第四卷 第三章 用柳橙汁烹煮爽口燉肉(1/2)
那天,悠利正獨自待在廚房。今天見習生組全員出門,似乎要在訓練生及指導員的領導下練習採集委託。馬可和屋魯格斯時而會兩人出門執行非戰鬥類的委託,但連卡米爾與雅克也一併行動倒是頗罕見。順帶一提,卡米爾還會接受數學類的委託。真不愧是商家的兒子。
而之所以見習生全員一齊出動,是因為目的地附近的魔物前些日子才被掃蕩一空。他們似乎是想趁安全期間學習完畢。
事情就是這樣,於是今天由悠利獨自準備午餐。悠利並不討厭這樣。有別人在便能一起開心料理,縱使只有他一個人,也能哼著歌開心烹調。粉紅系男孩今天也出色而愉悅地勤奮做著家事……他的行為模式根本和老媽沒兩樣。
「今天吃午餐的人有我、亞力哥還有……亞洛露啊。」
亞力本日得留守基地,埋頭處理書面工作。至於亞洛露則因為訓練內容與她無關,因此負責看家。亞洛露基本上是獨自行動派。雖說平時僅有白蛇納嘉隨侍身邊,但其實她在王都外有無數同胞。它們全是亞洛露的使魔,只是都自由自在地獨立生活著。
……畢竟有些使魔體積太過龐大了。讓巨大的熊、虎或鹿住進基地生活實在有困難之處。亞洛露已將自己的使魔教導得出類拔萃,據說不僅未曾襲擊過人類,有時甚至還會幫助被魔物襲擊的旅人。出色魔物使的使魔自然也很出色……真是前途不可限量的十歲小孩。
話雖如此,她依舊年僅十歲。被大人團團包圍,自懂事時起便彰顯出優異魔物使才能的她,同時也是個性格外成熟的奇妙中性女孩。而這也是亞洛露的特色。雖然有時很冷漠,但本質應該算是個爛好人。與其他喜歡大肆喧鬧的成員不同,她既不會說任性話,亦不會告知自己喜歡什麼,或是想吃哪種料理。
「……嗯~那東西還有剩嗎……?」
為了烹煮能討亞洛露歡心的料理,悠利打開冰箱確認內部。裡頭擺著充足的肉和蔬菜,倒不如說少了那些根本做不成料理。只不過得預留晚餐的份才行。就在此時,悠利在冰箱內發現了一罐裝盛液體的瓶子。
「……柳橙汁?」
冰箱裡還剩下一整瓶果汁含量百分之百的純柳橙汁。悠利這才想起來,有人送了柳橙汁給他。不是買的,而是送的。悠利一次買齊了各種食材後,對方將之當成贈品送給了他。當時收到的幾瓶柳橙汁,如今僅剩一瓶。將柳橙汁鮮味濃縮而成的果汁,味道著實甜美。
順帶一提,亞洛露很喜歡柳橙。才十歲的她食量不大,對甜品也興致缺缺。但悠利知道,唯獨柑橘類的食品,亞洛露總吃得特別多……本人或許不喜歡露骨地說出自己的喜好,所以總是裝出若無其事的樣子。但悠利無時無刻都在留意大家的喜好,因此馬上就被他揭穿了。
悠利拿起柳橙汁,雙眸閃閃發光。他接著從冰箱中翻找肉,心想既然有了柳橙汁,便能烹調「那道料理」。然後他拿出來的,是味道與雞腿肉相近的大魔蛙肉。悠利已經很習慣烹調大魔蛙肉了。且前陣子似乎又有大量大魔蛙出沒,對庶民而言可是感激不盡。
悠利先將大魔蛙肉擺置於砧板上,接著拿出洋蔥。柳橙汁、肉加洋蔥,各位猜到悠利打算烹煮什麼料理了嗎?他打算做柳橙燉大魔蛙肉。咦?你問為什麼要用柳橙汁?其實意外地美味唷。
