第365章 下金蛋的地方？（1/2）

九二年真的是個好年代。

在這一年，中國堅定不移地開始了市場經濟之路，百業待興，老百姓的腰包里也越來越有錢了，正是優秀企業賺錢的大好時機。

以餐飲業為例。

在這個年代，淨利潤率高達30%的飯店比比皆是，高達40%的飯店也不罕見。

可到了後世，餐飲業的淨利潤率普遍只有10-15%，高達20%就已經算得上是優秀企業。

原因在於，在這個年代，很多人的腰包開始鼓起來了，但生活成本還並不高，因此老百姓更願意在吃喝上多花點錢。

並且，在這個年代，餐飲業的競爭還很不激烈，正是生存和發展的好時機。

可到了後世，老百姓的錢看似更多，但生活成本也更高，生存的壓力更大，因此在吃喝上反而比較節省。

再加上後世的場租成本、人工成本都大幅度上漲，競爭也激烈到了極致……

諸多原因，導致後世餐飲業的淨利潤率越來越低。

而吳小正之所以急於進軍餐飲業，還有很重要一個原因，那就是與餐飲業有關的大名鼎鼎的「國八條」禁令，還要到20年以後才會頒布。

這意味著在這個年代，公款吃喝還是主流，而且會愈演愈烈。

吳小正盯上了這一點，所以他要做高端餐飲業。

這種便宜與其給別人去占，還不如讓自己來占。

可以說，吳小正又在養一隻會下金蛋的母雞。

吳敏霞一算，不得了啦。

我的個天，30萬的投資看起來很高，可這小子準備兩三個月就回本啊！

她預估得沒錯，吳小正確實有這個打算。

在前世，就算是在競爭日益激烈的十年後，吳小正所投資的連鎖餐廳基本上都能半年回本，效益好的餐廳回本時間甚至只需要三個月。

這也正是吳小正在前世能成為億萬富豪的原因。

因此，吳小正相信，在這世，錢對他來說真的不是問題，再次成為億萬富豪也不難。

此時的沈默也在想，難怪小老闆願意給員工這麼好的待遇，原來他在賺錢方面確實是很有想法的。

現在唯一不能確定的是，吳大廚食府的生意真的會有那麼好嗎？

這個信心吳小正很快就會給到他。

不過現在，他還需要蠱惑人心。

「你們算算看，如果一個店每個月能賺15萬，要是開10家呢？100家呢？」

這是一個賺錢更恐怖的問題。

沈默心想，如果真能建立一套可快速複製的開店方法，單是一個湘省，開個幾十家連鎖店一點問題都沒有，那樣算來，利潤真的很恐怖。

難怪老闆說車不是問題，房子也不是問題！

沈默想想就興奮。

吳小正還在繼續「蠱惑人心」。

「開連鎖還有一個好處，統一採購會進一步降低我們的投資成本及原材料成本，而統一培訓和管理，又會讓我們的人工成本也更低，這樣一來，我們的餐廳就會更加賺錢。」

他又道出了連鎖的一個好處：大幅度降低成本。

這是顯而易見的事。

……

接下來，該具體規劃吳大廚食府的裝修改造了，這也是給予沈默信心的時候。

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