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農家自家曬的粉條勁道爽滑，煮熟後和紅薯乾粉用肉湯調和，充分吸收了肉湯美味的五花和剔骨肉也被剁碎後加入進去，再加入蔥姜蒜和其他香料，拌成乾濕適當的生煸垛，上鍋拍實後蒸熟，煸垛就徹底完工了。

這玩意做起來要的東西多還都價值不菲，又費時費力的，一般大傢伙除了過年時，平常基本都不做。

韓小少爺是富貴人家的少爺，霍嬸子還指望韓家日後能拉拔自家，一聽說是要給小少爺送的，自然是一口應下，挑了最好的材料用心做了兩大鍋出來。

做好的煸垛呈深褐色，散發著濃郁的香味，勾得倆孩子口水橫流。衛雲做的煸垛一般，衛小弟之前還沒吃過這麼好吃的煸垛，頭一次吃頓時驚為天人，煸垛也一躍成為了他最愛的食物之一。

過年霍嬸子雖然也蒸了不少，但是家裡沒有人不愛吃的。

特別是晚上，一家子圍著架在火爐上的小鐵鍋，五花肉被熱力作用下散發出油脂後，加入調料和醬汁，放上切成薄片的煸垛，小火慢燉，肉和煸垛的味道互相滲透，相互成就，滋味妙不可言，讓人吃過還想吃。

除此之外，煸垛和其他一切肉類和蔬菜都可以混合，既不會搶走其他食物的本味，又能提升整鍋菜的

因此，不到破五，煸垛就被一家子消滅的一乾二淨，倆孩子雖然不舍，但也清楚這東西平常不會做，想幾日也就慢慢淡了。

偏偏今日霍嬸子又大刀闊斧的蒸了兩大鍋出來，整個院子裡都是煸垛的咸鮮味，倆孩子壓制了許久的饞意也徹底被勾了出來。

衛雲被他倆垂涎欲滴的樣子逗的又心酸又好笑，托扈家兄弟把給小少爺的送去之後，就連夜又和霍嬸子蒸了許多出來，晚上給倆小孩美美的吃了一頓鐵鍋花肉燉煸垛。

衛雲做糕點不是一天兩天了，村里人這麼長時間也有所耳聞，就是糕點有些貴，大家都不捨得買來吃。

現如今衛雲放出消息可以拿麥子換，許多人便蠢蠢欲動起來。

衛雲沒等多長時間，就迎來了今日的第一個客人，是過年時說要買赤豆糕的大孬。

甫一聽說衛雲做的糕能拿麥子換，大孬就立刻回了家跟他娘商量，大孬爹是個十里八鄉都聞名的大廚，附近村里哪家有紅白喜事兒都會找他。

除了做桌剩下來的食材，主家還都會支付一筆不菲的報酬，是以他們家雖然人丁興旺，卻不像其他人家一樣日子緊巴巴的，隔三差五還能打個牙祭，舒服的不行。

衛雲做的糕他家自然也是買得起的，但是家裡孩子多，兄弟幾個又還沒分家，雖然掙得錢有五成都落在了自己手裡，但一大家子過日子，你家孩子吃糕我家孩子吃麵，那是怎麼都不合適的。

可要讓大孬娘給幾個侄子一人各買一個，她是萬萬不願意的。

她男人這手藝也是自己想辦法求了師傅熬了多年學會的，家裡可沒出力。本來錢交給公中五成就夠吃虧的了，再給幾個侄子都買糕，那就是徹底的冤大頭！