第五卷 第7節課 THE牛排（2/2）

只見他「喔！」的嘆了一大口氣。

『那你們應該知道製作鵝肝是一件多殘忍的行為吧！？為什麼還要對牛做出那麼殘忍的事呢！？』

「「？？？」」

我和農一頭霧水。

鵝肝很殘忍？是因為同樣養在籠子裡……嗎？

「看看這個！」

真理子從布包包中拿出，『No！鵝肝！』的宣傳冊。準備周全啊……

我看著封面的照片。

「……！！」

不禁咽了一口氣。

照片拍到的，是被關在和學校使用的差不多大小的籠子裡的鴨，口中塞入鐵管強迫灌食的畫面。

帶來衝擊的照片還不止這張。

全身被黃色飼料弄髒的鴨子。

因為肝機能低下，從體內滲血的鴨子。

在灌食途中死亡，掉落在籠子縫隙中的鴨子死骸。

而冊子的最後一頁，放的是一隻普通狀態、健康且乾淨的鴨子，與其他殘酷的照片相比，更是醒目。

『了解了嗎？鵝肝是在虐待鴨子讓它生病之後得到的肝臟。因此歐洲國家幾乎都禁止生產，英國王室的餐宴也將這道料理排除在外喔！』

彼得得意洋洋地說著，仿佛鵝肝的禁止全都是他的功勞似的。

這確實令人相當震驚。

但是，對其他國家的飲食文化做批判，又是正確的嗎？

國家的事，不是應該由那個國家的人民來決定，由不得我們在這裡說三道四吧……

『那麼，你們既然能理解製作鵝肝是多麼殘忍的行為，也請你們將這裡的牛放生吧！』

「？為什麼是牛？跟鵝肝無關吧？」

「有關係啊！日本人會強制讓牛增肥不是嗎？這點和鵝肝有什麼不同？一樣是虐待啊！」

「……啊？」

這個胖子到底在說什麼？

『你們知道霜降牛肉是多麼異常的狀態嗎？紅肉上分布那麼多脂肪，一點都不普通。在

那種狀態下的牛有多痛苦，如果你們設身處地的為牛著想，應該就能了解了！』

「代謝症候群……嗎？」

農歪頭不解。

直到出貨前都繼續餵養的牛……呼吸確實較為紊亂，躺著都好像很痛苦的樣子……

「不過，人類和牛不一樣！」

『哪裡不同？』

「突然這樣問我——」

『牛和人一樣是哺乳類，頭腦相當聰明。能感覺到疼痛，被殺之前也懂得抵抗。說它們和人類不同，會不會太殘酷？』

「不、怎麼說呢……這是兩回事吧！？對吧，良田同學！？」

「……」

她從剛才開始就一句話也沒說，只是表情嚴肅的點著頭。怎麼了良田同學！？為什麼沒能和平時一樣提出反駁呢！？

『除了刻意地將牛養肥之外，還把這件事當成一種藝術，真的不可原諒！完全就是虐待啊！因此，我們是為了拯救這些牛隻才來的！來吧！快把這些牛全都還給大自然！！』

根本亂七八糟啊，這傢伙！

不請自來，來到我們國家，還用一副主持正義的口氣對我們的飲食文化做出否定。這已經夠氣人的了，但最令人憤怒的是——看到這裡的牛兒們，竟然還不停重複『虐待』這兩個字！

良田同學、林檎還有小野，她們都是那樣深愛著牛兒，照顧牛兒，根本什麼都不知道，還敢亂說話！

