第二百一十一章 燕兒姐要相親（2/2）

嘿嘿！

張野頓時笑著說道：「燕兒姐，我可是句句出自真心，絕對不是糊弄你。我對你的心，天地可鑑。你無論讓我幹什麼，我都會眉頭不皺一下的。」

「真的嗎？」馮燕古怪的笑道。

「當然是真的。」張野連忙拍胸脯保證道。

「哈哈，那好啊，今晚你陪我去見幾個人，不准反悔哦。」馮燕嘻嘻的壞笑起來。

啊？

見人？見什麼人？燕兒姐要幹什麼，不會要帶著我去家長吧，那也不對啊，自從幾年前叔叔過世後，她只有馮強一個親人了啊。

張野頓時有種不妙的感覺，不由的小心翼翼的問道：「燕兒姐，你能先告訴我，晚我們去幹什麼嗎？」

此時已經走到廚房門口的馮燕扭過頭來，滿臉甜蜜的笑容，古靈精怪的眨眨眼睛。

「相親。」

她笑嘻嘻的說完，頓時像個小兔子般跑了出去。

啊？

張野這下可真的懵逼了，相親？這又是什麼鬼。

他哭笑不得的搖搖頭，實在不知道燕兒姐這又是鬧得這是哪一出啊。

不過他也沒在意，既然燕兒姐有事找自己幫忙，他自然是要赴湯蹈火的，哪怕是刀山火海也絕對不會皺一下眉頭。

張野笑了笑，順手從冷藏櫃取出一塊之前準備好的五花肉。

他今天要實驗的是梅菜扣肉，這也是為美食編輯準備的第二道南方美食，也叫咸白燒，屬於客家菜非常有名的一道菜。

此時在他面前擺放著的是一塊方方正正的五花肉，但卻並非北方常見的那種，而是南方特有的五花肉，肥肉相間，分出很多的層次。

張野將五花肉放在的沸水，然後將好的蔥白，薄如蟬翼的薑片放進去，尤其是薑片切成這樣，能夠更好的提取姜的鮮味。

最後他又倒了些料酒，這個用量對他來說也極有講究，甚至幾乎精確到幾滴。

趁著五花肉飛水的時間，他又將梅菜乾浸泡在溫水，等待著一會兒備用。

隨後又開始準備其他的輔料，差不多到了十幾分鐘，張野見五花肉已經差不多了，立刻將它從沸水撈出。

滾燙的五花肉已經明顯變色了，蒸騰的熱氣滾滾冒出來，張野卻絲毫沒有耽誤時間，立刻趁著這股熱勁兒把生抽醬油刷了去。

這對於張野來說已經完全輕車熟路，根本不在話下，而隨著熱氣騰騰的五花肉漸漸涼下來，鮮甜鹹十足的生抽醬油已經漸漸把五花肉染成了醬紅色。

張野的手輕輕落在五花肉，試了試溫度感覺差不多是在最好的時候了，立刻起鍋入油，將五花肉放進去，細緻的翻著，讓滾油的溫度把五花肉的每一面都均勻的照顧到。

做這一切的時候，張野的神情非常淡定，全神貫注的他臉甚至洋溢著異樣的神采。

那是一個熱愛美食的人在烹飪的時候身會散發出來的異感覺。