「柳橙汁的甜味與酸味能讓肉質更加軟嫩,口感入口即化~」
反正含悠利在內,今天僅有三人要享用午餐。既然如此,他希望烹煮最年幼的亞洛露小朋友喜歡的料理。悠利想讓平時不會耍任性的亞洛露開心,也知道亞力不會抱怨這種小事,所以他並不在意。
事情就是這樣,午餐主菜很快定案了。柳橙汁萬歲。
悠利的第一個步驟是煎大魔蛙肉。肉要整片一起煎,要是切成小塊狀,或許會使肉縮小僵化。雖然是拿大魔蛙肉充當雞腿肉,但由於是青蛙,所以已先去皮,如此一來也得稍微減少平底鍋的油量。本日使用的油是橄欖油,西式料理可少不了橄欖油。
雖說要先烤肉,但不能完全烤熟。讓雙面表皮烤到微焦才是目的所在。用中火或強火迅速烤出色澤,然後翻面。等雙面都烤過之後暫且放回容器上,再拭去平底鍋內多餘的油。
接下來調製醬汁。首先要將洋蔥切成碎末。多虧了50級料理技能,今天的悠利依然狀態絕佳。只見他以迅雷不及掩耳地疾速切好了洋蔥碎末,那精湛的手藝任誰看到都會感動不已。不過自己的手速比在故鄉時更快這點,最近悠利已經習以為常了。因此本人不抱一絲感慨。
切完洋蔥碎末之後,再把柳橙汁倒入拭去油脂的平底鍋。油量約目測平底鍋一半高度,放入肉塊也不至於溢出的程度。接著扔進洋蔥碎末後開火,等待沸騰。不時要攪拌一下避免烤焦。沸騰後灑入高湯粒與胡椒鹽調味,凸顯出柳橙汁的滋味是基本重點。感覺與熬煮番茄醬類似。
調配好味道,醬汁也沸騰後,便放入表皮微焦的大魔蛙肉。蓋上鍋蓋悶煮的過程中時不時要記得翻面,熬煮到柳橙汁的味道徹底浸透其中。悠利把火侯控制在隨時都能浮出水泡的程度,然後著手準備其他料理。
既然有肉,就想搭配一道湯品。肉已經有柳橙汁調味,那就選擇簡樸的清湯。在湯內加入紅蘿蔔絲、洋蔥片、高麗菜絲以及玉米。只有這些感覺鮮味不足,於是他一併加入少量的培根切片。培根只是為了提升湯品的鮮味,目的不是加料。
「嗯~副餐該如何是好?而且今天沒有飯,只有麵包~」
悠利的喜好基本上完全屬於日式風格,以米飯為主食最安全。但這裡的文化圈是以麵包為主食。悠利並非討厭麵包,烹煮西式餐點時也通常會搭配麵包。再說每天早晨都有新鮮麵包送達,不吃的話會壞掉。不許吃剩下來,太浪費了。
忽然間,一座色澤鮮艷的高麗菜山映入眼帘,於是悠利拿起了它。每顆高麗菜尺寸不大,比一般高麗菜小了一圈。但不知為何菜葉不僅有綠色,還有紫、橘、黃等各種顏色一應俱全,讓人忍不住想吶喊「你是甜椒啊!」它的名字是迷宮高麗菜。沒錯,這些五顏六色的小型高麗菜,是迷宮收割的迷宮食材。
由於顏色鮮艷,悠利決定將這些綠、黃、橘色的高麗菜切絲混合,簡易高麗菜沙拉就此完成。而且由於是迷宮食材,味道能夠打包票。他把高麗菜絲扔進盛水的碗中,用手攪拌均勻。等菜混勻之後,再用竹編盤過濾水分。
悠利做完其他料理時,主菜似乎也大功告成了。經過長時間熬煮的柳橙汁呈濃稠狀,已不能稱之為果汁,而是徹頭徹尾的醬汁了。連肉也染上了些許橘色。悠利將自己那份肉從平底鍋中拿出來,對切一半確認熟度之後,在切口附近切了一口品嘗味道。