「看到這裡的環境，你怎麼還能說出『虐待』這兩個字呢！？每一頭牛都住在寬廣的柵欄里，明亮且乾淨，還會帶它們出去放牧吃草，而且，每天都懷抱著愛意照顧它們——」

『這些都沒意義！』

「你到底憑什麼這麼說！？」

『在這裡的牛全都看不到啊！』

看……不到？

「欸？什麼……？」

「……維生素A不足。」

沉默已久的良田，低聲說道。

「維生素A會影響肉的色澤，所以出貨時期餵的飼料中都沒有維生素A，也因為如此，出貨前的牛幾乎都看不到……」

「怎麼會這樣——」

為了肉的顏色，犧牲牛的視力。

說實話……這的確有些殘忍。

不，不過……這只是為了讓這些牛能夠更有價值的飼育方式啊！

為此，不是應該用盡全力嗎？

畢竟。

最後都會變成牛肉——

『光是吃肉這件事，就是一種「惡」！』

可能是感受到我們的動搖，彼得趁勢持續發動攻擊。

『畜產是效能極差的食物原料生產方式，為了生產一公斤的肉，你知道要消耗多少穀物嗎？』

「……不知道。」

『十一公斤！生產牛肉需要十一倍的穀物！』

這麼多！？

『不止牛肉。雞肉是四倍、雞蛋三倍、豬肉也要七倍。你了解嗎？生產肉，就等於將好幾倍的穀物丟到水溝里是一樣的！我們的地球更是因為如此，呈現極度危險的狀態！』

「地球？為什麼……？」

「為了生產飼料用的穀物，造成了超大規模的自然破壞。」

回答這個問題的人，不是彼得，而是繼。

「巴西為了生產大豆，在兩年內砍伐了和葡萄牙一樣面積的熱帶雨林。而那些大豆，都是以動物飼料輸出EU。」

「欸！？大豆可以當做動物的飼料！？」

「在歐美，大豆是最基本的家畜飼料。因此以大豆為原料的豆腐一開始根本賣不出去，對他們來說，那是動物的食物啊！」

爾後，在日本業務員積極的推銷下，才建立起目前健康食品的地位，甚至帶領起和食的風潮。繼持續說明。

「又加上傳統的家畜飼料玉米，近年來成為製作燃料乙醇的原料，乾旱又造成美國玉米生產量大減，世界因此需要新的飼料用穀物。只要利用砍伐森林所空出來的農地就能種植的大豆，完全符合了需求。」

為了畜產而失去大量森林似乎是既定的事實。

而那樣的事實，或許稱得上是一種『惡』……

「耕作，你不覺得很不可思議嗎？」

「什麼？」

「日本從不缺米，穀物的自給率卻不到三成。」

「……！」

「發現了嗎？不只歐洲仰賴大豆和玉米的進口，日本的家畜飼料更是完全由國外輸入，而且還是人類食用穀物好幾倍的量啊！」

良田之所以會提倡GM作物的發展，原來是這個原因啊……

如此一來才能維持『畜產』產業……

『現在，這個世界正面臨前所未有的人口爆炸及乾旱。因為糧食的不足，一天有十萬以上的人餓死。但如果能停止飼料作物的生產，轉換成人類食用作物，就再也不會有人死於饑荒！你還想要吃肉嗎？那只不過是為了滿足口腹之慾罷了！』

