第六卷 尾聲 各式各樣的茶碗蒸上桌囉(2/2)
瞧悠利吃得津津有味的樣子,似乎讓雅克好奇的不得了。收下容器及湯匙的他,興奮雀躍地將手伸向了那碗茶碗蒸。他緩緩地用湯匙掬起容器的內容物,吹了幾口氣之後,將其含入嘴裡。
愈看愈像布丁的茶碗蒸,卻散發出了與和風高湯如出一轍的香味。因此雅克想像中的茶碗蒸是像清湯一般的味道。人類能夠憑嗅覺想像味道,所以也難怪雅克會這麼想。而且實際上恐怕也相去不遠。
雅克掬起的部分含有白肉魚切片。充滿彈性的蛋及爽口的白肉魚入口即化,軟嫩的白肉魚和蛋毫不費力地滑進了喉嚨。
「……啊。」
輕易自口中消失無蹤的茶碗蒸令雅克流露困擾的神情。能輕鬆咽下是很好。然而本來想仔細品嘗味道的他,沒想到茶碗蒸竟轉眼之間就被自己吞了下去,因此吃了一驚……畢竟茶碗蒸是很容易下咽的食物,這也無可奈何。有些人甚至會把它當成飲料享用,布丁也是同理。
雅克瞥了悠利一眼。笑容可掬的悠利向雅克點了點頭,像是在說「請用吧」。雅克整個表情都亮了起來,津津有味地將剩下的茶碗蒸吃光光。對悠利而言,只要能看到對方如此欣喜的模樣,讓出試吃用茶碗蒸根本不算什麼。
「好吃嗎?」
「好吃!」
「口感很像布丁對吧?」
「是很像,但比布丁更容易下咽!」
「也許是因為沒那麼甜膩吧~」
兩人慵懶地對話著。看樣子雅克似乎對初次品嘗到的茶碗蒸相當滿意,真是再好不過了。
接著晚餐時間來臨了。在初次見識到茶碗蒸而一臉疑惑的眾人當中,唯獨一個男人流露出不同的反應——那就是八雲。平時總是優雅下垂的眯眯眼,此刻卻雙眼圓睜,目不轉睛地凝視著茶碗蒸。然後下一瞬間,八雲笑顏逐開。
「啊,我想推薦八雲哥你這種昆布高湯口味。」
「嗯?」
「我想這種口味應該很接近你家鄉的味道。其他還有雞骨、豚骨及清湯口味。」
「原來如此,那在下不客氣了。」
「好的。」
其他人儘管不明白這段對話的含意,但既然悠利已說明過茶碗蒸的種類,於是他們都動手拿取自己喜歡的口味。關於料理本身的說明,雅克只用一句「味道雖然不同,但口感就像布丁一樣滑嫩」便解決了……不,他好歹也有解釋這是將蛋與高湯混合之後蒸成的料理。
即便對茶碗蒸這道陌生料理感到困惑,卻沒有人表露出抗拒反應。畢竟聽完說明之後,他們已得知除了配料以外,原料僅有簡單的蛋與高湯而已,不包含會衍生出奇怪味道的要素。
……順帶一提,不出眾人所料,馬可早已在悠利所說的簡樸和風茶碗蒸前方就定位了。他之所以還老實等著,是因為用來挖茶碗蒸的湯匙還握在悠利手裡。若非如此,馬可肯定會立刻在自己的盤子裡盛滿大量的茶碗蒸。高湯信徒今日仍精神奕奕地信奉著高湯。更具體地說,他早在悠利說明之前就已經占好位置了。
「不過在下雖然知道茶碗蒸的配料會時而變動,卻沒想到連調味方式的變化幅度都這麼大。」
「我故鄉有各式各樣的組合方式。有趣的是還曾經有人鼓足幹勁想做出甜味茶碗蒸,結果試吃完成品之後,卻發現和熱的布丁沒兩樣呢。」
「那可真有意思!」
「仔細想想本來就會變成那樣~」