「嗯~好嫩喔~」
與雞腿肉類似、卻遠遠勝過它的大魔蛙肉鮮味,於口中擴散四溢。且在柳橙汁酸味與甜味的浸染下,口感清爽又濃醇,形成一股不可思議的風味。同時多虧了長時間燉煮,肉質入口即化。雖然是在異世界初次挑戰柳橙燉肉,但悠利對成果相當滿意。
試吃完畢後,悠利將大魔蛙肉分盛於大盤上,倒入加了洋蔥碎末的柳橙醬汁。只有這樣顏色稍嫌單調,於是他灑上了一些香菜粉。之所以選用香菜而非羅勒,是因為羅勒味道較重。只是一種感覺。
盤子留下三分之一空位,盛上濾過水分的迷宮高麗菜絲。三色高麗菜色雖然有些詭異,但異世界的居民似乎毫不在意。反正味道就像一般的高麗菜,悠利也決定別放在心上。畢竟好吃就好。
主菜裝盛完畢後,接著準備湯品、麵包和水當作飲品,然後把三人份的午餐擺上悠利親手做的餐巾,到此大功告成。當悠利心想時間差不多時,亞力及亞洛露兩人正好踏入了餐廳。
「哇~時間正好。」
「今天的菜單是什麼?」
「柳橙燉大魔蛙肉。」
「……柳橙?」
「嗯,柳橙。」
亞洛露一臉狐疑,悠利則回以燦笑。悠利發揮了絕妙的看氣氛本領,沒有說出「因為亞洛露你很喜歡柳橙對吧?」他雖然是個天然,我行我素的個性平時也經常鬧出大事,但關鍵時刻總是能避開地雷。真是方便的能力。
亞力對兩人的對話不抱什麼興趣,馬上便在餐桌前就坐。瞧見此狀的悠利與亞洛露也坐了下來,三人同時說道「我開動了」之後,便開始享用午餐。
知道自己烹煮了什麼料理的悠利,雲淡風輕地立刻動手進食。不在意小細節的亞力也若無其事地享用著午餐。唯獨亞洛露聽到「柳橙燉肉」這陌生的料理名稱後,滿腹疑惑地用刀子及叉子切下一口肉。
大魔蛙肉雖然不硬,但富有彈性。憑年僅十歲的亞洛露的力氣,有時很難切乾淨,但今天她卻輕易切開了肉。刀子仿佛被吸入其中一般,看樣子肉燉煮得比平時更加軟嫩——亞洛露如此作想,
同時將肉沾上橙色的濃稠醬汁,將其遞往口中。
送到嘴邊的途中,柳橙香氣擴散鼻腔。唯獨柑橘類料理才能散發出那種兼具甘甜與酸味的氣味。而且不僅止於香氣,同樣的味道也於口中溢散開來。為何用柳橙燉肉能煮出這種味道,亞洛露完全摸不著頭緒,唯獨「美味」一詞占據了她的腦海。
「……為什麼選柳橙?」
「因為冰箱裡有剩柳橙汁。」
「這是用果汁燉煮的?」
「嗯。用柳橙汁燉煮過後,口感就會變得清爽又濃醇,肉質也會更軟嫩。」
「哦~……」
低喃一聲之後,亞洛露吃了幾口當作配菜的迷宮高麗菜絲,接受繼續享用肉塊。她時而還會把迷宮高麗菜絲沾上柳橙醬汁一起吃,看來格外中意這道料理。
「味道如何~?」
「很美味。」
「這樣啊,太好了。」
聽了亞洛露的回應後,悠利綻露欣喜的笑容。因為他看見平時表情成熟的亞洛露,總算露出了十歲小孩吃到美食的興奮神情。別人開心,悠利亦會感到欣喜。
之後某一天,亞力表示「布魯克大概會喜歡,煮給他吃吃看吧。」於是悠利煮了同樣的料理獻給布魯克。結果那名冷酷的劍士居然被柳橙燉肉擄獲了。為何?
