面點，話說我剛才不才說過麼？」王庸嘆了口氣，「不過今天吃的東西，和麵條有那麼點像，叫做卷粉！」

「卷粉？」對於很多人來說，這個詞非常的陌生。

「知道稻米吧？」王庸驕傲地說道，「卷粉的粉皮就是用米漿製作出來的，也有比較靠近的製作工藝，叫做刮粉！」

正所謂南糧北食，有些傳聞，說秦皇派兵南下，軍隊吃不慣南方的稻米，於是就用米漿製作成了米粉。不過這類傳聞……王庸一般是呵呵的。索餅的出現是在東漢，先秦的軍隊，主食已經是麵條了……

反正地方小吃就這樣，非要找一個皇帝背鍋，最慘的是乾隆，下江南有沒有什麼風流韻事姑且不說，倒是吃遍了大江南北，給一大堆的小吃背了鍋。

「類似麥粉，就是那個麵粉一樣的東西？」曹操恍然。

「做法相似，不過口感不同！」王庸回道，「稍等，吃到各位就清楚了！對了，本店今天還提供涼皮和饅頭，當然還有豆漿和雞蛋！」

「店裡的物資寬裕了？」程昱聞言一愣，按說幾天前店裡似乎還只支持來料加工來著。

「最近賣了個配方，萬事屋那邊支付了不少的酬勞，另外就是廚師行會那邊，我剛剛被一名長老收為弟子，所以得到了一張銀卡。」王庸自豪的說道。

「哦，店主的運氣還真好啊！」曹仁頓時驚呼，被特級廚師收為弟子，可不是誰都能遇到的好事。這可不僅僅是技藝上的提升，關鍵還是人脈上的利益，一個特級廚師，認識的達官貴人，諸侯可是很多的。

「哈哈……好在孟德提前出手呢！」樂進大笑道。

「先不說那些！吃飯，我要吃飯！」荀彧已經進入吃貨模式，「無憂，我要試試那個卷粉！哦，對了，還有那個涼皮我也要一份！」

「妍，不是說預算有點不夠了？」程昱帶著戲謔的語氣問道。

「有新的吃食出來，不試試的話，我會難受好一陣的！」荀彧露出一副糾結的表情。

「你這傢伙……總有一天要因為吃食傾家蕩產啊……」曹操搖了搖頭。

「稍等！」王庸可不管這些，應了一聲，隨即轉身朝著後廚走去。

「店主，我來幫忙……」郭嘉就要起身，跟著過去。

「沒關係，這玩意不需要太多時間。」王庸笑了笑，隨即繼續進入後廚忙活。

卷粉真的不需要太多的時間，餡料是提前製作好的，無非是豬肉木耳餡，想要口感豐富一些的話，可以再加入胡蘿蔔和馬蹄。不過既然是走衙門的帳，當然不可能那麼豐富！

「七份卷粉，涼皮也要一份！」王庸高呼一聲，柳黎點頭表示明白。

如果說王庸負責卷粉，她便負責涼皮。這玩意口感一開始吃起來還真有點米粉的感覺，不知道真相的人，或許還真以為自己吃的是切粉。

涼皮用的是高筋面，通過水洗把麵筋和麵糊分離，麵筋留用，麵糊加熱製作成類似粉皮一樣的東西，最後切削成條狀，加入其它的材料，當然還有麵筋涼拌。不可或缺的，便是一瓶陳醋，那股酸味把能夠把涼皮的味道完全凸顯出來。

綠豆芽和黃瓜，可惜沒有辣椒，用花椒來取代，要的是那股微微的辣味和麻。比起卷粉，反而是涼皮比較快完成，畢竟需要的是只是切削和涼拌，材料都是現成的。

「您要的涼皮，請品嘗！」柳黎先把涼皮端了出來，放在荀彧面前。

「嗚哇，看起來就很好吃的樣子！慢著，這是什麼？晶瑩通透的！」荀彧夾起一片涼皮，看著那半透明的樣子，頓時驚呼起來。

「看著不錯，不知道味道……」連帶著其他幾人也不免好奇起來。

「嗚……好酸！不是很酸，但是不喜歡酸……偏偏這個味道，感覺還能入口！」荀彧吃了一口，陳醋的味道讓她很不習慣，鹹甜可以接受，但酸卻怎麼吃都吃不慣。

「這到底是好吃還是不好吃？」眾人看著荀彧，一副糾結的表情吃著這涼皮，頓時吐槽起來。不過總體來說應該是好吃的，畢竟不怎麼喜歡吃酸的荀彧，下筷速度一點都不慢。

「的確有點受不了呢……」曹仁看著荀彧吃，總覺得不是滋味，「來一份涼皮！」

「好的，請稍等！」柳黎的聲音傳來，說完隨即也忙碌起來。

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