第一百八十一章 似透非透，極品白肉（2/2）

「賀總，我覺得我們還是給觀眾解釋一下吧，要不然觀眾會有想法的。」老王道。

賀鵬想了想，點頭道：「讓技術部的人員去直播間發個消息，就說由於系統故障，今天的直播到此為止。」

老王很快找來一個技術部的人員，這人進入韓九的直播間，結果直接就巨尷尬了。

他在直播間待了一會兒又退了出來，對賀鵬道：「賀總，我看不用解釋了。」

賀鵬一愣：「為什麼？難道他們不願意聽我們的解釋嗎？」

技術人員撓撓頭，哭喪著臉道：「賀總，直播間沒人了。」

賀鵬：「………臥槽，這關掉視頻還沒有五分鐘，四十多萬人就沒有了？」

「嗯，也不是全都走了。」

「那就是還有人？有多少？」

「十五個。」

「……………」

最後沒辦法，賀鵬讓人不得不在dd平台的主頁上發了一個致歉通知，將今天的事情歸結為技術問題，對於這樣的問題感到十分抱歉。

可是觀眾並不是傻子，很多人看到dd平台的這個道歉信息，一個個嗤之以鼻。

「騙誰呢？還技術問題呢，明明是直播搞砸了，以為我們不知道是不是啊？」

「就是，要是技術問題的話，為什麼其它直播間都好好的，偏偏就這個直播間出問題了呢？」

「真逗，dd這將我們這些人當小孩子耍啊。」

「哎本來還對dd的美食版塊有點好感呢，現在……呵呵，以後再見，不，以後再也不見，去看葉飛的直播去了，剛剛我朋友告訴我，這傢伙將一道蒜泥白肉做的要上天了，用的食材，不管是肉還是蒜汁，全都是極品食材啊，我的個天，這可真的是個為了觀眾什麼都豁得出去的仁義主播啊，支持一下。」

「dd垃圾，不解釋。」

「不要以為自己的平台大，就能夠不把我們觀眾當回事，我們能夠捧起來你們平台，同樣也能讓你們倒掉。」

「什麼玩意，還真把自己當根蔥了。」

賀鵬做夢也沒有想到，本來是一場證名之戰，結果發展成了現在這個樣子，別說正名了，這名聲是一下子搞臭了啊。

就在賀鵬和一幫dd的工作人員鬱悶不已的時候，丘丘平台，葉飛直播間。

「一道菜，不管是熱菜還是涼菜，要想做的讓人滿意，你必須用心去做，今天我們做的這道蒜泥白肉，最終成品雖然是涼菜，但是前面五花肉還是需要用水煮一下，然後冷卻。」

「在煮肉的時候，五花肉一定不要煮透，七八分熟就可以，這樣既能保證肉質鮮嫩，也可以方便切，同時，為了使煮出來的肉更加的美味，水裡面放入香料一起煮是最好不過的，我們用的是銅鈴野松林松香豬的五花肉，這種豬肉本身的口感就非常頂級，所以我放的調料相對少一些。」

「現在肉已經好了，大家可以看看這塊肉。」

此時，在葉飛的面前有一個四四方方的五花肉塊，看這塊肉，表皮白嫩光澤，仿佛一塊石玉打磨而成。

再往下，白嫩的肥肉和瘦肉相輔相成。

葉飛用手輕輕按了一下這塊肉，然後鬆開，就見這塊肉如同一塊高彈力膠一樣，嘟嘟顫抖。

「一塊極品白肉，在做出來之後要達到色澤明艷，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴的地步，現在我們眼前的這塊肉，就是如此狀態，下面我們將這塊五花肉切片。」

切白肉是需要一定刀工的，因為如果切的薄厚不均，吃起來就會造成口味差異很大。

所以，白肉的肉片一定要切的均勻，不能太厚，也不能太薄。

葉飛拿起一把窄窄的刀，然後左手扶著柔嫩的白肉，右手刀輕輕一刀劃了下去。

眾人就看到一片肉片從白肉塊上輕輕的脫落了下來。

葉飛停下了手中的動作，將這片白肉捏起來，舉到視頻前，道：「似透非透，極品白肉！這塊肉的厚度是四毫米，如此厚度的肉嚼起來輕鬆，而且很容易入味。」

說著，葉飛手起刀落，片刻之後，葉飛就將整塊的白肉全都切成了肉片。

緊接著就見葉飛拿過一潔白的盤子，將部分肉片小心的放在盤子中心，這才說道：「接下來我們調製蒜汁，蒜汁雖然聽起來簡單，但是要想做出極品蒜汁還是需要一些技術的……」19