◇◇◇
「……那個~愛爾雪朵姐,你在呻吟什麼?」
悠利用指尖戳了戳身形嬌小的半身人女性·愛爾雪朵的肩頭,開口詢問。聽見對方的疑問後,本來一直抱頭呻吟的愛爾雪朵緩緩抬起了頭來。由於種族特性,使已經成人的她還留有人類孩童般的稚嫩五官。只見她面色疲憊不堪,使悠利下意識眨了眨眼……今天的愛爾雪朵看起來比平時更加疲勞。
「……有點事……」
「總之先喝杯冰茶如何?」
「……我要原味紅茶。」
「了解。」
悠利將盛著各式冷飲的容器擺置於桌面,像是在問「你要哪種?」,於是愛爾雪朵嘆了口氣後,向他告知自己的需求。悠利笑臉迎人的回覆一聲,接著將冰涼的紅茶倒進杯中。一旁的克雷修及蕾萊,已各自在自己的杯中倒入喜歡的飲品。克雷修選了冰香草水,蕾萊喝的是冰番茶。至於悠利,則為自己的杯子倒了冰綠茶……沒人碰的果汁類,見習生組肯定會幫忙喝光的。
「怎麼回事?」悠利提出疑問後,愛爾雪朵流露疲憊不堪的嘆息,嚴重到幾乎每口呼吸聽起來都像嘆息。究竟什麼事把她逼到這種地步,任誰都摸不著頭緒。
「發生了一點麻煩事。」
「麻煩事?」
「咦~?愛爾雪朵姐,你可別把我們捲入爭端中喔!」
「才不會捲入咧,而且這也不是會把別人捲入的案件。」
「啊,是這樣啊?那就好~」
謝絕麻煩事的蕾萊作此發言,愛爾雪朵則連忙揮了揮手。對這答案心滿意足的蕾萊,咕嚕咕嚕地暢飲著冰番茶。溽暑的日子裡,冷飲顯得格外美味。
《深紅的山貓》畢業生愛爾雪朵與巴魯羅伊,今天又到基地露面了。至今沒有任何畢業生會不時回來基地,但徹底被悠利的美味料理擄獲味蕾的蠢狼巴羅魯伊,帶著食材當作伴手禮造訪基地已成常態。隊伍其他成員明明都投宿旅館,唯獨他們倆卻住在基地內,也漸漸成了習以為常的光景。蠢狼萬歲。
順帶一提,他們今天也帶了大量的魔物肉獻給基地。瞧見狼獸人滿面燦笑地高喊「真期待今天的晚飯!」的表情後,不僅悠利,身處現場的所有人都心想「哇~這傢伙還是老樣子~」,看來他從訓練生時期開始就絲毫沒有改變。至於巴魯羅伊本人,此刻正與見習生組們在庭院練習體術……為了避免他不小心把其他人打飛,亞洛露還跟在一旁監視著。真了不起。
「所以呢,麻煩事指的究竟是什麼?」
「……和巴魯羅伊有關。」
「「「啊啊,原因果然出在巴魯羅伊哥身上啊。」」」
愛爾雪朵低喃一聲後,三人在沒有暗號的情況下異口同聲如此說道。錯不在他們。只是會讓愛爾雪朵苦惱的事,八成和巴魯羅伊脫不了關係。他們倆之間的關係,就像一隻暴走蠢狼,配上總是追在後頭吐槽的半身人。愛爾雪朵大肆揮舞愛槌拼命追趕巴魯羅伊的光景,已經深深烙印於他們腦中。
愛爾雪朵暫且忽略三人沉痛的低吟聲,接著道出答案。好向他們傾訴,令她抱頭苦思的棘手問題究竟為何。
「有人對巴魯羅伊一見鍾情。」
現場鴉雀無聲。愛爾雪朵神情極盡嚴肅,明白她所言為真的三個人咽下了唾沫。悠利及蕾萊繃緊臉,臉上寫著「這怎麼可能」。唯獨克雷修陷入了深思。
「愛爾雪朵姐,你是在說笑嗎?」
「蕾萊,愛爾非常認真!」
「可是……巴魯羅伊哥耶!?」
「悠利,我明白你的心情。但這是事實。」
「「一見鍾情是怎麼回事啊!?」」
