第364章 這是戰略問題（2/2）

這裡的糧食指的是廣義上的糧食，包括大米、小麥、牲畜等都屬於糧食。

當焦向東收到上級部門轉送的盤古科技研究項目時，激動的連連叫好，而且直呼「夏國農業有救了」。

作為二十年研究夏國糧食安全戰略的專家，焦向東太熟悉夏國目前糧食戰略面臨的嚴峻環境。

夏國作為全世界人口最多的國家，讓每一個人能夠吃飽飯，已是了不起的成就，但是經過經過這幾年的研究，焦向東發現夏國在糧食安全領域其實面臨著十分嚴峻的挑戰。

總得說來有三方面：

第一，夏國的糧食、肉類基本能夠自產自足，但是某些種類的產品依舊需要進口。一個是大豆幾乎被國外產品所壟斷，一個是高端市場的大米、肉類等沒有夏國產品的身影，被國外壟斷。

例如神戶牛肉在滬市賣4000一公斤，許多消費者會搶著購買，但是國產的牛肉賣到這個價格，別人就會說你想錢想瘋了。

第二，夏國的糧食成本逐年上升，隨著土地、人工、化肥等成本的上升，2019年種糧食的成本已經被十年前高了三倍以上，隨之反應在糧食上就是廣義糧食成本的增加。反應到消費者的身上就是cpi增長，物價上漲。

例如十多年前，麵館一兩面只要兩塊錢，今天一兩面需要五到十塊，滬市等大城市這個價格可能在十五塊左右。同樣，十年前大城市的豬肉十塊一斤，小城市七。

焦向東坐下來細細研究，說道：「這份資料我可不可以拿一份回去，我要向上面匯報，你們的確是創造了農業史和生物學上的奇蹟。」

高思綺笑道：「神戶牛肉的平均生長周期為30周，而在實驗室，平均成品周期為十四天。除了肉類，我們的實驗小組正在採集乳製品、大米、大豆、小麥等的基因，未來我們將建立和制定較為完備的農業產品生產製造手冊。」

高思綺說著，打開了玻璃器皿，將正在生長的牛肉組織切割下來。