第15章 蔡芬酒館（2/2）

猴子嘿嘿笑道：「蔡老闆的名字叫蔡芬，這酒館的名字就叫蔡芬酒館，自家釀造的酒也就叫蔡芬酒了。」

「竟然用自己的名字來命名，真是霸氣。」

這蔡芬酒是53度的，喝起來清爽甘甜，一點也不嗆喉。

「方辰，這可是純糧食酒，他們家釀的酒只供這個酒館用，從不對外售賣。即使這樣，有時候還要斷貨。因為很多食客，臨走的時候，有的要買幾瓶走，甚至有的還成箱成箱的買。這蔡芬酒三個字，就是這酒的質量保證。」

方辰很是感慨地道：「什麼干好了都行，如果把某一行干精透了，那就一定會成為這一行的佼佼者。」

猴子喝了一口酒，道：「是啊，這蔡芬酒館就是最典型的例子。」

方辰問道：「可是酒館門口掛著的牌子，上邊只寫著酒館二字，並沒有寫著蔡芬二字啊？」

「這就是人家的底氣了。人家就是不寫上蔡芬二字，知道這個酒館的人，也都知道這就是蔡芬酒館。咱們點的這四樣菜，可是這裡的名菜。經濟實惠不說，口味非常地道。」

方辰仔細品嘗這四樣菜，果然口感極好。

猴子和方辰幹了四個小時的體力活，不知不覺，就把一瓶蔡芬酒給喝下去了，猴子立即又拿來一瓶。

「猴子，你這位朋友是第一次來吧？」蔡芬走了過來問道，她手中還端著一盤切好的西瓜。

猴子忙站了起來，呵呵笑道：「是啊，我這朋友是第一次來。他叫方辰，是我的大學同學。」

蔡芬沖方辰笑了笑，將端著的那盤西瓜放在了桌子上，對猴子道：「你的朋友初次來，送盤西瓜。」

方辰忙說了聲謝謝！蔡芬又到前邊去忙了。

猴子笑道：「看到沒有？蔡芬很會做生意，尤其是來這裡的常客，非常給面子。」

方辰忙點了點頭，的確是這樣，蔡芬沒有過多的客套話，甚至說出來的話很直，但就是讓人聽著極其舒服。

不知不覺，猴子和方辰又喝下了一瓶蔡芬酒，一個人一瓶。

方辰從來沒有喝過這麼多酒，雖然有些暈乎，但卻沒有醉。

猴子還要拿酒，但被方辰給制止住了。

就在這個時候，蔡芬端著熱氣騰騰的餃子過來了，道：「你們兩個已經喝了二斤酒了，不要再喝了，趁熱吃水餃吧。」

服務員忙不過來，作為老闆的蔡芬也親自當起了服務員。

精肉水餃，一咬一口汁。長這麼大，方辰還從來沒有吃過這麼好吃的水餃。

不論是菜和酒還有飯，蔡芬酒館都做到了極致。雖在巷子深處，但卻是顧客盈門。

方辰一直在研究經商之道，但這一次，蔡芬酒館給方辰的觸動很大。

大部分人開酒館酒樓飯店，都要竭盡全力選擇位置極佳的店面，最起碼要選在人流量大的地方。店面要裝飾的有特色上檔次，但他們大多數卻都是干不長，最後賠本關門。

這些人太注意表面現象了，卻沒有在飯菜的質量上下功夫。很多食客吃上第一次，就不會再想吃第二次了，久而久之，不倒閉才怪。

但這個蔡芬酒館，對表面現象幾乎忽略不計，甚至服務也跟不上，但由於飯菜的質量過硬，又不欺客，加上自家釀造的純糧食酒，雖然是開在了深巷子裡，想要來這裡吃上一頓，那也得排隊等著。

方辰很聰明，雖然喝的有些暈乎，但他內心是清醒的，他不斷地總結蔡芬酒館能取得如此成功的因素。

猴子和方辰這頓酒喝的不亦樂乎，吃的忘乎所以。兩人離開蔡芬酒館的時候，猴子對蔡芬連喊了好幾聲，蔡芬忙的連招呼都沒有來得及和他們打。

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