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無法承受衝擊的悠利與蕾萊齊聲吶喊,深刻了解兩人心情的愛爾雪朵只能眺望遠方。她也不願相信,但現實就無情地擺在眼前。巴魯羅伊與一見鍾情,兩個風馬牛不相及的詞彙,如今居然連繫在一起。所有人都不願承認……因為用膝蓋想就知道會很麻煩。
這陣沉痛的氛圍中,克雷修開口了。雖然平時的相處模式使大家經常忘記,但常常擔任偵察兵的盜賊克雷修,相當擅長搜集、分析情報……與隔壁那個傻呼呼的同期生蕾萊相比,差距更是顯著。
「愛爾雪朵姐,事情難道發生在戰鬥中?」
「答對了。」
「他救了被襲擊的人?」
「克雷你怎麼會知道?」
「不,我只是想起巴魯羅伊哥長相不差,戰鬥時又相當帥氣。戰鬥時……僅限戰鬥時。」
「……強調真多次。」
克雷修對夥伴一針見血的評價,令愛爾雪朵按住額頭呻吟著。但他的發言相當準確。巴魯羅伊是只蠢狼,平時的模樣各方面都讓人無言以對。美食就能輕易讓他上鉤,還會和小孩子搶肉,他就是這麼一個沒用又傷腦筋的男人。
然而他同時是名獸人,戰鬥時相當值得信賴。在狼獸人中身形格外龐大,卻又以敏捷身手為豪,戰鬥時沒有比巴魯羅伊更能依靠的對象。克雷修與蕾萊都曾與他並肩作戰,所以對此心知肚明……即使心知肚明,但與平日印象實在反差太大,使他們不小心忘記了。沒辦法,錯不在他們。
「咦?巴魯羅伊哥很帥嗎?」
「「「悠利……」」」
沒見過巴魯羅伊戰鬥的悠利,以純潔無瑕的雙眸提出疑問。三人表情相當尷尬。但悠利所知的巴魯羅伊,一看到悠利煮的飯就不停高喊著「肉!肉!」亦或是不小心說了什麼蠢話,結果慘遭愛爾雪朵的鐵拳制裁。對於只看過他那副模樣的悠利而言,巴魯羅伊=帥氣是不可成立的等式。
悠利心中的巴魯羅伊是個有趣的人。會津津有味地享用餐點,身材魁梧、狼獸人獨有的耳朵及尾巴毛茸茸的,使悠利不時會悠然地想「摸起來好像很舒服」。而且他燦爛的笑容令人印象深刻,就像個有趣的大哥。但沒有任何帥氣的要素存在。很遺憾,這是事實。
「所以呢,對方究竟為什麼對他一見鍾情?」
「他在任務結束的歸途上,救助了被魔物襲擊的商人馬車。」
「嗯嗯。」
「上頭坐著一位年輕小姐。目睹巴魯羅伊瀟灑現身、秒殺魔物後……她的雙眼都變成心形了……」
「「「啊啊……」」」
克雷修與蕾萊的腦海重現了那畫面。巴魯羅伊不僅身體能力高強,基本上又是個好人,且屬于思考前身體就會先行動的類型。大概是發現有人被魔物襲擊後,二話不說便把魔物一拳揍飛了吧。而且他實力強得驚人,大多數魔物都會被他秒殺。於是仿佛被白馬王子拯救的那位小姐,便對限定戰鬥時才會進入認真模式的帥氣巴魯羅伊一見鍾情。
……唯獨悠利無法想像「限定戰鬥時才會進入認真模式的帥氣巴魯羅伊」是什麼生物,所以從頭到尾都滿腹疑惑。悠利眼中的巴魯羅伊,就像親人的大型犬擬人化一樣。而且基本上沒有錯,這才是尷尬的地方。
「之後我們還有急事,沒打聲招呼就分別了。」
「「「啊。」」」
「要是事情就此結束倒還好,卻不知哪來的緣分,他們又在這裡重逢……」
「「「哇啊……」」」
還來不及告訴對方巴魯羅伊的本性,他們就與被救出來的商人一行人道別了。當下那位小姐對巴魯羅伊的憧憬,恐怕已經突破天際了吧。她肯定把巴魯羅伊,設定成了拔刀相
助不求回報的俠義人士。縱使沒解開這誤會,只要從此不相見就沒事了。想不到因緣際會之下,兩人又在王都特拉海倫重逢。怎麼會這樣?
