正文_第五百六十一章 再努力二三十年（1/2）

鰻魚串在空中劃出一道靈巧的弧線，輕輕落在了炭火上。在高溫催化下，鰻魚特有的香氣很快就被催發了出來，在整個店鋪內瀰漫。

宇文成的翻轉動作美妙中自帶韻律，鰻魚串在炭火上發出滋滋的聲響，每一次翻轉都是那般恰到好處，仿佛這個男人的腦袋裡面有一隻精密的計算機，翻轉的時間間隔整齊劃一，並無半分偏差。

年輕女人目不轉睛的看著宇文成的每一個動作，不由得露出讚賞的目光。

只要接下來不犯錯誤，那麼他將會端上一盤滋味可期的絕佳鰻魚飯……

年輕女人的念頭都沒閃完，宇文成突然將自己的目光從鰻魚串上挪移開，伸手去抓一個黑色的陶罐。

年輕女人：「？？？」

年輕女人：「！！！！！」

烤鰻魚的時候，必須要全神貫注，容不得一絲一毫的走神！

小時候她在這個階段哪怕稍一走神，師父的棍棒立刻就會上身！

這麼多年，每當有鰻魚端上炭火的時候，她都會下意識的關注起那串鰻魚的炙烤情況，在心中計算最佳的翻轉時間。這已經是一種刻在靈魂上的本能！

年輕女人實在是忍不住了：「你怎麼能在烤鰻的時候去做別的事情！嗯？這件事情需要專心！專心你知不知道！」

年輕女人的聲音里充滿了氣急敗壞的惋惜。

「想保持火候為什麼非要盯著看？」宇文成漫不經心聳了聳肩：「靠耳朵聽就好了啊。」

不入流的年輕女人：「？？？」

用耳朵聽？

聽你妹啊！

你以為你是蝙蝠啊！

年輕女人正準備嘲諷他兩句，宇文成突然將炭火上的鰻魚串翻了個面。

年輕女人怔了怔，這才發現他翻轉的正是最佳時段，慢一秒則焦黃，快一秒則油膩。

年輕女人：「！！」

年輕女人的眼珠子有點快要掉下來的意思。

這，這傢伙還真是靠耳朵聽的？！

「美女，我知道我很帥，但你能不能不要這麼露骨的盯著我？我的女伴會吃醋的。」宇文成嘆了口氣

年輕女人臉微微一紅：「呸！」

說著她就急忙轉開目光。

現在她終於意識到，眼前的這個男人，在制鰻這方面，確實有遠超於她的造詣。

宇文成一隻手拿著黑色陶罐，另外一隻手從一旁的碗柜上摸出一個白色的淺底瓷碗。深褐色猶如的醬汁流入白色的瓷碗中，宇文成淺嘗了一口，又默默的將黑色套管放下。眉宇間帶出一股無奈的神色。

他又摸出諸多瓶瓶罐罐在裡面挑挑揀揀，都是店內的調味品。宇文成再從另外一邊的菜盒內取出了些許新鮮的食材，在一個乾淨的案台上處理乾淨，點燃爐灶，將各種食材倒入陶鍋中烹製起來。

年輕女人問道：「您這是在？」

她沒有意識到，自己說話的語氣已經悄然發生了變化。

「調製醬料啊。」宇文成聳了聳肩膀說道。

有點水的年輕女人：「？？」

「可我們店裡有配好的醬汁，就是你剛才拿起來的那罐。」年輕女人忍了忍，沒忍住。

「你們調的味道太差。」宇文成漫不經心的翻了翻炭火上的鰻魚串：「我還是自己調吧。」

年輕女人：「！！！！」

年輕女人的臉上頓時泛起了按捺不住的怒意。

鰻魚好吃不好吃，除了處理鰻魚的基本功外，醬汁也很重要。一般材料是由醬油、糖、鰻魚骨等熬製。日本鰻魚飯的醬汁每戶店家都有自己的配方，都是從店鋪創立之初一點點調整，一點點精益求精得來的。

光是這中間所經歷的時間，就是一筆無可比擬的寶貴財富。

同時這也是大多數居酒屋和酒店無法製作鰻魚飯的根本原因。

年輕女人家的醬汁，是經過五十多年的摸索，才走到今天這一步的！

宇文成這一句話，就否決了她們家五十年的成就！

年輕女人深吸一口氣，就準備和宇文成好好理論理論。但旁邊突來傳來一個老者的聲音。

「別打擾這位先生。」

年輕女人怔了怔，轉頭看向了聲音傳來的方向。

不知道什麼時候，廚房入口出現了一個年紀大約在七八十歲的老者。他表情嚴肅背負雙手，一身廚師裝束，一看就是個刻板的日本老匠人。

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