第137章 太犯規了(2/2)
他手氣太背,搶到的全是素菜,不用說,就光「有葷」這一道坎,他們就輸定了。
周辰本意是嘗了連盼的手藝後驚為天人,叫她來參加這個節目就是為了讓連盼結識一下美食泰斗,讓她大放光彩來的,哪裡知道自己手這麼臭,一下子就把連盼拍死在沙灘上了。
他抱著一堆素菜回來,表情明顯有點悶悶不樂的。
連盼已經在飛快揉面了,她無暇跟他解釋,只簡單安慰了他一句,「別急,我有辦法。」
為了吻合「壽宴」的主題,每台案板上都提供了麵粉、糯米之類的基本食材,顯然是為了大家揉面做麵條用的。
但凡掌大勺的,手上功夫自然都不用說,主廚雖然主要負責大菜,然而基本的白案功夫是有的,和連盼一樣,幾位廚師做的第一件事,基本都是和面揉面。
這東西要功夫,得提前準備。
周辰挑菜這一會兒,連盼的面已經和濕成團,放到了案板上,案板上撒了麵粉防粘,她正在揉面。
周辰將挑回來的菜放到了一邊,因為有一張空白的,所以一共是六樣菜,分別是——白菜、豆腐、茄子、青椒、土豆和雁來紅,也就是莧菜。
連盼飛快掃了一眼,心頭立刻就有了主意。
「把菜都洗乾淨。」她指使周辰打下手。
節目組命人撤走了茶室中間的屏風,於是汪令雪和櫻草剛剛喝茶的矮几也暴露在了這個比試的大房間裡,兩人又氣定神閒坐在那裡開始喝起茶來。
只不過汪令雪是真在喝茶,而櫻草則多半時間都在本子上寫寫畫畫,大概又是在填充她的手帳。
因為時間有限,而且吃貨聯盟收視率頗廣,做廚師的,名聲很重要,哪怕這只是個綜藝性質的節目,但誰也不想砸了自己的招牌。在領完食材後,整個房間裡一時竟變得十分安靜,只剩下眾人鍋碗瓢盆偶爾碰撞發出的聲音。
連盼看著個子小,揉起面來可半點也不含糊,那麼大個麵團,她摔在案板上啪啪作響,連眼都不帶眨的,連一旁的葉永望都忍不住朝她看了好幾次。
外行看熱鬧,內行看門道,這姿勢手法一看就是行家。
法餐也有面點的,烤麵包都需要和面,所以劉玉山的白案功夫也不差,相比之下,最差的就是沈韻了。她平常上節目面都是和好現成的,只用裝樣子揉一揉即可,最多擀一擀,老實說,自己還真沒和過面。不過基本的和面流程她還是懂的,只是動作難免就笨拙了許多。
很多東西都可以騙人,只有功夫騙不了人。
汪令雪目光掃過眾人,淡淡喝了口茶。
櫻草也是個聰明人,她微微笑了笑,也沒有說話。
她現在很感興趣,那個小姑娘,如何完成這「一葷一素,一湯一鮮,一面一甜」呢?
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黃鱔本來是道好菜,然而現在說起黃鱔都有點不忍直視的感覺……
嗯,大家都很聰明,猜中的同學很多,鼓掌!