巴魯羅伊對那女孩幾乎沒印象,因此愛爾雪朵他們隨便扯開了話題,就此與對方告別。但那小姐貌似是認真的。再這樣下去,對方有可能會查到巴魯羅伊常在基地逗留,甚至親自前來見他……結果不知為何,當事人巴魯羅伊完全事不關己的樣子,只有愛爾雪朵獨自抱頭苦惱。
「那嚮往愛情的小姐呀,認定巴魯羅伊是拯救自己免於危險,不求回報就瀟灑離去的帥氣戰士。」
「「「…………」」」
「……但巴魯羅伊那傢伙,平常的樣子和戰鬥時完全判若兩人。萬一對方看見巴魯羅伊這副模樣怎麼辦呀……!」
愛爾雪朵渾身顫抖呻吟一聲後,將杯中的冰紅茶一飲而盡。一次喝光使寒意直竄腦門,但她卻滿不在乎地要求續杯。幫愛爾雪朵倒入冰紅茶後,悠利忽然望向了愛爾雪朵的斜後方。
話題的中心人物巴魯羅伊,正一臉疑惑地佇立在那裡,雅克和卡米爾還吊掛在他的右臂上。順帶一提,不知為何亞洛露正坐在他肩上,表情極度不悅。馬可和屋魯格斯似乎還留在庭院,從外頭能聽見他們的聲音。
「愛爾你怎麼了,頭痛嗎?」
「……是唄。多虧了某人,萬年頭痛中呢。」
「那可糟了。好,馬上去藥鋪一趟吧。」
「才不去咧——!」
「這樣啊?不去是沒關係,但你可別逞強喔?」
巴魯羅伊用碩大的掌心,撫摸愛爾雪朵嬌小的頭部。他不是壞人,絕對不是。他的本性反倒是超級大好人,然而卻也是個傻瓜。這男人不會考慮枝微末節的小事,性格粗枝大葉,僅憑本能活著……也難怪愛爾雪朵想埋怨「為何會對這東西一見鍾情?」無論怎麼想,將來都會變得一發不可收拾。
對愛爾雪朵的悲嘆一無所知的巴魯羅伊,上下揮動手臂和雅克及卡米爾玩耍。坐在他肩上的亞洛露則扯著巴魯羅伊的耳朵,要他趕緊放自己下去,卻慘遭無視。看來巴魯羅伊完全把她當成小孩了,真可憐。
「愛爾雪朵姐。」
「怎麼了,悠利?」
「不如讓那位小姐看看巴魯羅伊哥的日常生活,不是更快嗎?」
「……啊?」
「就像再熱烈的愛情也會幻滅一樣。」
「「「……啊啊……」」」
悠利望著玩耍時程度和小朋友不相上下的巴魯羅伊,如此提議。三人嘆息一聲,凝望遠方。的確頗有說服力。既然映入那位小姐眼帘的,是限定戰鬥時的帥氣巴魯羅伊,那眼前正在和小孩子爭奪點心的蠢狼巴魯羅伊,肯定會讓她幻滅。
「……這麼一來她就會放棄了吧。」
「說到底,巴魯羅伊哥根本沒那意思吧?」
「那傢伙哪可能具備這種纖細的感情。」
無人能否定愛爾雪朵毫不留情的發言。因為巴魯羅伊就是巴魯羅伊,蠢狼今天仍是只愉快的蠢狼。
就這樣,如悠利所料,在愛爾雪朵引領下來到基地的商人小姐,馬上就從一見鍾情中獲得了解放。反差實在太殘酷了。
◇◇◇
「好想吃鱈魚子義大利面……」
悠利輕聲低喃道。他正緊盯著冰箱內的食材,思索本日的午餐菜單。但不知為何,他突然間很想吃鱈魚子義大利面。真的相當突然。大概是他採買魚的時候,順便買來配飯的鱈魚子還剩很多的緣故。尺寸偏大的脆嫩魚卵口感絕佳,使昨晚的晚餐相當下飯。
於是悠利才想到鱈魚子義大利面這道料理。