悠利慵懶笑著,八雲跟著愉快地笑出了聲。喧鬧嘈雜的眾人各自將手伸向茶碗蒸的光景也令人不覺莞爾。八雲拿起了悠利推薦的和風茶碗蒸。至於馬可已在自己的盤內盛了滿滿的茶碗蒸,連一點角落都不放過。他還是老樣子。
悠利選擇的是清湯茶碗蒸。紅蘿蔔、蘆筍及培根等配料與蛋頗為相襯,滋味相當不錯。尤其培根的鮮味十分誘人,蘆筍也有種難以言喻的清脆口感。
「嗯,這的確與在下故鄉的味道頗為相近。」
「我猜對了呢。」
「在下家裡用的似乎不是魚,而是肉及蝦。」
「原來如此。」
「而且還加了百合根及銀杏。」
「啊~那兩種食材很美味呢。哪天看到的話我會買回來的。」
「麻煩了。」
插圖p293
明明只是很平常地享用餐點,不知為何兩人卻締結了奇妙的同盟。
畢竟八雲出生的國家文化與日本頗為相似,因此他格外中意悠利烹煮的日式料理。儘管八雲不會對端上桌的任何料理有怨言,但能夠在遙遠的國度與充滿家鄉味的日式料理相遇,仍讓他開心不已。
不過有個問題。
悠利烹煮的確實是日式料理,然而他是在魔改造民族日本人肆虐的現代日本長大的。因此悠利一心以為是日式料理的食物,有時其實只是偽日式料理,甚至根本就是西式料理。不過對八雲而言,這些就像在鄉下祖母家吃過的料理一樣,依然令他備感欣喜。
「悠利、悠利!」
「嗯?怎麼了,雅克?」
「這個肉丸好好吃!」
笑顏逐開且又驚又喜的人,是正在享用豚骨高湯茶碗蒸的雅克。悠利嘗試將歐克絞肉製成一口尺寸的肉丸,並加進了茶碗蒸當中,看來這讓雅克十分滿意。對方打從心底感到美味的模樣,使悠利也喜形於色。
他環顧四周,看來茶碗蒸廣受大家好評。聽說口感類似布丁而深感困惑的眾人,在實際嘗過之後也都理解了。他們似乎正在試吃比較各種口味,試圖找出自己最中意的種類。
「……順帶一提,馬可。在大家都吃過一輪之前禁止續碗喔。」
「……?」
「不,用那種表情看我也沒用。要是允許續碗,你肯定會全部吃光吧?」
「再一盆。」
「大家一起共吃兩盆哦!?怎麼可能把一整盆分給你!」
「…………好。」
只見馬可指向了另一盆尚未動過的和風茶碗蒸,表露出「那裡還有一盆啊」的態度,使悠利發自內心高聲吶喊。高湯信徒還是老樣子反應異於常人。不過他姑且還是有考慮到大家還沒吃過,因此尚未徹底暴走。
……馬可確實是高湯信徒,也會獨自默默把餐點吃抹乾淨。但與其他人同桌用餐時,在全員都吃過一輪之前他是不會獨占料理的。馬可內心似乎有個不成文規定,得在眾人都享用過後再暴走。不,說到底別暴走不就得了嗎?
「馬可。」
「……?」
「汝如此中意這道料理的話,稍後再請悠利指導作法即可。茶碗蒸並非多困難的料理,自己做應該也沒問題的。」
「好。」
「……啊、嗯,知道了。等工作都完成後我再教你。」
「感謝。」
馬可猛然湊近悠利,被他的氣勢壓倒的悠利只好順勢點頭答應。高湯信徒的反應與以往有所不同,八雲的應對方式實在卓越。悠利心想「原來只要這樣應對就行了嗎?」。馬可熬煮高湯的手藝確實比任何人都高超,烹調高湯相關料理時也比其他人加倍努力。悠利心想,看來把話題誘導至烹調方法是個好方法。
……不過乍看之下應對方式相當成熟的八雲,卻避開馬可的耳目,偷偷續了一碗和風茶碗蒸。久違的故鄉味,看來使這位咒術師滿溢興奮之情。