彼得像這樣責罵大家，農支支吾吾地試圖反駁。

「可是……不吃肉，營養會失衡……」

『吃肉也不能使人健康啊！而證明這點的，不就是你們日本人嗎？』

「欸？是、是我們？」

『沒錯！日本的僧侶，靠著少量的米飯及大豆發酵調味料和蔬菜，就能如此實踐健康長壽的生活不是嗎？事實上，日本人多半吃魚，幾乎不怎麼吃其他肉類啊？』

……微妙的帶有偏見，我卻無法反駁。

只要有米、大豆和醃漬物，完全就能活下去。

雖然會想吃肉……如果問我不吃會不會死，答案應該是不會吧！還有魚可以吃啊……

『當真理子提到這所學校的時候，我真的嚇了一跳！像你們這樣無知的孩子，竟然是這恐怖的「動物監獄」的看守者！』

彼得說話實在太誇張了！

他的行動也是，完全缺乏了畜產的知識和對動物的顧慮。

但……夾雜在那些話中的事實，令我們十分困惑……

而那樣的困惑，產生了破綻。

『我忍無可忍了！！』

彼得像是一頭狼般吼叫，巨大的身軀沖向牛舍！

他想要用自己的力量解放牛兒嗎！？

「真不愧是彼得！來吧，我們也一起作戰吧！」

一時反應不過來的我，回過神想要阻止，真理子卻把我撞飛，進入牛舍。攝影機和照明也一起沖了進去。

「糟了……！」

倒在地上的我，趕緊站了起來，尋求良田同學的指示。

「良田同學，該怎麼辦！？應該叫老師過來嗎！？還是報警呢！？」

不過……良田沒有回話。

臉色慘白的低著頭，像是被凍僵似的，身體不停顫抖著。她到底怎麼了！？

「繼……繼！農！快阻止他們！」

等不及回應，我衝進牛舍，彼得正打開牛舍的柵欄，看樣子是在等攝影師過來。

『可憐的牛們！我現在就讓你們自由！』

面對著攝影機，鬆開了牛拴。彼得似乎對牛巨大的體型感到畏懼，仍一步一步走進柵欄內，攝影機和照明也跟了上去。

真理子和其他成員，一個個打開柵欄，試圖把牛趕出去。

突然，牛群呈現混亂狀態。

『誰！？是誰！？』『不認識的人！』『好可怕！』『可以出去嗎？要散步嗎？』『已經到吃飯時間了嗎？』『討厭，好可怕！』

被彼得追趕的牛們，大聲吼叫，扯動牛繩，甩動尾巴，很明顯就是因為陌生人的入侵而陷入恐慌狀態。

「快阻住他們！牛可能會傷到人啊！？」

「這種情況哪有辦法啊！？」

學校從來就沒有發生過牛逃脫的事件。

正如農所說的，因為牛的抵抗而造成傷害才是最可怕的。

只想著把牛放出來卻完全不懂如何控制牛的彼得一群人，不停呼喊著「Help！」，東逃西竄。到底在搞什麼啊！？

就在這個時候！

「……」

牛舍的入口有一個人影，沉默地站在那裡。

是良田同學嗎！？

……不！她是——

「林檎兒！？」

林檎！

那楚楚可人的雙唇，受到富含油酸的牛脂所滋潤，閃閃發亮……她該不會無視眼前的騷動，只顧著一個人吃肉吧！？到底有多愛吃啊！

「不要站在那裡……！？」「太危險了！」

繼和農大聲勸阻。

林檎就這樣站著，面對如同海嘯般襲來的牛群。難不成想要一個人擋住牛海嘯嗎！？

「……」

林檎像是要接住暴走的牛群般展開雙臂——

「啪！」

就這麼一句話。

混亂不已的牛群，竟然全都停了下來！

「是啪喔！啪！」

林檎的聲音，讓興奮狀態的牛瞬間冷靜。沒用繩子……

「好，快過來……真是乖孩子，快回去柵欄里……」

她從腰間的小包包中拿出綠方塊，餵那些聚集而來的牛當做獎勵。

牛兒完全恢復平靜……

「停了！牛停下來了！」

「單靠綠方塊和指令就能鎮壓牛群……」

如此精湛的技術，農和繼都震驚不已。彼得他們也用「WOW！」的表情看著她。你們到底想幹麼啦！

而且……林檎也進步太多了吧！

是因為共進會帶給她的自信嗎？一下子開花結果？

話說回來，良田同學好像說過。

牛會感到焦躁不安，都是受到訓練員的影響……

「耕作，這些人是？」

「欸？好像是……動物愛護協會的人……」

「喔。」

林檎不以為意的瞥了夏威夷果仁的會員們一眼，開始將牛兒一頭一頭的帶回牛欄中。

「你……」

真理子帶著一絲惶恐對林檎說道。

「你是如何……讓它們停下來的？」

「沒什麼。並沒有什麼特別。」

「欸？可是——」

「只要每天和它們說話，任誰都做得到，牛是很聰明的。」

「……」

「愛護動物的人，連這個都不知道嗎？」

「……！」

林檎說完，便走進牛舍深處，為了讓牛兒全都就定位。

不知該如何收拾殘局的真理子，歇斯底里地朝著我們喊。

「你、你們看！牛是這麼樣的聰明！？你們明明很清楚，為什麼要——」

「請你們適可而止！」

繼的聲音蓋過她的喊叫。

穿著制服的巡邏員警，從停在中庭的警車走下來。小野同學像是在傳達訊息似的，點頭暗示我們。繼用著憤怒卻平靜的聲音說。

「有人來接你們了，請回吧！」

※

之後，坐上警車的夏威夷果仁成員，被帶去美濃田茂的警察局。他們好像對於調查室幫他們準備的牛井『讚不絕口』，還要求再來一碗。最後由大使館的職員把他們接了回去。

真是的，他們到底來幹麼的啊……

插圖

牛博士，我有問題！

可以告訴我牛博士的三圍嗎？

喜歡的男性類型也麻煩你了。

(大森純一@拘留所岐阜縣43歲男生)

我不回答有關私人隱私的問題。

我的爸爸每天晚上都會對媽媽說：「你這隻母豬！」

可是媽媽不是豬啊！

爸爸為什麼要叫媽媽「母豬」呢？

(蘋果姬岐阜縣16歲女生)

豬的事我不暸解。

大家好，我是農家的兒子，目前就讀農業高中。

胸懷大志的我最喜歡牛博士的單元了，每次都看得很開心。請你繼續加油！

部長愛你喔！

(部長·畑耕作岐阜縣16歲男生)

白色的牛奶最好喝，謝謝你喔！我很開心。

吃多一點，才能和牛一樣壯壯喔！

（錄入註：這對話玩了藏頭梗，請注意）