雖說悠利個人相當喜歡鱈魚子,但這片土地的文化沒有吃魚卵的習慣,因此鱈魚子這種食材經常遭到忽視。除了配飯以外,頂多只會當作下酒菜。多虧他先前將鱈魚子摻進馬鈴薯泥,製成了鱈魚卵薯球,挑起興趣的人似乎也開始會主動挑戰鱈魚子。但現階段,用到鱈魚子的料理仍少之又少。若這裡是離產地很近的沿海都市,那倒還另當別論。
「好,就決定煮鱈魚子義大利面了。」
粉紅系男孩還是老樣子,這種時候特別當機立斷。這姑且是有理由的。想不到本日的午餐,只有悠利一個人獨自享用。通常隨時都會有一名指導員留守基地,但今天負責看家的亞力因公外出,所以不吃午飯。既然能獨自享受午餐時光,悠利決定要依循自己的喜好。
……咦?他平常就是依循自己的喜好決定菜單?嗯,話是這麼說沒錯啦。但別看悠利那樣,有其他人共享的時候,他姑且還是有努力顧及對方的喜好。
事情就是這樣,於是悠利決定為了自己,烹調自己想吃的鱈魚子義大利面。另外還有早餐剩下的沙拉和湯當配菜,既然只有自己一個人要吃,這樣已經足夠了。他雖然喜歡下廚,但偶爾偷工減料,做點簡單的料理也無妨。這種情況下是否偷工減料並不重要,能吃到渴望的料理才是重點所在。
「鱈魚子~鱈魚子~鱈——魚——子~」
悠利哼著歌,同時將從冰箱拿出來的鱈魚子羅列於砧板上。或許會想續碗,於是他打算煮稍多於一人份的量。這是為了自己的胃袋著想。吃剩也無所謂,反正要不是晚上被吃掉,就是傍晚被吸進某人的肚子裡,這已是命中注定。《深紅的山貓》永遠沒有廚餘問題……以冒險者培育戰隊來說,這樣真的好嗎?
言歸正傳,悠利將砧板上的鱈魚子一刀切成了兩半。下刀時要乾淨俐落,別讓形狀崩解。不曉得是菜刀鋒利,還是該歸功於悠利的料理技能,只見鱈魚子漂亮地斷成了兩截。先把兩半鱈魚子移到碗上,再用長筷分離皮和魚肉。用筷子夾起魚皮滑動,便能漂亮分離肉身,使其滑落碗裡。剩下的皮則被送往悠利口中。鹹味偏重的魚皮格外美味。
接著要準備的是恢復常溫的奶油。若問到為何會有這種東西,是因為悠利本打算隨便吃點麵包當午餐,於是事先準備了。要記住,需要的是常溫奶油,而非烤熱融化的奶油。很抱歉……因為把熱奶油丟進去的話,鱈魚子會被燙熟的。
悠利想做的鱈魚子義大利面,必須是生鱈魚子。既非熟鱈魚子,亦非拌入奶油醬汁的鱈魚子。釘宮家流的鱈魚子義大利面,基本上始終堅持生鱈魚子。對於家常菜,這方面就別太計較了。
將常溫奶油與分解過後的鱈魚子小心翼翼……小心翼翼地攪拌混合。若用鍋鏟攪拌,或是力氣過猛都會擠破鱈魚子,務必留意。此時有些人會依喜好加入美乃滋,但悠利偏好純粹享用奶油及鱈魚子。一旦加了美乃滋,感覺會蓋過鱈魚子的風味,變成鱈魚子美乃滋。美乃滋太強大了。
「差不多了吧?」
確認奶油與鱈魚子混合均勻後,接下來著手烹煮義大利面。因為僅需一人份,不需要太大的鍋子。他煮沸熱水、灑入一搓鹽,接著烹煮義大利面。烹煮比一人份稍多的麵條時,悠利依舊哼著歌。獨自一人沒有聊天對象時,總會不自覺哼起歌來。
煮好的義大利面撈進竹編盤裡濾水,然後立刻倒入裝著奶油鱈魚子的碗內。趁熱攪拌是一大重點,要讓奶油鱈魚子融入義大利面之中。若油脂稍嫌不足,可以在這時倒入少許橄欖油,避免奶油凝固。不過照理說摻入奶油鱈魚子就已經足夠了。
