第一百二十七章羅氏牛肉米線（2/2）

牛骨頭比豬骨頭便宜不說，在營養價值上面還高得多。

「可是……牛骨頭沒有豬骨頭白呀？」

「那要不就一樣加一點？」

想到這個問題，羅小花還真的是覺得有點惱火了。

「楊叔叔能不能加一起？」

她也不知道能不能加一起，有些食物在一起，那就是相剋的。

「加一起沒事，有的把牛骨頭豬骨頭魚架子全都放一起熬湯，那味道真的是鮮香並存。」

「還是您經驗豐富些。」我之前煨湯就是這樣弄的，幾種混在一起，味道真的好很多。

「不過，我以前那都是剩下的邊角余料用的，你這專門買，是不是有點不划算？」

做生意的人都知道，有時候隨便丟一點點材料，可能你虧錢的地方就在那。

還有就是，尤其是夏天，管理得不好，材料壞了，那你就只有等著虧。

別看餐飲賺錢，虧錢的一大把，比如他之前就是。

楊家林之前可是在國營飯店當廚師，因為看著別人生意好，在經濟開放後，他也自己來開店。卻沒想到，生意並沒有自己想像的那麼好做。

價錢他低了一半，炒菜也是他自己炒，材料什麼的那都是一樣。

結果，就是沒有生意。

哎……

想起來，都是滿滿的傷心淚呀！

家底本來就不厚，讓他這麼一折騰，都見底了。家裡人不理解，說他那麼好的工作不要，非要自己出來單搞，這下好了——虧他一大截！

要不是羅小花讓他留下來幫忙，他都開始了背井離鄉的生活。

「我去菜場找老闆要呀，應該好找。」

其實說是說邊角余料，哪有那麼多。

楊家林當時也就是脊骨雜骨，魚的話就是打魚片剩下的骨架子，全是採用的新鮮材料。

「你安排就好，我看你這個定位也差不多，可以直接貼一張在外面，別人一目了然，想吃的就會進來……」

「好的！」

不過，羅小花沒有去找別人做菜單牌子，而是找了個字畫店。

「姑娘，你確定？」

老闆疑惑地看著面前的小姑娘，這還是第一次上門，有人買紙來寫菜單的，老闆都有點不相信自己的耳朵了。

「我確定，老闆您把這個紙給我那兩張，然後借您的筆用一用，等我寫好了，您給我裱起來。」

羅小花輕車熟路地選好紙，然後腦袋裡面也在想放哪裡最好。

對了！

她突然想到，她的招牌應該也自己寫。

對於自己的字，羅小花可是非常有自信的。

現在想起來，還真的感謝爺爺的嚴厲管教，要不然，如今她哪能做自己想做的事？