熱騰騰的金黃義大利面,與奶油鱈魚子交融合一。雖說還熱騰騰的,但因為徹底濾過一次水分,這當下溫度應該已稍微降低,不會讓鱈魚子熟透。於是悠利衷心期盼的生鱈魚子義大利面就此大功告成……咦?你說這是半熟鱈魚子?無所謂啦,沒煮過所以不算。
將鱈魚子義大利面盛入深底的盤子內,然後一併端出沙拉和湯。今天的飲料是香草水。沒有特殊理由,純粹看心情。若為鱈魚子義大利面灑上青紫蘇粉、海苔粉與蘿蔔嬰,便能增添美麗的配色。然而遺憾的是今天沒有那些配料,於是悠利取而代之灑上了香菜粉當作點綴。
「我開動了。」
將全套套餐端到飯廳的悠利,即便只有一個人也不忘飯前招呼語。拿起叉子後,他率先遞往口中的食物是沙拉。他曾在某處聽說,攝取碳水化合物之前先用蔬菜墊胃有益於消化。正巧發現了優質岩鹽的悠利將其灑上,接著享用一口這道簡樸的生菜沙拉。蔬菜的清脆口感搭配岩鹽的鮮味,效果出類拔萃。SimpleisBest。
接下來,也嘗一口鍊金釜制清湯粒所熬成的清湯。雖然湯料僅有洋蔥與紅蘿蔔,但製作清湯粒時便已加入了大量蔬菜,鮮味已濃縮在內。咦?你問什麼時候做了清湯粒?我反倒要問你怎麼會覺得沒做過呢。別忘了對悠利而言,鍊金釜只不過是方便的調味料製作機而已。
最後終於輪到壓軸上場了。依循食慾烹調而成的料理,教人按捺不住興奮。悠利靈巧地用叉子捲起一口義大利面,然後送進嘴裡
。率先溢散口中的,是鱈魚子的鹹味與奶油風味。咬下一口的瞬間,鱈魚子脆嫩綿密的口感在舌尖輕快跳躍。
調味相當簡樸,僅有鱈魚子的鹹味與奶油。刻意不多加其他調味料,就是想享受這簡單的美味。正因為沒有多餘的調味料,更能強調鱈魚子原有的鮮味。這才是悠利殷殷期盼的鱈魚子義大利面。
「嗯~鱈魚子義大利面果然還是生鱈魚子最好~」
悠利也不討厭奶油醬汁類的義大利面,但他格外喜歡生鱈魚子入口即化的口感。比起鱈魚子的口感,奶油醬汁類義大利面的重點,在於與奶油融為一體的鱈魚子。且鱈魚子煮熟後會凝固,進而喪失這種口感,吃起來難免有些單調。
就這樣,當悠利獨自沉浸於至高無上的幸福之中時,突然有人踏進了飯廳。本以為是亞力回來的悠利望向對方,不知為何佇立眼前的卻是里西特。今天本應出門解決委託的里西特突然登場,使悠利愣愣地眨了眨眼,但還是將嘴裡的鱈魚子義大利面細細咀嚼後才咽下喉嚨。
「里西特哥,你本來就預計中午回來嗎?」
「不,行程有變。啊,沒關係。我隨便吃點什麼就行了。」
察覺悠利正要站起身來的里西特,舉起單手制止了對方。變更原有行程的人是里西特,悠利沒有不周到的地方。因此他並不打算叫悠利煮料理,只想隨便找些剩菜充飢。且他也是經歷過見習生時代的訓練生,因此會做料理。
於是悠利朝里西特的背影開口了。探詢記憶之後,他記得里西特應該不忌諱生鱈魚子,於是毫不考慮地道出了口。
「不嫌棄的話,鱈魚子義大利面還有剩。」
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